你可以用即食锅做8种会让你大吃一惊的东西

你不需要拥有一个酿酒厂来酿造一瓶好酒。根据美食博主的说法，你只需要一个快煲锅大卫·墨菲．墨菲用他的速溶锅的“酸奶”功能烹饪了一瓶64盎司的韦尔奇葡萄汁、一杯糖和一包拉文红葡萄酒酵母，创造了一种他喜欢的葡萄酒比较换成柔和的梅洛葡萄酒。梅根·布赫特博士是食品科学家，也是花园花卉混合器酵母和糖结合后会产生酒精，随着时间的推移，酒精会发酵并变得更浓。在低温下烹饪可以帮助它更快地发酵，但在炉子上这样做会导致酒精挥发和消失(再见，葡萄的美味)。因为速溶罐酸奶设置提供了低而稳定的热量，它提供了一个完美的环境来加速酿酒过程。一旦你的葡萄酒完成烹饪，墨菲建议让它休息至少10天。

接下来:在你的速溶壶里制作这种意大利柠檬利口酒，整个夏天都喝。

自制一些美味的柠檬酒，可以暂时满足你驾车穿越意大利乡村的梦想。加利福尼亚的博主和食谱开发者珍妮·杜威·罗里奇找到了一种制作柠檬利口酒的方法，将柠檬皮和伏特加倒入罐头罐中，密封，然后在高压锅中放置30分钟，这可以让酒精迅速注入柠檬味。根据食品科学家布赫特博士的说法，加热罐子也会对里面的东西进行巴氏消毒，杀死细菌，让柠檬酒保存得更久。所以，如果你打算今年夏天做柠檬水，为什么不保留柠檬皮，看看Rohrich的完整食谱呢在这里．

下一个:需要这种烘焙主食吗?用你的快煲咖啡。

自制香草精通常是让香草豆在酒精中浸泡一个月(或更长时间)来注入味道，但用速溶锅，你可以在24小时内制作出可以使用的提取物。首先，加入一半的B级香草豆(据介绍，B级香草豆比A级香草豆便宜，香草精更好Kitchn)和一些装在罐头瓶里的伏特加。然后，就像处理柠檬酒一样，把罐子密封，往高压锅里加水，煮一个小时。请记住，你不能马上使用你的新混合物，因为它需要一个多小时来释放压力，需要24小时的休息时间。但过一天左右，你就会得到比商店货架上所有小瓶子里的香草精加起来还多的香草精。

下一个新闻:你最喜欢的奶酪可以在快煲中制作。

在家里做乳清干酪不需要快煲，但有一个可以帮你省去很多搅拌和压力。根据这个食谱臀部烹饪在美国，你可以在速煲中加入全脂牛奶，并使用“酸奶”功能来制作新鲜的乳清干酪。一旦完成，只需加入柠檬汁。布赫特博士说，柠檬汁中的酸会使牛奶中的蛋白质变性(或分解)，导致凝乳和乳清分离。一旦发生这种情况，你可以将混合物过滤5到15分钟，直到只剩下凝乳。根据口味加盐后，用抹刀把乳清干酪揉成小面包，在冰箱里保存最多5天。让开，原味黄油吐司，因为早餐要大升级了。

阅读更多:19种甜味和咸味吐司食谱(低于250卡路里)

我们并不是说狗正在取代千禧一代的孩子，但根据一份报告，未婚或无子女的狗主人的数量近年来激增市场调研公司．如果你对待这些毛茸茸的伙伴就像他们是你的直系亲属一样，你可能不会喜欢喂他们从商店买来的食物。解决方案?拿出你的快煲电压力锅，因为你会爱上它的自制狗粮配方来自博客作者玛丽·Hone来自乡间的故事．考虑到狗狗所需的理想宏量营养素比例和营养，Hone开发了一种配方，用红薯、胡萝卜、菠菜、糙米、鸡肉和蛋壳来补充钙。在不到半小时的时间里，你就能得到足够喂你的小狗几天的食物。别忘了把鸡骨头去掉。

阅读更多:狗改变你生活的8种方式

《发酵食物完全白痴指南》的作者，传统烹饪学校的首席教师，Wardee哈蒙避免在家里做美容产品，因为她讨厌双重锅炉(我们不怪她)。然后哈蒙发现，她可以很容易地把磨碎的蜂蜡和可可脂融化，用她的速煲上的“保温”功能来做乳液棒。看看她的乳液棒配方在这里如果你想试试的话。既然你知道了这个秘密，真正的挑战将是阻止自己制作比你和朋友一生都用不完的乳液棒。

下一个消息:不清理快煲电压力锅的这一部分可能会给你留下隐藏的小动物。

当然，没有人会故意想要制造蛆虫，但如果你在清理快煲电锅的某个特定部位时不小心，最后就会出现蛆。作家兼食谱开发者达西·伦茨最近分享了她的朋友在她的快煲电锅里发现蛆的故事冷凝收集器．什么?冷凝收集器是一个小塑料杯，用来收集快煲电锅里多余的水。伦茨的朋友大约一个月用一次她的快煲电锅，冷凝收集器一次就不清洁，几周都没用过。根据布赫特博士的说法，这样做为苍蝇产卵提供了一个完美的又脏又湿的环境。即时壶的网站建议你“定期”取出并清洗冷凝集水器，但如果你不定期使用快煲电锅，你可能想要在每次使用后将其冲洗干净，让它完全干燥。