我可以腌肉然后冻结吗?

如果你买比你能吃牛排,冻结腌制肉是一种选择。腌的安全很多,然后冻结任何你不会立即准备。适当的食物处理是必要的,尤其是在处理肉类和其他易腐烂的东西。

你如何腌牛排,你冻结它们将如何影响成品。如果做得正确,没有问题在冰箱里抛弃你美味的牛排烧烤的未来。

使用适当的方法冻结肉腌料来降低风险的疾病从食源性细菌,保持食品质量。

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安全地冰箱里腌或冰箱,把牛排和腌料在玻璃或塑料容器。不要使用金属,腌料的酸性成分可以与金属反应不佳,建议密歇根州立大学。

总是在冰箱里腌牛肉产品,因为离开牛排在台面可能暴露危险的细菌。

不要离开牛排腌的时间比他们表示冷藏保质期。腌泡汁不延长保质期牛排是安全的。如果你使用的腌料当做酱料,煮之前完成的牛排。

你也冻结你的牛排如何影响他们的纹理,并确定是否可以安全食用。冻结的牛排三到五天内“出售”包装上注明日期,所建议的美国农业部。

如果提供了“使用”日期,冻结前的牛排表示日期。从未冻结牛肉,重复温度变化影响结构和增加传染的可能性。

添加你的牛排腌料之后,与多孔塑料包装他们冻结,包裹在铝箔、冰箱纸或塑料袋用于冷冻储存。适当的包装你的冰箱腌制牛排会阻止燃烧。

你的牛排在腌料可以持续下去,他们将开始失去风味和质地会降低大约九个月。

如何解冻冰冻的牛排如何腌和冻结一样重要。安全的除霜的基本原理是,你不想要的任何部分牛排在室温下坐了一段时间。

永远不要让你的牛排解冻工作台面。你可以慢慢解冻他们在冰箱里,通常在几个小时。

解冻牛肉更迅速,将它放置在一个密封袋,淹没在冷水袋,每30分钟刷新水,建议的美国农业部。

牛排可能在大约一个小时完全解冻。微波炉也用于除霜,使用一种特殊的“解冻”设置。然而,如果您使用微波炉,立即煮牛排解冻。

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腌制牛排时,您需要使用一种酸性成分,如醋、柑橘、西红柿、软化肉类中的蛋白质。腌泡汁的酸性组件负责更温柔的质感。

此外,许多腌料包括一些类型的石油提供额外的水分。腌牛肉牛排减少对油腌泡菜的依赖比精简类型的肉类,如鸡或鱼。

最后,腌料需要一些调味的元素,如药草、香料、甜味剂和香料。成分的组合应该相对较薄,所以它可以很容易地渗入肉。