如何防止布朗尼在锅边变硬

烘烤布朗尼而不烧焦边缘是一项挑战。为了做出柔软的口感和浓郁的味道，一定要严格按照食谱做。烘烤过度通常是由于烤箱温度不正确，导致这些甜食的边缘变硬。

犒劳自己一顿温暖的布朗尼蛋糕可以让你的一天变得无限美好。如果你想烤面包，你可以不去商店买，在家自己做。当你在厨房里做点心时，你可以决定用什么材料，这意味着你可以吃到更健康的布朗尼。

在家做饭也意味着你说了算。当你烘焙任何东西时，注意细节是很重要的，即使你使用的是盒装的混合物。如果你不小心，你可能会得到边缘硬但中间软的布朗尼。除非你喜欢硬的布朗尼，坚持你的食谱，完美地烹饪它们。

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如果你的布朗尼总是煮得太熟，锅边很硬，那就从选择一个可靠的食谱开始吧。例如，你可以尝试这个livestrong网站的食谱软糖巧克力布朗尼．

从收集材料开始。注意，这个食谱用的是全麦布朗尼粉，而不是白面粉。也有核桃油代替菜籽油或其他植物油。做这样的替换可以降低布朗尼中加工食品成分的含量。

把所有材料都准备好后，把烤箱加热到华氏350度。然后把它们混合，放入锅中。在这个食谱中，你将使用一个8 * 8 * 2英寸的平底锅，并喷上烹饪喷雾。

注意，不同的平底锅大小会影响你烤布朗尼的方式，所以如果它们的边缘很硬，你可能用错了烤盘。把面糊放进去之前先在锅里抹上油。把布朗尼烤30到35分钟，或者烤透。

这里有一些小贴士和技巧，你可以用它来确保你的布朗尼完美出炉。的詹姆斯·比尔德基金会建议烘烤至布朗尼稍微膨大。

为了测试它们是否准备好了，在布朗尼中间插一根干净的牙签。当你拔出牙签时，它应该是干净的，有一些潮湿的碎屑附着。如果你在牙签上看到面糊，那你的布朗尼就没做好。然而，如果它是完全干净的，他们可能是过度。

当甜点烤好后，把它放在架子上冷却两个小时。冷却到室温后，你就可以切布朗尼了，用削皮刀把边缘和锅分开。

的德州农工农业生命推广服务有一些关于健康巧克力蛋糕食谱的建议。raybet投注这些改良会降低脂肪含量。他们建议用不加糖的苹果酱代替黄油或人造黄油。他们建议用两个鸡蛋代替整个鸡蛋蛋清减少脂肪，但保留了粘合剂。

布朗尼可以是高脂肪所以减少它们的脂肪含量并不是一个坏主意。两盎司的脂肪含有12克脂肪美国农业部．这看起来可能不多，但2盎司是一个相对较小的份量。很有可能你吃的比这还多。

2019年9月发表的一篇综述营养、代谢与心血管疾病研究发现，仅仅减少脂肪摄入不足以预防代谢综合征。研究人员解释说，饱和脂肪，而不仅仅是所有脂肪，可能有助于降低患这种疾病的风险。黄油富含饱和脂肪，这意味着在你的布朗尼食谱中替换它会有所帮助。

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