防止秋葵汤变质的秘密

秋葵汤是一种传统的新奥尔良炖菜，通常配上米饭，里面有肉或海鲜、蔬菜和调味料美国公共电视台．妥善保存剩菜剩饭可以让你在第二天享受美味的一餐，而不用担心细菌滋生会让你生病。

及时储存剩余的秋葵汤可以让它在以后的晚餐中安全食用，因为低温会减缓变质。的美国农业部建议在两小时内将剩菜剩菜放入冰箱或冷冻室。

如果你在室外做秋葵汤，那里的温度可以达到华氏90度或更高，剩菜要在一小时内保存好。如果你的秋葵汤久坐不动，最好扔掉，以防止生病吃变质的食物。

将剩余的秋葵汤转移到小而浅的容器中，放入冰箱或冰柜中。这样可以让冷空气在秋葵汤中流通，减缓细菌的生长，防止剩菜变质。

有盖子的玻璃容器很适合冷藏，有拉链的收纳袋很适合冷冻剩下的秋葵汤。转移热秋葵汤或让它稍微冷却后再储存。

把秋葵汤带到家庭聚会在聚会或午餐盒中都需要注意防止变质，特别是在没有冰箱或旅行时间很长的情况下。将秋葵汤放入冷却器中，用冰或冷冻凝胶包覆盖。绝缘冷却器比塑料冷却器保持低温的时间更长。

一旦冰袋融化，就会发生变质，因此立即食用秋葵汤或将其放入冰箱或冷冻室非常重要。另一种选择是在运输之前将秋葵汤冷冻，这样可以让你在变质之前有更长的时间。吃之前再加热一下秋葵汤，或者冷着吃。

即使妥善储存的食物最终也会变质。在安全期限内食用秋葵汤可以防止变质，降低生病的风险。用贝类或鸡肉制成的秋葵汤可以在冰箱里安全食用一两天，用火腿或香肠制成的秋葵汤可以在冰箱里冷藏一周左右。

冷冻秋葵汤可以延长它的保质期，让你可以做大量的秋葵汤，并解冻一小部分以备稍后食用。在三至六个月内使用，以防止变质。如果你曾经怀疑秋葵汤是否变质了，把它扔掉。