最好的方法做冷冻鸭

有几种不同品种煮熟的鸭子,在美国:白色的北京,moulard,俄国和野鸭。鸭子白色肉类和屈服归类为家禽。

因为它们难以提高,鸭肉不像鸡一样普遍,鹅或土耳其。根据美国农业部的(美国农业部)、鸭通常从亚洲进口,所以它是冷冻出售。因此,烹调冷冻鸭,正确解冻它是很重要的。

1. 把鸭子放在冰箱里解冻,至少一天。
   • 交替,把冻鸭不漏包,让它完全沉浸在一个大碗里的冷水。改变这种水每30分钟冷,干净的水。整个鸭之物会在大约3到4小时使用这种方法。
2. 混合橄榄油,盐和胡椒,备用。
3. 使用针戳破鸭子,以便它可以煮好。让浅洞鸭子还允许脂肪完全穿透鸭子,使它更生动。
4. 应用调味的鸭子,使用假缝刷。
5. 油烤锡和到处都是鸭子。
6. 预热烤箱至350华氏度。
7. 把烤盘放在烤箱,让鸭子烤30分钟。
8. 插入肉的温度最厚的部分鸭检查温度。鸭子是彻底煮熟的时候是165华氏度的肉质部分。
9. 从烤箱中取出,或切成小块。