如何判断鸡蛋已经坏了,他们真的持续多久

你可以买一个盒鸡蛋几乎任何地方,包括超市,健康食品商店,便利店和加油站。这并不奇怪,考虑到他们的极好来源廉价的蛋白质。

如同大多数蛋白,鸡蛋可以破坏,增加你患食物中毒的风险。

为了避免这些症状(和频繁的去浴室),请继续阅读,了解更多关于最安全的方式来处理和准备你喜欢的鸡蛋菜肴。

如果你裂纹鸡蛋,认为这可能是被宠坏的,要做的第一件事就是给碗里嗅嗅。一般来说,臭鸡蛋(是否煮熟的或生)将发出一个不可否认的气味,标志着他们没有吃好,根据鸡蛋安全中心。

注意到鸡蛋的颜色也可以帮助你辨别是否可以吃鸡蛋。另一个常见的蛋细菌假单胞菌,它可以导致蛋白出现粉红色,绿色或彩虹色的。如果你遇到一个funky-looking生鸡蛋,把它扔出去。

有时,你甚至可能遇到一个鸡蛋,黑色或绿色斑点,这意味着它可能是真菌生长。在这种情况下,你会想把鸡蛋和彻底洗你的碗和手。

臭鸡蛋的时候,你更好的安全比抱歉。所以,如果你怀疑或不确定如何新鲜的鸡蛋,把它们扔进垃圾桶和买一个新的纸箱。

吃处理不当或过期的蛋让你在更高的风险沙门氏菌全身的食物中毒——这不是在公园里散步。

一群细菌,沙门氏菌,通常是负责食物中毒案件在美国,根据食品及药物管理局。

有些人可能出现食物中毒的症状影响几个小时后吃食物,而其他人可能需要6天,根据疾病控制和预防中心(CDC)。

沙门氏菌感染可能会导致一些不利的症状,包括发烧、呕吐、腹泻、腹部绞痛,根据美国食品和药物管理局。食物中毒通常只持续几天,不需要医疗援助。

但是在某些情况下,严重的呕吐和腹泻(几次一天数天)会导致脱水,需要住院治疗。如果你的症状持续超过两天,最好去看医生排除任何其他问题和风险。

但是如果你妥善处理和准备的鸡蛋,你可以降低你的风险摄入的多余的细菌(下图)。

鸡蛋的安全始于决定你在杂货店。无论你购买标准,自由放养的或养牛鸡蛋取决于个人喜好。

但是,有些东西要注意。

尽管它似乎是显而易见的,你应该只买鸡蛋如果他们卖完了并存储在冰箱或冷藏盒,建议FDA。然后,一盒添加到购物车之前,看一看每一个蛋,确保裂缝的鸡蛋是清洁和自由。

你也可以检查纸箱日前“卖”,然而,鸡蛋处理器实际上不需要打印和截止日期,根据鸡蛋安全中心。然而,纸箱必须携带一个标签,告诉消费者什么月,日和年鸡蛋爆满。

你之前和之后处理生鸡蛋,你想洗手,餐具和工作表面用热肥皂水,建议FDA。

一旦你使用纸箱,把贝壳和立即把鸡蛋在冰箱里。

你是否把你的鸡蛋炒,水煮或在一个煎蛋卷,很安全,你煮的鸡蛋,直到蛋白和蛋黄都公司/美国食品和药物管理局。然而,如果你喜欢流蛋黄水,买鸡蛋,巴氏杀菌或销毁处理沙门氏菌。

他们完成后立即为蛋菜烹饪和避免煮鸡蛋或盘子的冰箱超过两个小时。鸡蛋呆在温暖的温度的时间越长,就越受细菌。

如果你让魔鬼蛋会在稍后的时间,例如,冷藏鸡蛋后立即准备和服务在小板所以他们不坐。

或者,如果你包装将煮熟的鸡蛋吃午饭,确保运输用冰袋或冷却器,FDA建议。