煎豆的升糖指数

在选择吃哪种碳水化合物时，需要考虑两个因素:食物的升糖指数和升糖负荷。这些指标评估的是你吃了某种食物后血糖升高的速度和强度。油炸豆子，由煮熟和捣碎的斑豆或黑豆制成，为你的饮食提供大量的蛋白质和纤维。此外，油炸豆类的低血糖指数和升糖负荷增加了它们的营养价值。

食物的升糖指数将其对血糖水平的影响与纯葡萄糖的影响进行比较。升糖负荷与升糖指数有关，但它考虑到食物中含有多少可消化的碳水化合物。一种食物可能有很高的升糖指数，但是，如果在典型的食用量中含有很少的糖，它的升糖负荷可能很低。升糖指数为70或以上，而葡萄糖为100，则表示该食物的升糖指数较高。指数为55或以下的食物为低血糖指数食物。对于血糖负荷，20分或以上为高，10分或以下为低。炸豆的升糖指数和升糖负荷都较低。

半杯罐装的油炸豆子为你的饮食提供了6克蛋白质，只有108卡路里。这一分量的炸豆子也提供了你每日所需纤维、铁和锰的20%或更多。根据悉尼大学的血糖指数基金会，一份150克的商业油炸豆子的血糖指数为38，血糖负荷为10，使它们成为你饮食计划中健康的补充。raybet投注

如果你经常吃那些会导致血糖迅速显著升高的食物，可能会对你的健康产生不利影响。高升糖指数食物的摄入模式与肥胖、心血管疾病和2型糖尿病的风险增加有关。结合低血糖指数和负荷的食物可能有助于预防这些不利的健康事件。油炸豆类的有益升糖特征，无论你把它们作为主食还是偶尔的菜单项目列入你的饮食计划，都可以帮助你保持最佳的健康状态。

油炸豆子的高纤维含量有助于调节你摄入的糖进入血液的速度。食物的形态也会影响身体消化碳水化合物的速度。例如，炒得越彻底的豆子，你消化得就越快。把一些豆子部分捣碎有助于减缓你消化食物时血糖的上升。