烹调冷冻虾既方便又容易。虾通常是在冰块中快速冷冻的，所以你可以把它放在冰箱里，直到你准备好做饭。
根据美国农业部在美国，4盎司(112克)的虾含有79.5卡路里，18克蛋白质，不到1克的脂肪和140毫克的胆固醇。虾是瘦肉蛋白的重要来源。
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的美国食品药品监督管理局建议购买冷冻虾时注意锻炼。避免任何被撕裂、打开、压碎或含有冰晶或霜的包装。如果虾不硬，也不要买包装的。你不应该让它们弯曲。
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准备冻虾
趁你还能煮虾从冷冻开始，你也可以在烹饪前解冻。你想做哪一个由你自己决定。
有两种方法可以解冻虾:烹饪前把它们放在冰箱里一两天，或者用冷水解冻美国农业部食品安全检验局。如果你想用冷水解冻，把虾放在包装里，然后放在碗里。
把碗放在水槽里，倒入冷水。虾包应完全浸没在水中。每30分钟换一次水，直到虾解冻。虾解冻后很容易弯曲。大约一磅或更少的小包装可以在大约一个小时内解冻。虾解冻后必须立即煮熟。
大多数虾都贴有EZ Peel标签，这意味着虾的背部已经被切开，黑色的静脉(肠)已经被去除国际海狮。如果它还在那里，你可以用削皮刀把虾背上的静脉去掉，然后用纸巾擦干净。虾现在可以煮了。
烹调冻虾(而不是解冻)有时更受欢迎，因为虾很小，容易烹饪，但根据美国农业部食品安全检验局的数据，冷冻虾的烹饪时间比解冻虾长50%左右。
你可以直接把虾从冰箱里拿出来放到平底锅里，让烹饪变得又快又简单。只要确保你的虾上有EZ Peel标签，这样你就不用去静脉了。
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如何烹调冷冻虾
用平底锅煮冻虾既简单又方便。当它们准备好了，用它们在你最喜欢的冷冻虾食谱中，或者只是把煮熟的虾加到意大利面、米饭或沙拉中，作为一顿营养丰富的饭。
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第一步:准备虾
准备你的冷冻虾，把它们扔进碗里，加入一些海湾调料。
第二步:煮虾
用大火加热平底锅，倒入两汤匙橄榄油。等油变热，然后加入虾。虾大约需要三到四分钟来煮。烹饪时不断搅拌虾。
提示
用一个足够大的平底锅，把所有的虾都煮成一层。如果你必须用小一点的锅，你可能需要用小一点的单层锅来烹饪。