概述
在阿特金斯,旧石器和酮饮食在美国,过去15年碳水化合物摄入非常少。低碳水化合物的热潮仍然很强烈,毫无疑问,限制碳水化合物含量高的食物是减肥或保持体重的关键。但是,当然,除非你的健康状况需要这样做,完全不吃碳水化合物通常不是答案。碳水化合物不仅能提供能量,帮助你保持忙碌和积极的生活方式,而且富含碳水化合物的食物也有大量的营养价值,如果你完全不吃它们,你就会错过它们。继续读下去,了解为什么你应该重新考虑在饮食中拒绝碳水化合物,以及为了保持健康应该摄入哪些碳水化合物。raybet投注
1.碳水化合物是你能量的主要来源。
你有精力早上锻炼,晚上下班回家准备健康的晚餐吗?raybet投注这要感谢碳水化合物。北卡罗来纳州的注册营养师和营养学家Autumn Ehsaei说:“碳水化合物是你身体主要和首选的燃料来源。”“你的大脑是葡萄糖的最大消费者,你的身体需要碳水化合物提供的能量,才能最高效地运行。”从技术上讲,你可以每天吃很少的碳水化合物,但这意味着你的身体必须寻找效率较低的营养物质作为燃料,这可能会影响你的感觉。
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2.碳水化合物帮助你通过艰苦的锻炼
考虑到碳水化合物有助于为肌肉提供能量,健康的碳水化合物对于从锻炼中获得最大效果也很重要。raybet投注“碳水化合物对恢复非常重要,因为它们有助于恢复运动中消耗的肌肉糖原储存,”纽约注册营养师伊丽莎·萨维奇(Eliza Savage)说。锻炼前吃碳水化合物也能快速补充能量研究显示不摄入碳水化合物实际上会降低你的耐力。
萨维奇建议,锻炼后,吃点碳水化合物和蛋白质兼备的零食。一些鸡肉片和莎莎酱在全麦玉米饼上,或者一个苹果和杏仁黄油就可以了。在你锻炼之前,吃根香蕉,你需要快速作用的碳水化合物来补充能量。
3.碳水化合物是膳食纤维的良好来源。
raybet投注健康的碳水化合物来源——从全谷物到水果和蔬菜——有一个主要的共同营养:纤维。注册营养师和营养学家Autumn Ehsaei说:“纤维对于帮助调节饥饿感和饱腹感、提供持久的能量和管理稳定的血糖水平至关重要。”“它也是你肠道中有益细菌的主要食物来源,所以它有助于创造一个快乐的微生物群。”她补充说,从饮食中减少碳水化合物意味着限制几种富含纤维的食物,这使得达到每日推荐的纤维摄入量更具挑战性。纤维太少会导致便秘,因为富含纤维的饮食可以降低心脏病的发病率,摄入不足可能会威胁到你的心血管健康。
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5.你会错过水果和它的好处。
从你的饮食中完全去除碳水化合物意味着也要戒掉水果——大自然的糖果。这将是一个巨大的错误。水果不仅含有健康、天然的糖分,而且富含有益于心脏健康的膳食纤维和钾元素raybet投注。吃水果还能让你更容易获得每日推荐摄入量的维生素C,维生素C是一种抗氧化剂,能促进新陈代谢,还能滋养你的皮肤和头发。更重要的是,某些水果,如苹果和葡萄,可以降低你患糖尿病的风险英国医学杂志.即使每天吃一点水果也对健康有益美国农业部建议每天一杯半到两杯,作为均衡饮食的一部分。
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6.淀粉类蔬菜营养丰富。
即使是非常低碳水化合物的饮食也允许你吃一些蔬菜,不吃碳水化合物意味着你会错过一种重要的蔬菜亚群——淀粉类蔬菜——这对你很有好处。举个例子:红薯。“红薯富含维生素A、维生素B-5、B-6、硫胺素、烟酸和核黄素,”营养学家米歇尔·杰林说。“由于它们的橙色,它们富含类胡萝卜素,这是一种具有抗癌特性的抗氧化剂。”不吃碳水化合物意味着你也必须不吃富含蛋白质的淀粉类蔬菜,比如豆类、豌豆和豆类。她说:“这些食物能提供纤维、维生素B、铁、锌、镁和钾。”所以,为一两份蔬菜腾出空间是获取所需营养的关键。
7.谷物富含植物营养素。
你可能不认为谷物是抗氧化的巨星,尤其是与水果和蔬菜相比,但它们确实可以。比如黑米,击败蓝莓作为花青素的主要来源,这是一种植物营养素可以对抗阿尔茨海默病.红藜麦是富含强大的抗氧化剂即使在烹饪或烘焙后也能保持活力,这意味着无论你怎么吃都能得到很大的好处。要想获得最大的抗氧化功效,可以选择黑色藜麦、紫红色大米和红色小麦浆果等有色谷物。
8.碳水化合物让你感觉良好。
如果你曾经经历过可怕的“低碳水化合物流感”——以及通常伴随而来的疲劳和易怒——你已经知道减少碳水化合物会影响你的情绪。这是有原因的。“有证据表明,碳水化合物的摄入会刺激血清素的产生,这是一种负责维持情绪平衡的神经递质,”Jaelin说。“血清素缺乏与情绪变化有关,比如易怒、悲伤,以及抑郁症等情绪障碍。”碳水化合物还能提高你大脑中色氨酸的水平,色氨酸是一种镇定氨基酸,具有类似的改善情绪的作用。虽然关于低碳水化合物饮食是否真的会导致抑郁症,有不同的证据,一些研究人员报告了其中的联系两者之间。
10.碳水化合物有助于保持饮食平衡
从你的饮食中完全去除碳水化合物意味着不吃任何食物——包括那些对你非常健康的食物。raybet投注“记住,所有的蔬菜、水果、全谷物、面包和意大利面都被认为是碳水化合物,”Jaelin说。“我从不建议在没有咨询注册营养师或医生之前就大幅减少一种食物。”这不仅意味着错过了这些食物的营养价值,还可能意味着错过了一些你最喜欢的舒适食物:例如,即使是健康的全麦蔬菜披萨也含有碳水化合物。raybet投注更好的方法是什么?“多选择健康的碳raybet投注水化合物,而不是简单的碳水化合物,找到一种你可以坚持并享受的平衡饮食,从而过上健康的生活。”
你怎么看?
你曾经尝试过无碳水化合物饮食吗?或者如果你正在考虑,你已经被说服给碳水化合物一个机会了吗?你如何将健康的碳水化合物纳入你raybet投注的饮食中?在评论中分享你的想法!
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