什么是绿色的生菜最营养?

绿色的生菜是一个主要在吃沙拉和包含相对较高数量的必要的维生素。与一些食物,绿色的生菜相当低卡路里——平均只有7每杯——使它有利于个人想要减肥。尽管所有四种类型的绿色的生菜被认为是一个健康的饮食,生菜是最有营养的。raybet投注

有四个主要类型的生菜:球生菜,crisphead,活叶式的和长叶莴苣。卷心莴苣,最营养的沙拉蔬菜,来自crisphead家庭和一般公认的淡绿色,长着卷心菜形状的外观。球生菜生菜包括波士顿和龙头变异,通常是闻名的绿叶和温和的味道。活叶式的生菜不生长在头上。相反,它的特性加入在茎的深绿色的叶子,像甘蓝的样子。长叶莴苣,也称为cos,有很强的味道和脆皮纹理,常用在凯撒沙拉。

据美国农业部国家营养数据库,叶长叶莴苣含有871国际单位的维生素a,大约17%的每日推荐值。相比之下,树叶活叶式的和球生菜生菜含有741和248国际单位,分别。维生素A是一个重要的维生素用来促进视力健康,骨骼生长、复制、细胞分裂和各种呼吸道、泌尿和肠道功能。卷心莴苣crisphead家庭至少包含维生素A的绿色的生菜类型,每叶40单位。

所有四种类型的绿色生菜含有植物营养素、抗氧化剂,与预防慢性疾病,如心脏病和癌症。据科罗拉多州立大学,生菜和绿叶生菜活叶式的家族的排名最高的抗氧化剂以及重要的营养。根据这项研究,生菜中含有大量的维生素C最高,钾,叶酸和叶黄素,而绿叶排名最高的维生素K,烟酸和核黄素。生菜含有均超过3000微克每100克的β-胡萝卜素。

虽然营养价值起着重要的作用,帮助你决定哪种类型的生菜吃,其他因素也发挥了作用。购买有机提供的利益减少暴露于有毒的杀虫剂和肥料,可能会影响你的健康价值的产品。如果可能,请联系当地农民在你的区域和表达你的渴望健康、营养的有机生菜。raybet投注