恶心的吃肉

肉是一个很好的来源的矿物质,维生素和蛋白质在一个健康的饮食。raybet投注然而,如果你发现你不舒服后吃肉,重要的是要确定是什么导致你的恶心。胃疼吃红肉或家禽后可以不当熟食的标志。

有可能你的免疫系统是在肉类和蛋白质反应产生抗体识别肉类有害。这些抗体释放一些化学物质,如组胺、过敏等,指出了梅奥诊所。吃肉时的症状可能包括恶心。

肉过敏可能会在任何年龄。过敏原可以从任何动物肉引发反应,包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉或山羊。牛奶过敏的儿童也可能对牛肉过敏,报告美国学院关于过敏症,哮喘和免疫学(ACAAI)。

肉过敏会引起不可预测,从轻微到危及生命的症状。除了恶心,你可能会经历胃痉挛,消化不良,鼻塞流鼻涕,肿胀的舌头和皮疹。ACAAI警告说,一个更严重的反应包括过敏反应。

虽然罕见,有些人可能会被蛇咬后对红肉过敏,孤星蜱虫。这种寄生虫主要居住在美国东南部,根据梅奥诊所。它触发一个食物过敏称为alpha-gal综合症,这可能导致恶心和其他症状后3至6小时吃红肉。

食物不耐症可以引起一些相同的症状为食物过敏但不太严重。他们往往局限于消化问题,包括恶心、州梅奥诊所。肉不可能是由于缺乏所需的酶完全消化蛋白质。有时,它可能导致从敏感到食品添加剂,如加工肉类的硝酸盐。

阅读更多:你需要知道的关于食物过敏的十个事实

如果你有胃疼吃红肉后,然后食源性病原体,如细菌、病毒或寄生虫的肉,可能是罪魁祸首。食物中毒通常是由于不恰当的食品处理和烹饪。肉是污染可能不会看,味道或气味任何安全食用不同的食物,警告学院营养和营养学。

食物中毒的症状变化从一个人到另一个地方,包括肠胃不适,吃红肉或家禽后胃疼。这些症状可以开发尽快30分钟后几天吃肉已经感染,警告美国营养和营养学。

2018年8月的一项研究发表在BMC研究笔记报告食源性病原体疾病和死亡的主要原因是在欠发达国家。研究人员评估了细菌学的各种原料肉的质量。五十肉类样品进行了测试,包括鸡肉、猪肉、水牛和山羊肉。

研究结果报道的存在大肠杆菌,沙门氏菌,志贺氏杆菌和弧菌数量高于推荐标准的微生物负载,可以把消费者获得食源性疾病的风险。

肉是易腐烂的,提供的主要媒介各种微生物的生长。彻底烹饪它,让它离开危险地带——高于温度140华氏度或低于40华氏度将有助于防止细菌的增长,据美国营养和营养学。

吃剩的食物需要加热前至少一个内部温度165华氏度。食物在室温下离开了两个多小时应该丢弃。如果是90度或温暖的房间里,肉一小时后应该扔掉。

经常洗手,特别是在处理生肉或家禽。为了避免交叉污染,干净的厨房表面好,警告美国营养和营养学。它也是明智的定期清洗表亚麻和环保购物袋。

烘烤,烤,偷猎或烧烤小火煮肉的正确方法在推荐的温度。使用高温,例如煎或烧烤直接通过一个开放的火焰时,可能会引起危险化学品的形成。根据国家癌症研究所肉类在高温烹饪时,杂环胺(HCA)和多环芳烃(PAH)形成,被发现导致DNA的变化,可能增加患癌症的风险。

尽管高温会杀死细菌,所有类型的肉煮熟的超过300华氏度或煮熟了很长一段时间更倾向于形成杂环胺。烹饪的方法,使肉烟导致多环芳烃形成,警告美国国家癌症研究所。

阅读更多:11你不知道你做食品安全错误