10种吃起来像零食的蔬菜食谱

再见，无聊的西葫芦!用烤箱烤西葫芦不再是食用这种多用途蔬菜的首选方式。西葫芦现在是农贸市场的宠儿。如果你还没试过制作蔬菜面用螺旋器，是时候了。这是增加饮食中蔬菜摄入量的好方法。

西葫芦口味适中，是意大利面的低碳水化合物替代品，与任何食物搭配的味道都一样。它与圣女果完美搭配，含有双倍的维生素c。搅拌酸奶和羊乳酪酱，添加一点蛋白质和钙，味道也很棒。

食谱和营养信息:地中海Zoodles与奶油羊乳酪酱

甘薯为这款健康清淡的早餐饼干增添了水分和甜味。raybet投注此外，它们还能给你带来β -胡萝卜素，让你开始新的一天。全麦燕麦卷和山核桃可以帮助你摄入大量的纤维。因为大多数成年人都不懂每天推荐的纤维量(女性每天25克，男性每天38克)，这些饼干是帮助你实现目标的有趣方式。

甘薯饼干可以用牛奶或非乳制品制成(对于那些过敏或不耐受的人来说)。枫糖浆添加了一种不那么精制的糖，甜度恰到好处。有这些在等着你，你就不会再不吃早餐了。

食谱和营养信息:甘薯枫核桃早餐饼干

营养学家经常说，你不应该吃你连名字都念不出来的食物。这道沙拉是个例外。十字花科蔬菜是一类健康食物，像西兰花、卷心菜、球芽甘蓝、羽衣甘蓝、花椰菜等。raybet投注

2016年发表的一项元分析心血管疾病发现每天吃十字花科蔬菜可以降低患心血管疾病的风险。你可以吃普通的高脂肪卷心菜沙拉来满足你每天的卷心菜摄入量，但这款最新版本的沙拉酱由花生、生姜和酸橙组成，会让你每天都想吃十字花科蔬菜。

食谱和营养信息:十字花科三人组配花生姜酸橙酱

你知道玉米可以被认为是蔬菜和全谷物吗?新鲜玉米通常被认为是一种蔬菜，而干玉米——比如爆米花——是一种全谷物全谷物委员会．无论哪种方式，你都获得了大量的纤维。

墨西哥街头的玉米是各地烧烤者最喜欢的夏季菜肴。传统做法是涂上厚厚的蛋黄酱，直接放在烤棒上烤。但这种改变增加了更多美味的蔬菜和香料。奶油牛油果酱取代了蛋黄酱，添加了健康的单不饱和脂肪，不含胆固醇。raybet投注它可以作为配菜，也可以作为烤鱼或烤鸡的配料。

食谱和营养信息:墨西哥街头玉米配鳄梨酱

没有更好的方法来提升平淡无奇的胡萝卜和黄瓜用美味的卤水腌制．腌制是一种古老的食品保存方法。虽然有经验的腌制者喜欢使用罐装保存方法，但这些腌制蔬菜使用冰箱来保持它们的美味和酥脆。

虽然可以在一两天后吃这些腌制的蔬菜，但一周后它们的味道会更好。担心潮湿的蔬菜?不要!切得薄而均匀的胡萝卜和黄瓜在冰箱里放几个月都很脆，还有莳萝泡菜的味道。

食谱和营养信息:腌胡萝卜和黄瓜配鲜莳萝和黑胡椒

当你当地的农贸市场上满是西葫芦和南瓜时，抓几个来做个披萨吧。没错——披萨!西葫芦和南瓜不仅热量低，而且维生素c含量高。这种轻口味的披萨从烤箱里出来时，上面放了很多南瓜和芝麻菜。

自推荐以来美国农业部每个餐盘的一半都应该装满水果和蔬菜，用西葫芦、南瓜和辣椒芝麻菜来填满披萨可以帮助你更接近这个目标。

食谱和营养信息:夏季南瓜披萨配奶油马苏里拉奶酪和芝麻菜

谁不喜欢馄饨呢?但你可能不敢尝试自己做。为什么不借助包装好的馄饨皮呢?馄饨是装更多蔬菜的完美容器，它们很适合放在地中海式饮食．

这种饮食方式富含植物性食物、意大利面、奶酪、橄榄油和面包。它也被评为2019年最佳整体饮食之首美国新闻和世界报道．大量的研究，包括2015年发表在营养物质，表明地中海饮食在预防慢性疾病方面的作用。这道菜的元素，包括蔬菜和橄榄油，使它成为地中海饮食模式的完美补充。

食谱和营养信息:菠菜蘑菇托斯卡纳乳清干酪饺子

甜菜可能是你不吃的最健康的蔬菜之一。它们天然富含硝酸盐，有时因为在食物中用作防腐剂而名声不佳。但是甜菜中的硝酸盐在消化系统中被分解成一氧化氮。

根据2017年的一项审查营养物质在美国，甜菜汁可以通过改善肌肉功能来提高运动成绩。不是运动员?甜菜仍然是营养来源。它们能提供维生素C、铁和钾，一杯咖啡能提供近4克纤维。

食谱和营养信息:慢烤甜菜配罗勒开心果香蒜酱