我能吃什么来帮助对抗感染?

吃正确的食物可以增强你的免疫反应，帮助打败入侵的细菌和病原体，这些细菌和病原体会导致感染和疾病。多样化的饮食可能会为你提供身体所需的所有营养，但最好知道哪些特定的食物是最好的天然细菌杀手。

你的身体由数万亿有益细菌组成，它们生活在你的皮肤、肠道和粘液细胞中。一些细菌将食物分解成可吸收的营养物质，合成维生素，破坏致病细胞，支持免疫功能国家科学院．

然而，其他微生物也会引起感染。病毒、传染性细菌和其他微生物形式的细菌，被称为病原体，可以通过你的嘴、眼睛、鼻子或开放性伤口进入你的身体。这些微生物可能产生毒素。它们还可以在你的身体里繁殖和扩散。

为了应对这些入侵的病原体，你身体的免疫系统开始行动。免疫系统是一个复杂而复杂的网络，由特殊的细胞和组织、器官、蛋白质和化学物质组成，它们共同保护你的身体免受危险的感染。

你的整体营养健康和免疫系统的正常运作之间存在着密切的关系。你对抗感染和疾病的能力取决于你的免疫力，所以吃抗感染的食物，帮助加强你的自然防御是很重要的。

食物中的某些维生素、矿物质和植物营养素在支持和加强你的免疫系统方面起着重要作用。这些被称为抗氧化剂，可以保护你的细胞免受自由基的影响。

自由基是代谢过程的副产物，比如当你的身体分解食物时，或由环境因素产生，比如暴露在烟草烟雾和辐射中。

维生素C是一种重要的生理抗氧化剂，甚至可以帮助体内其他抗氧化剂的再生，包括维生素E国家卫生研究所．该杂志2017年11月的一篇综述报道称，低水平的维生素C会导致免疫力下降，更容易感染疾病营养物质．正如研究人员指出的那样，这种营养物质可以预防和治疗呼吸道和全身感染。

另一篇发表于营养物质2017年3月的一项研究指出，白细胞中的维生素C水平是血浆中的10倍，这可能表明维生素在免疫功能中的功能作用。作者报告说，大型动物研究得出的结论是，维生素C可能有助于预防、缩短和缓解各种感染，并表明有证据表明，维生素C对人类具有类似的作用。

众所周知，这种营养物质与普通感冒有关。虽然维生素C不能防止你感染感冒病毒，但一项对9项试验的荟萃分析发表在《柳叶刀》杂志上生物医学研究国际2018年7月的一项研究发现，补充维生素C可以缩短疾病的持续时间和严重程度。

的最好的维生素C食物来源，据美国农业部,包括:

• 番石榴
• 红甜椒
• 猕猴桃
• 草莓
• 橙子
• 木瓜
• 羽衣甘蓝

维生素E是另一种天然治疗疾病的食物。它的抗氧化特性可以保护你的细胞免受氧化，从而有助于防止感染。这种营养物质也可能对呼吸道感染有影响。

一项研究发表在欧洲临床营养学杂志2017年1月的一项研究评估了1533名瑞典成年人9个月的饮食摄入量，得出的结论是维生素E和维生素C的摄入量与女性上呼吸道感染的发病率呈负相关。

据英国《每日邮报》报道，富含维生素E的食物有助于预防感染美国农业部,有:

• 葵花籽和杏仁
• 菠菜
• 鳄梨
• 南瓜
• 猕猴桃
• 鳟鱼
• 橄榄油

类胡萝卜素其中包括-胡萝卜素和番茄红素，对维持你的免疫系统也很重要。这些物质是许多水果和蔬菜中鲜艳的色素的来源。选择富含抗氧化剂的类胡萝卜素食物时，要考虑色彩鲜艳。的美国农业部列出了以下富含这种营养素的食物:

• 甜土豆
• 胡萝卜
• 深色绿叶蔬菜
• 冬南瓜
• 哈密瓜
• 红灯笼椒

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许多食物都具有抗菌和抑菌特性，可以通过减少氧分子和抑制导致皮肤感染的细菌繁殖来帮助加速伤口愈合。

大蒜是抗感染的食物之一，几个世纪以来一直被用作治疗伤口的药物。据《每日邮报》报道，这种有益的效果来自大蒜中一种叫做蒜素的酶莱纳斯鲍林研究所。

当你碾碎或切碎大蒜时，大蒜素会从大蒜中释放出来。它是大蒜独特的味道和气味的原因。这种化合物分解后形成各种有机硫化合物，发挥抗感染的属性，使它们成为天然的细菌杀手。

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锌还具有抗菌和抗菌特性，在伤口愈合中发挥作用。除了支持免疫系统，锌还是许多酶的辅助因子，这些酶是细胞膜修复、胶原蛋白的产生、蛋白质合成和细胞增殖所需的，所有这些都是组织再生所必需的美国国立卫生研究院(NIH)。

这种矿物质可以帮助你的皮肤保持健康，缺乏这种矿物质可能会导致皮肤溃疡raybet投注和延迟伤口愈合，这可能会给细菌入侵你的组织并引起感染的机会。

根据美国国立卫生研究院的说法，含有锌的食物可能会降低你对感染的易感性，包括:

• 牡蛎
• 红肉及家禽
• 海鲜
• 强化早餐麦片
• 豆子。
• 坚果
• 全谷物

许多常用草药香料含有抗微生物和抗菌化合物，有助于抵抗感染。其中包括丁香、牛至、百里香、肉桂和孜然。发表在国际分子科学杂志(IJMS)在2017年6月总结了香料在食品保存和治疗某些感染方面的潜在用途的重要性。这些包括:

姜:姜辣素是生姜中抗真菌和抗菌的关键成分，它赋予了生姜辛辣的味道。综述作者报告说，生姜还表现出对所有测试病原体的抗菌活性，包括那些引起口腔感染的病原体。生姜和蜂蜜常被用于治疗喉咙堵塞和感染。

丁香:丁香中主要的抗菌活性成分是丁香酚。根据IJMS的说法，丁香有助于对抗感染，这在治疗牙周病和感染的防腐剂中得到了证明。

牛至:牛至中的主要抗菌成分是香芹酚和百里香酚。IJMS的综述报告称，这些药物对一些细菌感染有效，如葡萄球菌和沙门氏菌。

百里香:百里酚是百里香中主要的活性抗菌化合物。来自2017年6月IJMS评审的证据指出，百里香油对35种测试细菌菌株具有很高的抗菌效果。

肉桂:肉桂的抗菌特性使其成为治疗炎症、肠道疾病和泌尿系统感染的健康促进剂，正如IJMS的研究报告所述。