聪明的食物储存技巧让你的杂货持续时间更长(甚至鳄梨!)

我们都打开我们的保险抽屉找到粘糊糊的菠菜和糊状的芦笋。然后扔出发芽土豆,干涸的大蒜和可疑的鸡蛋。

大约40%的食品不会使它嘴的方法。相反,它发现它的垃圾填埋场,根据国家资源保护委员会。

这是不利于我们的钱包(普通家庭每年花费1800美元)和环境——这不仅仅是因为我们浪费资源,比如水和土地,而是因为食物浪费实际上是一个温室气体排放的重要因素。

有很多方法可以帮助减少食物浪费——输入:膳食计划和理解FIFO和到期日期——但我们如何储存食物起着很大的作用,。这里有一些技巧来帮助你成为厨房主食最后一段时间。

防止你的切达干酪螺旋垃圾槽,把所有乳制品在冰箱最冷的一部分,这是典型的向后面。避免储存在冰箱的门,温暖的空气更容易访问,根据学院营养和营养学。

你想要包装的硬奶酪在羊皮纸然后保鲜膜来扩展他们的新鲜。软奶酪通常不一样长,等小屋和意大利乳清干酪后一周内,应使用。

冷冻草莓,蓝莓、黑莓和覆盆子未洗的和原来的容器。在吃之前,轻轻用冷水冲洗它们。

浆果范围在他们热心(他们持续多久在冰箱里):蓝莓持续10到14天左右;黑莓3到6天;树莓约2天;草莓3天,每产生更好的健康的基础。

关闭冰箱的门,慢慢地一步。你毁了西红柿。低温破坏和防止西红柿成熟味道的峰值美味。

的佛罗里达番茄委员会建议将它们与阀杆在室温下柜台。如果他们不够成熟,他们将只需要一到两天(不超过5个)将丰富、成熟的红色。

减少浪费,只买你需要的东西(供参考:大部份的商店里,它可以打破一块)。

储存生姜干燥,未剥皮的,紧紧包裹在塑料包装或纸巾在冰箱里两到三周,根据产生更好的健康的基础。清洗去皮之前使用它。

生,公司鳄梨会成熟在柜台上在室温下(可能需要4 - 5天)。但是你可以把它们放在冰箱里缓慢的成熟过程,建议从墨西哥鳄梨。

如果你剪一个未成熟的鳄梨,撒上水果和酸橙或柠檬汁或外套轻轻用醋和冷藏在密闭容器,每秘鲁鳄梨委员会。

快速购买时已经把绿叶蔬菜在塑料袋或容器添加几张纸巾容器之前制冷。这将有助于吸收多余的水分。

使用前彻底清洗和干燥的树叶,他们通常持续几天到一周当冷藏。

坚果和种子天生油性,这对他们的口味和是伟大的心脏健康的好处,但不利于他们的寿命。石油最终变成令人作呕的,被宠坏的坚果和种子苦,夏普和整体令人不快的味道。幸运的是,低温可以推迟他们的灭亡。

坚果和种子储存在密闭容器在冰箱里。

类似于乳制品,你想保持生鸡蛋在冰箱最冷的地方,不是在温度波动的门可以降低其质量。

保持原来的包装;避免存储他们的鸡蛋托盘可能会与你的冰箱。生鸡蛋可以保持三到五周在冰箱里,根据学院营养和营养学。

谷物和坚面粉更容易氧化比他们的更完整,因为有更多的接触表面积。

中筋面粉、杏仁粉、亚麻粉等应保存在密闭容器和存储在冰箱中,在理想的情况下。冰箱里也会做,但冷你的面粉会持续的时间越长越好。

全谷物,就像整个坚果和种子,持续的时间比面粉。最好还是让他们在一个密闭容器和储存在室温下放置于你的储藏室(六个月)或冻结他们如果你有房间,他们就会持续时间更长(一年),根据全谷物理事会。

遵循3 C的存储时芦笋:“干净,寒冷和覆盖,”根据密歇根芦笋咨询委员会。

为达到最佳效果,削减四分之一英寸从茎,清洗彻底,拍干茎和储存在一个罐子里装满了冷水的两英寸。享受两到三天内储存。

土豆喜欢黑暗和舒适的,所以让他们在多孔塑料或纸袋子在一个黑暗的角落里的厨房。避免极端温度。热(想想:在厨房的水槽或前一个窗口)鼓励发芽,而冷冰箱迅速淀粉转化为糖,导致变色,sweet-flavored马铃薯。(这不是你想要的。)

存储空间也需要通风良好,他们可以保留三个星期或更长时间,根据产生更好的健康的基础。

让大蒜在阴凉黑暗的区域有良好的通风。网格袋或篮子。

的草的美国社会建议对制冷,可以加速模具。你可以冻结大蒜,为整个丁香或浓冰托盘一点水。

的专家国家洋葱协会建议存储整个洋葱鳞茎在阴凉干燥、黑暗的地方具有良好的空气循环。换句话说,不要把洋葱放在塑料袋中,前面的一个窗口或在冰箱里。

把罗勒,欧芹,香菜和莳萝春天新鲜。像一束鲜花,修剪茎和新鲜香草的一杯水。保持水的足够低,这样树叶不要碰。你可以让他们在柜台或冷藏保质期更长。

买橄榄油在黑暗的玻璃瓶和储存在阴凉黑暗的地方像一个内阁或储藏室,推荐加州橄榄油理事会。

不要把橄榄油放在冰箱里——你会凝结形成内部风险的瓶子可以改变味道。不要将它存储在柜台上你的火炉旁边……无论多么方便的可能。

橄榄油是最好的使用在12到18个月的收获日期,一旦打开,最好是在六个月内使用。