你试着吃新鲜的水果和蔬菜作为健康饮食的一部分，但你raybet投注经常打开冰箱，却发现你的菠菜变软了，浆果发霉了，西兰花变软了。这是怎么呢
如果你的农产品经常在你有机会享用之前就坏了，这里有一些如何正确储存蔬菜和水果的建议，让它们保持更长的新鲜时间，并深入了解为什么会发生腐败。
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保持农产品新鲜的关键
保持水果和蔬菜质量的最好方法是保持低温，防止水分流失。
保鲜储藏格抽屉提供一个略潮湿的环境，防止干燥，循环空气，这就是为什么许多水果和蔬菜——包括西兰花，绿叶蔬菜，香草，胡萝卜，草莓和辣椒——在那里都能很好地生长。的美国农业部也证实了密封的保鲜抽屉为大多数农产品提供了最佳的储存环境。
然而，有一件事要记住:许多水果，如苹果、梨、瓜和核果都含有乙烯，这种化学物质有助于它们成熟，但会促进其他农产品的过度成熟。一定要把这些释放乙烯的水果分开放在一个单独的保鲜抽屉里，防止变质。
这两个玛丽莎·摩尔，注册营养师她是亚特兰大的烹饪营养师Nour Zibdeh, RDN, CLT来自弗吉尼亚州的综合营养学家和消化健康营养学家，他建议将农产品储存在密封良好的玻璃容器、玻璃瓶或可重复使用的硅胶袋．Zibdeh还建议用一张纸巾垫在容器里以吸收水分。
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这里有一些额外的储存技巧，可以延长某些新鲜水果和蔬菜的寿命，这些水果和蔬菜往往腐烂得最快。
如何储存浆果
Zibdeh告诉livestrong网站说:“草莓、覆盆子和黑莓比大多数水果变质得更快，因为它们的水分会导致细菌和霉菌迅速滋生。”这就是为什么有些人喜欢在吃浆果之前不洗。事实上，它们的皮肤上有一种天然的蜡状覆盖物，叫做“花”，可以让它们保持更长时间的新鲜。
如果你选择提前清洗它们，Zibdeh建议用半杯白醋的混合物清洗浆果再加一杯半的水，让它们完全干燥，然后将它们储存在铺有纸巾的容器中。
如何保持生菜新鲜
摩尔说，对于生菜、菠菜等绿叶蔬菜和其他沙拉底料，最重要的是避免或减少水分。“如果你把蔬菜带回家时清洗或浸泡，用沙拉搅拌器搅拌或彻底晾干，以延长储存寿命。”然后，把它们储存在冰箱的保鲜盒里。
如何储存新鲜草药
摩尔建议用布或纸巾包裹草药，这样可以吸走水分，保持更长的时间。“我还喜欢把它们放在水里(像花一样)，以保持新鲜。”
如何储存新鲜的青豆
Zibdeh说:“把它们放在冰箱里的可重复密封的袋子里，用纸巾包着，或者直接在你从商店带来的袋子里放一张纸巾。”
当然，她建议所有农产品在购买后2 - 4天内食用，以达到最佳口感和质地，并防止霉菌或其他细菌在其上生长。
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如何储存土豆、洋葱、大蒜和西红柿
为了获得最好的质量，不要把它们放在冰箱里。选择一个凉爽干燥的地方储存它们，并尽快吃掉它们，以获得最佳的味道。
为什么水果和蔬菜会变质
摩尔说:“像所有的植物一样，水果和蔬菜会随着时间的推移而降解。”“在大多数情况下，这一过程从它被从地面上采摘或拔出时就开始了。”
原因如下:水果和蔬菜主要由水组成采摘它们会使它们远离主要水源——这意味着它们开始失去水分，这是它们自然老化过程的一部分。它们失去的水分越多，就会变得越干、越软、越糊状。是什么让我们的农产品水分流失得更快呢?冰箱里干燥的循环空气突然之间，你的软西兰花就不那么神秘了。
相反，过多的水分会导致细菌和霉菌等微生物的生长。随着这些微生物的生长，它们会释放出加速恶化过程的酶。灵光一现:这就是你的浆果发霉的原因!
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如何选择最新鲜的水果和蔬菜
要想延长农产品的保质期，首先要选择尽可能新鲜的水果和蔬菜。摩尔建议，如果可能的话，在农贸市场或社区花园购物。她说:“直接从源头购买农产品省去了运输时间，为你的冰箱或餐桌多买了几天的新鲜食物。”
如果你在超市购物摩尔说，在美国，购买当地种植的食品——最重要的是，运用你的感官——可能是选择寿命较长的农产品的最佳方式。
选择看起来饱满、新鲜的农产品;避免任何枯萎、干燥、起皱或有其他老化迹象的东西，以及有水分或发霉的东西。摩尔解释说:“我也非常喜欢购买当季的新鲜农产品。”“它更丰富，可能不需要运输那么远。”
还是不能把水果和蔬菜都吃完?
如果你不能在新鲜农产品变坏前吃完，那就考虑用罐装的或罐装的冷冻生产它的寿命要长得多，而且同样营养丰富。
摩尔说:“冷冻和罐装的农产品是在最成熟的时候采摘的，然后在不久之后冷冻或罐装。”“这有助于最大限度地减少营养损失，允许农产品在未来几英里和几个月内储存和运输。”根据美国农业部在美国，你几乎可以冷冻任何食物，而农产品就是这种保存方法的绝佳候选者。
罐装西红柿和豆类可以用来做快速汤，炖菜和其他直接从食品储藏室拿出来的食物。当新鲜浆果过季时，冷冻浆果特别方便。冷冻菠菜或西兰花是完美的快速补充面食和炒菜。
只要确保你购买的任何冷冻或罐装农产品不添加任何盐、糖或酱料。在准备过程中很容易添加自己的调味料，这样你就可以确定自己确切地知道自己在吃什么。
毕竟，如果你在准备和吃营养丰富的水果和蔬菜方面遇到了这么多麻烦，你应该确保它们尽可能健康，味道也尽可能新鲜。raybet投注
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