如何用铝箔在烤架上烤鸡胸肉

你想吃烤鸡，但不喜欢随之而来的耗时清理工作。在烤架上用锡箔纸烤鸡肉，既美味又不乱。

用锡箔纸烤鸡肉是一种简单的方法避免打开烤箱给房子供暖。鸡肉和蔬菜在锡箔包食谱是完全可定制的。使用你和家人喜欢的蔬菜和调味料。

食谱中一贯的食材是鸡胸肉，被捣碎成均匀的厚度，还有厚的铝箔。重型铝箔更厚，更能承受包装材料和暴露在高温下。

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好的调味料包括一些盐和胡椒的组合，辣椒粉，辣椒粉，孜然，牛至和百里香。淋点橄榄油会有帮助保持鸡肉湿润烹饪的时候。

你选择在烤架上的锡箔鸡肉上加什么蔬菜，很大程度上取决于你自己。通常，快速烹饪的蔬菜是最好的，比如西葫芦、玉米粒、甜椒、洋葱、菠菜和蘑菇。土豆或红薯也可以加入，如果切成小块的话。

至于酱汁，用你最喜欢的瓶装烧烤酱。其他选择包括蜂蜜芥末酱，照烧，甚至牧场或意大利沙拉酱。你也可以不加酱，只用大蒜、香草和橄榄油来提味。

使用12 * 12英寸的厚箔纸。每包里放大约1 / 2杯切碎或切片的蔬菜。在上面撒上去皮去骨的鸡胸肉，撒上香料、香草和盐。淋上橄榄油，以及一勺或两勺你选择使用的任何酱料。

把锡箔纸的两边折叠起来，就像在包装礼物一样，然后把它们卷起来密封。放在预热到中高的烤架上。盖上盖子保持热度。大约8分钟后，翻面(确保密封)，再煮7到8分钟。

上菜前一定要把鸡肉煮透。烹饪过的鸡肉内部温度应该达到165华氏度美国农业部．鸡胸肉薄，通常很容易判断是否完全熟了，但如果有疑问，可以用食物温度计来确定。

当你直接在烤架的格栅上烤鸡时，你把它暴露在高温和明火中。鸡肉的脂肪也会滴落和燃烧。因此，他解释道哈佛健康刊物这些化学物质被称为杂环胺和芳香烃，它们与癌症有关。

把鸡肉放在烤架上用锡箔纸烤，可以减少这些化合物的形成。你仍然有烟熏味，而且患癌症的风险更低。

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研究发表于欧洲环境科学2017年4月的一项研究表明，在铝中烧烤食物不会转移a危险量的金属对食物。研究人员建议避免使用酸性卤汁，比如含有大量柠檬、番茄或醋的卤汁，因为这可能会导致更多的铝渗入鸡肉和蔬菜中。由此产生的膳食将超过成人和儿童摄入铝的健康限度。raybet投注