如何烹饪新鲜西兰花保持营养

如果十字花科蔬菜如果举办一场人气竞赛，西兰花就会和花椰菜、抱子甘蓝和各种各样的卷心菜一起挤进人群。

为了获得最佳的营养，将花椰菜切成小花，作为零食或生吃在沙拉里。或者，有很多方法可以烹饪西兰花，但没有一种方法应该是把蔬菜煮到糊状，变成原来的军绿色。

煮熟的花椰菜应该保持鲜绿色，不易咬伤。在这种形式下，它保留了重要的营养物质，包括铁、钙、叶酸、维生素C和β -胡萝卜素伊利诺伊大学分校。这些都是必要的抗氧化剂，帮助这种蔬菜受到父母和健康食客的欢迎。raybet投注

1. 将木质花椰菜茎切好，去皮，将小花剪成均匀的小块。
2. 在锅里装满1英寸的水，把蒸笼装进去。把水烧开。
3. 水沸腾后，将花椰菜均匀地放在篮子周围。
4. 盖上锅盖，蒸西兰花3分钟。
5. 打开盖子，重新盖上盖子，让它部分覆盖住锅。再煮7到10分钟，或者直到西兰花酥脆柔软。
6. 用钳子把煮熟的小花从锅里拿出来，放在盘子里。用盐和胡椒粉调味，并在盘子上挤入大量新鲜柠檬汁。

1. 将油倒入锅中，用中火加热。
2. 混合喜欢的调味料，如酱油、生姜或大蒜，用力搅拌，直到混合。
3. 加入花椰菜，翻炒2 - 3分钟，直到酥脆变软Epicurious。
4. 添加其他不需要像木质西兰花那样长时间烹饪的食材或蔬菜。
5. 将调味料倒入炒锅中再炒1 - 2分钟，直到酱汁变少。

1. 将烤箱预热至425华氏度。
2. 将花椰菜切成小花，倒入轻油，撒上盐和胡椒粉。
3. 在烤箱里烤西兰花大约16到20分钟简单的食谱。
4. 取出，如果需要的话，加入帕尔马干酪和黑胡椒搅拌。

1. 在可以用微波炉加热的盘子底部加入少量水。
2. 将西兰花均匀地铺在盘子周围，用保鲜膜覆盖。
3. 用微波炉加热1分钟，直到西兰花变脆变软。