即使你厌倦了鸡蛋，如何让你的早餐对酮友好

对许多人来说，早餐意味着像百吉饼、麦片和华夫饼这样的碳水化合物。但是那些在生酮或者低碳水化合物饮食需要限制或完全避免这些食物。然而，这并不意味着要饿着肚子:有很多适合早上的食物，可以让你在午餐前保持饱腹感和精力充沛。

生酮饮食是一种极低碳水化合物、高脂肪的饮食，每日总热量中只有5%至10%来自碳水化合物，而高达70%至80%来自脂肪哈佛陈曾熙公共卫生学院．根据美国农业部的数据，酮类饮食中每日20至50克的碳水化合物远低于大多数美国人每天摄入的225至325克的2000卡路里饮食梅奥诊所．

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生酮饮食使身体从燃烧碳水化合物作为燃料转变为燃烧脂肪，这种情况被称为酮症。这种饮食最初是用来治疗儿童癫痫的。但近年来，它也进入了减肥和节食的世界。

现在有很多流行的生酮饮食。的阿特金斯20饮食法是最著名的一种，但也有其他版本-一些有不同的阶段，或碳水化合物水平的阶段，有些比其他更严格。一些节食者也可能对生酮友好的食谱感兴趣，因为他们想减少精制谷物和淀粉的摄入。极低碳水化合物的饮食也随之而来潜在的风险因此，在你决定使用生酮之前，一定要咨询你的医生。

至于早餐，无论你是遵循一个完全生酮的计划，还是只是寻找低碳水化合物的食物，你都有很多替代高碳水化合物的早餐。

鸡蛋可以是主食，酮类早餐，说Amy Goss博士他是阿拉巴马大学伯明翰分校的注册营养师和营养科学助理教授。它们可以煮、煮、炸或炒，也可以用蘑菇、辣椒和洋葱等低碳水化合物蔬菜做成煎蛋卷。

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戈斯说:“我们试图鼓励低碳水化合物和酮类食物的患者在每顿饭中加入非淀粉类蔬菜，以确保他们获得所需的微量营养素。”煎蛋卷是最简单的方法之一。”

如果你想提前做饭，试着做一个低碳水化合物乳蛋饼使用基本的鸡蛋，浓奶油，洋葱，少许黄油和奶酪，再加上调味料。然后你可以加入更多的蔬菜、不同的奶酪或肉来改变味道。

如果你不能吃鸡蛋，不喜欢吃鸡蛋，或者想要吃不同的东西，你还有其他选择。Franziska Spritzler，注册营养师，作者低碳水化合物营养学家的健康和美丽指南推荐全脂希腊酸奶和撒有肉桂的浆果。一份200卡路里的普通希腊酸奶，加上1/4杯切片草莓和1/4茶匙肉桂，只有大约11克的净碳水化合物，根据美国农业部．

斯普利兹勒说，肉类也可以是低碳水化合物早餐的一部分。传统的早餐肉类，如培根和火腿是允许低碳水化合物饮食，但是，作为阿特金斯饮食法指出，这些食物有时会加糖腌制，这会增加碳水化合物的含量。它们还含有额外的硝酸盐，这是营养师不建议的。早餐选择肉类蛋白质含量高，饱和脂肪含量低。鸡肉、火鸡香肠和火鸡培根都符合这一要求，可以与蔬菜和低碳水化合物玉米饼搭配。

你也可以用小麦粉做早餐。松饼可以用杏仁粉和椰子粉做，煎饼和华夫饼可以用麦麸、亚麻籽粉、大豆粉和乳清蛋白混合而成。如果你更喜欢方便携带的液体早餐，有几种方法可以从奶昔食谱中减少碳水化合物，比如使用杏仁奶或椰奶。

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健康raybet投注的早餐很重要哈佛健康出版．早餐可以促进新陈代谢，降低胰岛素抵抗的可能性，胰岛素抵抗是2型糖尿病的危险因素。多年来，专家们一直在宣传，早餐对减肥很重要，早上第一件事就是吃早餐的人肥胖率较低。

但生酮饮食有时会让你对早餐失去兴趣。斯普利兹勒说，不是每个低碳水化合物饮食的人早上第一件事就是饿。根据2015年1月的一项荟萃分析，如果一个人患有酮症，他们的身体会燃烧脂肪而不是碳水化合物，一些研究表明，这可能会抑制食欲肥胖评论．

“如果你早上不饿，你可以不吃早餐，”斯普利兹勒说。(然而，对于患有某些疾病的人来说，长时间不吃东西是危险的，所以如果你正在考虑做出改变，请咨询专业医疗保健人员。)相反，注意你的饥饿暗示——准备一些坚果、种子或原味酸奶作为上午的零食。

但这不是违背了多年来关于早餐是一天中最重要的一餐的建议吗?事实证明，关于这一看似古老的智慧的科学并不是一成不变的。2019年1月发表在BMJ研究人员发现，大多数关于早餐对减肥或每日卡路里摄入量影响的研究都不一致，而且“质量低”——这意味着它们存在很高的偏差风险，或者缺乏长期随访。

研究作者写道:“这项研究表明，无论早餐习惯如何，增加早餐可能都不是减肥的好策略。”“在推荐成年人吃早餐减肥时需要谨慎，因为它可能会产生相反的效果。”

换句话说，不要仅仅因为你认为你应该吃就吃如果你真的要等几个小时在早上吃饭之前，确保你没有吃过量来弥补延误。如果你仍然不确定早餐是否应该吃酮饮食，或者吃什么，可以咨询医生或注册营养师。

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