虽然你无法在室内烤箱,但你可以烤箱
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烤箱中播下“伦敦小菜”指经典松片牛排,但这并不妨碍超市贴上剩余硬切肉“伦敦小菜”。虽然无法在室内烤伦敦小菜,但也可以烤箱
过度拆解与烧烤相同,但从上向下热辐射除外经典伦敦小溪技术包括边端牛排干红酒、油和芳香
视频日
烤箱令烹调伦敦小溪到中程任务不可置疑,并需要一小部分时间烧焦
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步骤1: Marinate牛排
Marinate侧面牛排约4小时等分酸和油加药草和香料品味
经典易伦敦红酒由2部分干红酒组成,每部分一分油、红酒醋、Worcestershire酱和糖,并配有小蒜和可口可口盐
多药类,如百合和迷迭香,和更多芳香类,如柳树和姜树类,只要使用等分油和酸基
步骤2:带入室温度
侧面牛排走出马林德 大约4小时后在冰箱擦掉多余马菜 并允许侧面牛排坐室温度 浅盘45分到1小时
步骤3:欧文站技巧
烤箱架4至6英寸视窗对食物残片并消除它,如果需要
步骤4:添加油料和裁剪
打开小木马并让小木马热约30分钟侧面牛排加高温油,如Canola、Sunflowe或花生油,
计算饱和脂肪量-增加心脏病风险的“坏肥度-”maio诊所
注意调味品中的钠含量上头美国心脏协会推荐每日不超过2 300毫克钠
第五步:Pan放肉
拉起炉架-不取炉子出炉侧翼牛排用叉子滑回机架
步骤6:Broil酷
侧面牛排5分钟并拉起炉架侧翼牛排用叉子举起并放在盘子上
滑动机架关闭炉子-不取炉子直到室温降温约1小时
步骤7:伦敦Broil切
侧面牛排休息约10分钟转接板剖面牛排偏向-或45度角-跨粒子插入一英寸宽带并服务
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事物你需要
叉牛排1至14英寸厚
油基marine
铸铁技巧
高温油,如Canola、花生或向日葵油
唐斯
粗炉手套
小技巧
盘放牛排时会冒烟, 所以打开引擎盖扇或开窗,如果需要的话
警告
重烤箱手套拉出炉架上头USDA推荐烹调牛肉内部温度145华氏