在室内烹饪牛排的最好方法技巧

如果你是来自新英格兰,你几乎肯定会熟悉牛排技巧(沙朗技巧),因为它们是广受欢迎的在美国的一部分。后院烧烤是一个最喜欢的烹饪牛排的方法技巧,但你也可以成功地煮在室内。

虽然定义各不相同,大部分的时间你会得到牛肉从底部的一部分,沙朗牛排——牛里脊肉瓣——当你购买建议。在地区、东部沿海的术语,“技巧”这部分切成块。

烹饪牛排的建议之前,你最好腌,因为这增加了青饲料和大量的味道的肉,否则,可能会相当艰难。

如果你不知道从哪里开始,这个多才多艺的腌料的美国心脏协会(哈哈)适用与牛排的技巧和其他肉类。简单地搅拌在一起3汤匙低盐酱油,两茶匙醋和三个切碎的大蒜;然后在一茶匙橄榄油搅拌。与你的牛排在封口的塑料袋技巧和离开在冰箱里。

我们的新鲜芒果腌料是另一个辉煌的酱牛排秘诀。牛肉将受益于数小时或隔夜的腌泡汁充分吸收味道。

作为奖励,美国癌症研究协会(AICR)说,腌料将减少致癌物质的形成当肉被烤熟的高温,酷热的或平底锅煎。的学院营养和营养学建议虽然卤制、肉应该在非金属容器保存在冰箱里。

当你准备烹调腌制牛排技巧,预热锅在高温,加一点油。把牛排技巧从腌料锅、烧外面,然后拒绝中,继续做饭,甚至与钳翻几次,确保烹饪。

另一个选择是烤牛排秘诀,他们在一个单层油烤肉锅烤盘在3英寸远离热源。

不要依赖多么牛排技巧看起来知道什么时候是安全的,可以吃了。肉的目标是让中间的最低温度符合食品安全的美国卫生和人类服务部建议是145华氏度。这种方式牛排秘诀将食用安全,同时还被多汁。

可以使用剩下的腌料当做酱料牛排秘诀。但是如果你这样做,营养和营养学的学院是非常具体的需要彻底煮任何腌料已经接触生肉食品安全的原因。

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根据美国农业部4盎司的瘦牛排提示含有9克脂肪,适度3克的饱和脂肪(的类型,你应该少吃,因为它可以提高胆固醇,根据啊哈)。别忘了腌料可能会添加很多糖和盐。

盎司/部分含有1.8毫克anemia-protective铁,据美国农业部。这是10%的每日设定的值食品和药物管理局。

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然而,你不应该吃红肉超过一周两到三次,因为太多可能会增加得癌症的风险。根据AICR,最新的证据表明吃超过18盎司的每周红肉会增加结肠癌的风险。和国家癌症研究所说烤红肉可以增加其潜在的健康不利,因为它也会导致致癌化学物质的形成。牛肉,羊肉和猪肉都是红肉。