你会烹饪木炭烤箱牛排吗?

尽管他们的名字,木炭牛排用木炭毫无共同之处。你不必做木炭木炭烤牛排,气体烤架或在火的;烤箱或烤肉很好工作。

木炭牛排是熨斗牛排与软骨的中心缝完好无损。像熨斗,他们有丰富的大理石花纹和自然温柔竞争对手的牛脊肉和鱼片。如果你炭烤牛排,烤焦先金壳。当你使用烤肉,烤焦的会照顾它自己的。

1. 赛季木炭与犹太盐和胡椒牛排,在室温下,让他们坐大约30分钟。烤箱加热到425华氏度。
2. 复合黄油而烤箱加热,如果需要的话。混合与任何新鲜香草黄油室温和冷藏在冰箱里。
3. 几大汤匙油在oven-safe锅或中度加热炉子上。帕特木炭牛排用纸巾干。
4. 双方木炭烤焦的牛排,直到黑暗的金黄,双方约三分钟,锅转移到烤箱。
5. 烤8 - 9分钟的木炭牛排三分熟,或内部温度达到125至130 F;烤9到10分钟中,或者130 - 135 F的温度;烤至145 F七八分熟好,约12至13分钟。
6. 把锅从炉子和转让一盘牛排。帐篷铝箔在他们继续笼罩在蒸汽时休息五分钟。
7. 勺子一旋钮冷复合黄油在牛排和服务。

1. 赛季木炭与犹太盐和胡椒牛排,在室温下,让他们坐大约30分钟。
2. 使复合黄油而牛排房间温度,如果需要的话。混合室温和新鲜切碎的香草黄油在冰箱内。
3. 把烤箱架4到6英寸低于烤肉。启动肉鸡和帕特木炭牛排用纸巾干。
4. 的牛排涂一层薄薄的油和放在一个烤肉锅。把锅放在烤箱。
5. 烤四分钟两边的牛排三分熟的,或者直到他们达到125华氏130度;烤五到六分钟两侧介质,或者直到他们达到130至135 F。木炭烤的牛排七到八分钟两侧全熟。
6. 把牛排从烤箱,让他们休息与箔板松散覆盖大约五分钟。服务于牛排勺在每个旋钮的化合物黄油。