是油炸的橄榄油好吗?

油炸提供令人满意的紧缩,同时保持你的肉多汁。但这是要付出代价的,热量和脂肪添加到你的菜。试着用橄榄油油炸更有益健康。

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脂肪可能饱和、不饱和或不饱和。饱和脂肪导致高胆固醇和动脉阻塞,据哈佛卫生出版社出版。

单不饱和脂肪,如橄榄油和鳄梨,多不饱和脂肪,如玉米和油菜籽油,不阻塞动脉,甚至可能有助于降低胆固醇,根据密歇根大学。

橄榄油使蘸面包黄油更健康的替代品或刷牙条纹和蔬菜。橄榄油是一种重要的饮食的一部分被人们吃掉在地中海附近的国家。这些人有心脏病的水平低于其他国家的人。

橄榄油添加到你的饮食,特别是取代饱和脂肪,如黄油,可以帮助降低胆固醇。

油炸需要大量的油加热到高温,然后迅速在热油煎食物。健康的油炸食品的关键在于油的温度。

如果石油不够热快速烹调的食物,食物吸收多余的油和脂肪。如果油太热,组件在石油开始分解,产生味道,能产生有毒的化合物在石油。

热油合适的温度,通常350到375华氏度。根据北达科他州州立大学在较低温度下,油炸食品导致食物吸收更多的石油。

每一个油都有温度开始分解。这个温度,称为烟点低比其他类型的石油使用橄榄油煎,如花生或菜籽油。然而,选择正确的类型的橄榄油烹饪是很重要的。

特级初榨橄榄油吸烟点只有320 F,使它不适合油炸。光橄榄油,烟点460 F,可用于油炸,但用橄榄油油炸不让食物更健康比与其他类型的多不饱和油煎。

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橄榄油可以健康饮食的一部分,其中可能包括一些油炸食品。raybet投注而不是油炸,刷光涂料的蔬菜油和烤箱烘焙oven-fried煮食物。使自己更健康沙拉酱用橄榄油和柠檬汁或醋。

用橄榄油代替黄油味蒸蔬菜或作为面包蘸代替黄油。根据美国农业部,1汤匙黄油包含7克的饱和脂肪,1汤匙橄榄油包含1.9克。