如何烹饪和烤猪排

把烤箱加热到425华氏度。

用盐和胡椒粉在猪排两侧调味。

用中火至高火加热橄榄油。

将猪排每边煎一到两分钟，直到微微焦黄。

将猪排放入烤箱烤大约8分钟，或直到内部温度达到145华氏度。

将煮好的猪排盖上一层锡箔纸，静置5 - 10分钟。

在煎锅中加入红酒和鸡汤。

把酱汁煮五分钟，把锅里棕色的碎屑刮掉。

加入无花果、百里香和黄油，搅拌酱汁，直到黄油融化。

在猪排上淋上无花果酱即可食用。

在猪排上刷橄榄油，然后撒上盐和胡椒粉调味。你也可以添加其他调味料，包括大蒜粉、辣椒粉、芥末粉和新鲜香草，如牛至、百里香和迷迭香。

在一个大煎锅中倒入适量的菜籽油，覆盖锅底;把煎锅放在炉子上，用中火加热。加入猪排，两面煎至焦黄，大约需要3到5分钟。用金属夹子翻动它们。

转中火，盖上锅盖，让猪排煮好。用肉温度计测量时，将排骨煮到华氏145度的最低温度。

在烧烤锅上刷上橄榄油或菜籽油，放在炉子上大火加热。

用盐、胡椒粉和其他干调味料调味。在猪排上涂上美味的酱汁，如蜂蜜芥末酱或照烧，如果喜欢的话。

把猪排放在热的烤锅上，每一面煎8到10分钟，直到猪肉有轻微的烤焦痕迹，内部温度至少达到华氏145度。用钳子把猪排提起来，两边也烤一下。

把猪排放在干净的砧板上;切掉肥肉;切成1/2英寸厚的条状。如果你的猪排是带骨的，你需要先把骨头切掉。

将猪排条放入酱油和芝麻油腌料中，放在一个大的可重复使用的袋子中，在准备其他材料的同时，让它们在冰箱中腌制。

把灯笼椒切成1/4英寸厚的薄片，然后纵向切成两半。你也可以把其他蔬菜切碎放入炒菜中，比如西兰花和洋葱。

在锅或大煎锅里淋上一汤匙左右的油，在炉子上用中高火加热。加入蔬菜，在锅里频繁搅拌，直到它们开始变软。

将猪排片放入炒锅或平底锅中，与蔬菜混合。煮到蔬菜变软，猪排煮到内部温度145华氏度。