鸡蛋对健康的7个好处会说服你早餐吃一个

的营养鸡蛋的利与弊几十年来一直备受争议。反对吃鸡蛋的理由通常围绕着胆固醇和脂肪含量，但鸡蛋也富含其他营养物质。

一个大鸡蛋含有大约72卡路里、6克蛋白质、5克脂肪和207毫克胆固醇，此外还含有多种维生素和矿物质美国农业部．

这对你意味着什么:一般来说，大多数人都可以适量吃鸡蛋，作为均衡膳食计划的一部分。在考虑是否应该把鸡蛋纳入饮食时，你仍然需要考虑你的整体健康和饮食习惯。如果你有某些健康状况，如糖尿病和心脏病，你就应该把鸡蛋的摄入量限制在每周三个蛋黄(或三个全鸡蛋)哈佛陈曾熙公共卫生学院．

感觉可以开始了吗?继续阅读，了解鸡蛋对健康的好处。

动物制品是蛋白质的丰富来源。鸡肉、酸奶、三文鱼，你猜对了，还有鸡蛋富含蛋白质的食物．它们也包含了全部九种必需氨基酸．

人体利用膳食蛋白质来构建和修复组织，以及产生激素和酶。根据世界营养学家的研究，一般人每公斤体重需要0.8克蛋白质来维持基本的生命功能梅奥诊所．所以一个体重150磅的人每天至少需要55克蛋白质。

“定期摄入完整的蛋白质来源很重要，这样你的身体才能正确地执行肌肉恢复和营养运输等功能，”他说Mackenzie Burgess，注册营养师，注册营养师兼营养学家。根据2020年8月发表在《美国医学杂志》上的一项研究，早餐吃鸡蛋还可以导致后来卡路里摄入量减少，这可能有利于体重管理国际环境研究和公共卫生杂志．

为了从鸡蛋中获得最多的蛋白质，吃整个鸡蛋，而不仅仅是蛋清。如果你习惯了用蛋白煎蛋卷，你可能会错过珍贵的蛋白质。一个完整的鸡蛋含有6.24克蛋白质，而一个蛋清只含有3.64克蛋白质美国农业部．

据估计，42%的美国人缺乏维生素D克利夫兰诊所．

通常被称为阳光维生素，维生素D是一种类固醇激素，当皮肤暴露在阳光下时产生，但你也可以通过一些饮食来源获得营养。维生素D有助于肠道吸收钙和磷，对骨骼健康、免疫功能、细胞信号等都至关重要美国国立卫生研究院(NIH)。

维生素D摄入量低与各种健康问题有关，由于维生素D在人群中的含量低，因此被认为是一种引起公共健康问题的营养素2020-2025年美国人膳食指南．伯吉斯说:“缺乏足够的维生素D会增加我们患抑郁症、免疫系统减弱、疲劳、糖尿病和其他疾病的风险。”

很少有维生素D的食物来源，鸡蛋就是其中之一。一个鸡蛋含有1微克维生素D，相当于大多数人每日所需维生素D的5%美国农业部．根据2013年11月的一项研究，富含维生素D的鸡蛋可以提供足够的营养物质，帮助满足成人和儿童的日常需求食品和农业科学杂志．

这些无处不在的鸡蛋对你的大脑也有好处:最重要的是，鸡蛋含有许多与保持大脑最佳状态有关的营养物质B族维生素和胆碱。

根据2016年2月的一项综述，包括维生素B12、维生素B6和叶酸在内的几种B族维生素对健康的大脑功能至关重要raybet投注营养物质．根据2019年7月的一项研究，富含胆碱的饮食也与降低痴呆症风险有关美国临床营养学杂志．

对于儿童来说，吃鸡蛋可能有助于提高认知能力。根据2019年6月的一项研究，蛋黄与更高的短期学习、记忆和注意力有关营养学的最新发展．

的营养胆碱对记忆和认知功能至关重要。虽然肝脏产生少量的胆碱，但不足以满足我们的日常需求。因此，从食物中获取足够的这种营养素是很重要的。动物产品，尤其是牛肉和鸡蛋，是胆碱的主要来源国家卫生研究院．

“鸡蛋就是其中之一高胆碱的食物一个大鸡蛋就能提供每日所需营养素的27%。Marissa Moore，注册营养师她是亚特兰大的注册营养师。她说，胆碱在怀孕期间尤其重要，因为它在早期大脑发育中起着重要作用。

鸡蛋不仅是胆碱最丰富的膳食来源之一，蛋黄中的天然胆碱含量可能更能被有效吸收。根据2019年11月的一项试验，蛋黄可以提高胆碱的吸收营养物质．

虽然一般不认为鸡蛋是抗氧化剂的来源，但根据2015年10月的一篇综述，鸡蛋含有具有抗氧化特性的天然化合物营养物质．

抗氧化剂有助于减少自由基对细胞的损害，被广泛认为是营养饮食的重要组成部分。鸡蛋是抗氧化剂叶黄素和玉米黄质的来源，它们积聚在眼睛的视网膜上，有助于眼睛健康，说Jerlyn Jones, MPA, RDN她是亚特兰大的注册营养师。

2017年2月的一项分析显示，摄入足够的这些抗氧化剂还与降低患白内障的风险和减缓老年性黄斑变性的进展有关，这两种常见的眼病可导致失明营养物质建议。抗氧化剂也有助于防止损伤蓝色的光从阳光，你的电视和电脑屏幕，琼斯说。

你可能见过超市里的鸡蛋，广告上说它们产自饲喂亚麻籽或藻类的母鸡。母鸡的饮食旨在增加鸡蛋中的ω -3多不饱和脂肪酸含量。omega-3脂肪酸通常与富含脂肪的鱼类有关，天然的鸡蛋中也含有omega-3脂肪酸，并与许多健康益处有关，包括降低心脏病风险和炎症标志物。

根据2018年6月的一项研究，食用富含ω -3多不饱和脂肪的鸡蛋会导致血液中ω -3水平的增加循环．为了从鸡蛋中获得最多的omega-3脂肪酸，一定要选择富含这些营养物质的鸡蛋。

鸡蛋中的胆固醇含量可以说是最有争议的。重要的是要记住，有两种类型的胆固醇——高密度脂蛋白(HDL)和低密度脂蛋白(LDL)，它们通常分别被称为“好”胆固醇和“坏”胆固醇。

吃鸡蛋可以提高有益的高密度脂蛋白胆固醇水平，有助于将脂肪运送到肝脏。根据2018年4月的一项综述，经常吃鸡蛋与HDL胆固醇水平升高和功能改善有关营养物质．高水平的高密度脂蛋白胆固醇有助于降低患心脏病和中风的风险疾病控制和预防中心．

补充报告莱西Muinos．