没有什么比卸载你的杂货和找到一堆破碎的鸡蛋。这是你需要知道你是否能吃了鸡蛋和一些鸡蛋安全的指导方针应该效仿为了避免生病。
提示
吃鸡蛋可以给你食物中毒或更糟糕的是如果你的免疫力没有100%。鸡蛋,裂纹在回家的路上从商店安全食用;然而,鸡蛋,已经破解了在你买之前应该丢弃。
你能吃鸡蛋吗?
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毕竟,正如解释为2019年3月的一项研究发表在杂志上营养物质,一个鸡蛋包含所有一个禽类胚胎生长所需的营养。这项研究指出,除了营养素,鸡蛋也包含一些维生素和矿物质。
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但是鸡蛋安全食用吗?你该怎么做如果你发现破碎的鸡蛋?2017年7月的一项研究发表在动物科学学术期刊发现有裂缝的鸡蛋质量严重受损。
然而,更为严重的比质量差是污染的可能性。的美国食品和药物管理局(FDA)解释说,鸡蛋是有时被细菌如沙门氏菌污染,它可以给你食物中毒。FDA估计吃被污染的鸡蛋每年造成79000例食物中毒。
FDA列表呕吐、腹泻、腹部绞痛和发烧的一些症状食物中毒。这些症状会出现12 - 72小时后食用被污染的鸡蛋和可以持续7天。
根据FDA,某些群体的人可能面临更严重的后果,危及生命。这些团体包括年轻5岁以下的儿童,65岁以上的成年人,孕妇和免疫力的人可能不是坚强,像那些最近经历过一个器官移植或糖尿病患者或艾滋病毒/艾滋病。
所以这意味着你不得不扔掉所有的破碎的鸡蛋?不一定。的美国农业部食品安全及检验局州,你不应该购买有裂缝的鸡蛋;然而,如果鸡蛋裂缝从杂货店在回家的路上,你可以把它们变成一个干净的容器,盖紧,冷藏长达两天。
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鸡蛋安全指导方针
CDC解释说,尽管有裂缝的鸡蛋沙门氏菌污染更有可能,因为细菌可能在鸡笼和可以通过裂缝进入鸡蛋,鸡蛋也可以从内部污染,前壳形成。这些鸡蛋不会以任何方式出现损坏但仍可能携带沙门氏菌。
因此重要的是,当你买你遵循鸡蛋安全指导方针,存储和煮鸡蛋。首先,FDA建议你只买冷藏的鸡蛋。打开纸箱之前,你买它,确保清洁和鸡蛋没有裂缝。当你回家时,把鸡蛋放在冰箱里立即并确保冰箱里设置温度低于40华氏度。
当你煮鸡蛋FDA说,你应该确保把蛋黄和蛋清是公司,不是流鼻涕的。鸡蛋应该交叉的内部温度160华氏度,以食物温度计,消费被认为是安全的。你煮鸡蛋后,为他们服务,或者转移到浅的容器和冷藏。
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