糖尿病患者可以吃豆?

当规划正确的糖尿病饮食管理,bean是否提高血糖的问题可能出现在我的脑海里。大多数豆类富含碳水化合物,但它们也是一种健康食品含有大量的纤维和蛋白质。raybet投注这就是知道豆类,豆类对糖尿病有好处。

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根据美国农业部、1杯从干豆子煮熟(想:豆,黑豆,海军豆,芸豆或大北方bean等)包含:

• 热量:256年。
• 蛋白质:16克。
• 脂肪:1.2克。
• 碳水化合物:47克。
• 纤维:16克。

而豆类含有丰富的碳水化合物,有更多的营养。“他们的纤维,可以减缓消化”说朱莉·坎宁安采访,CDE私人执业营养师和认证糖尿病教育家在亨德森,北卡罗莱纳。“因为纤维含量高,碳水化合物在bean输入血液更慢比低纤维的碳水化合物,这是一个加。”

纤维实际上是一个类型的碳水化合物,但因为它不吸收,它不会导致血糖,而有助于大幅减缓的速度和其他碳水化合物在bean增加你的水平,她说。

豆类中的蛋白质还有助于延缓血糖上升的速度,根据2016年1月的一篇文章糖尿病、肥胖症和新陈代谢。所以你得到双倍的收益。

根据美国糖尿病协会(ADA),这些bean都是很好的选择,包括饮食中如果你有糖尿病:

• 芸豆。
• 豆。
• 海军bean。
• 黑豆。

这是因为它们富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质,而且他们还低脂肪,与许多动物性蛋白质来源。纤维和蛋白质,因为他们帮助减缓bean对血糖的影响,约1/2杯豆一顿提供了一个丰富的植物性蛋白质,不会引起血糖水平迅速飙升。

很容易而且很便宜的烹饪从头到尾自己bean(隔夜浸泡在水中后),但您还可以使用豆类罐头。如果你去罐头的路线,ADA建议排水和冲洗减少盐含量。(和在超市寻找低钠版本)。

为他们所有的甜蜜美好,有一个类别的豆类罐头当心——烤豆。这些都是传统上由加番茄酱、红糖和/或烧烤酱,都是添加糖。美国人食用过多的添加糖,CDC说。

时应该尽量选择豆类和bean食谱不含有添加糖,如果你选择吃烤豆,一定要限制你的份量来避免血糖急剧飙升。“开始一个小的服务,如半杯,”坎宁安建议,“和测试你的血糖后约两个小时吃,看看你的身体反应。”

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黑大豆可能是你要考虑一个bean的选择。这些豆类比真正的豆子在一个不同的类别,和大多数碳水化合物来自纤维,从而减慢消化和减少葡萄糖。根据美国农业部、1杯煮熟的大豆含有14克碳水化合物,其中10克的纤维,或4净碳水化合物。这是一个非常高的carb-to-fiber比率比其他豆类。

黑大豆已经获得了一些早期的动物研究的兴趣高纤维和丰富的种皮。在2017年5月营养物质回顾,研究人员注意到,黑大豆含有一种物质,可以促进减肥和胰岛素抵抗,但更多的人类研究证实有任何影响是必要的。和关于纤维含量:平均每杯大豆含有10克的纤维,营养物质指出,黑大豆每杯含有15克纤维。