创意低碳水化合物千层面食谱，帮助你吃更多的蔬菜

看来你得放弃千层面了低碳水化合物饮食？只要你做些简单的交换就不会。从zoodles到鹰嘴豆意面，你对千层面的爱可以继续，同时大幅度减少这种意大利主食的碳水化合物含量。继续阅读关于如何将你最喜欢的千层面食谱转变为低碳水化合物食物的技巧，以及一些我们自己最喜欢的食谱。

说到做低碳水化合物的千层面(或者至少较低的碳水化合物千层面)，你有几个不同的选择。Samantha Cassetty，注册营养师他建议用西葫芦代替意大利面。这并不是对味道或质地的一对一交换，但她认为这是一种增加蔬菜摄入量的方法——这是大多数人都做不到的。

她说:“这不是关于限制或节食，而是关于创造一种更好的食物平衡，这种食物不仅通常更适合你的需要，而且还会带来更多的能量、营养和颜色。”除了西葫芦，你还可以用茄子、红薯、卷心菜、海藻和/或洋葱。

如果你不喜欢传统的千层面，只是渴望低碳水化合物的意大利面替代品，卡塞蒂也喜欢鹰嘴豆和扁豆意大利面。她说:“两者都会添加更多的蛋白质和纤维，以及来自这两种植物性蛋白质的营养物质，它们属于脉冲阵营(豆类、扁豆和豌豆的总称)。”

与普通的意大利面相比，一份Banza含有多12克蛋白质，多10克纤维和几乎一半的净碳水化合物(总碳水化合物克数减去纤维克数)。但由于这些面条仍然是加工食品，卡塞蒂建议用蔬菜和健康的植物性脂肪来平衡它们。raybet投注

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准备好交换了吗?下面是一些我们最喜欢的千层面食谱，无论你是在遵循低碳水化合物饮食还是只是想找到一种方法来增加你的蔬菜摄入量，你都可以享受。

这个食谱用西葫芦条来代替传统的淀粉含量高的意面层，是一种创造性的方式，可以享受千层面的招牌风味，而不会像意面那样有沉重的、卡在肚子里的感觉。你可以在里面放上蔬菜，保持素食，也可以加一层火鸡泥牛肉来增加蛋白质。

食谱和营养信息:慢炖蔬菜意大利千层面

这道健康美味raybet投注的菜肴很快就会成为周日晚上的最爱，这道食谱用火鸡肉馅代替牛肉，加入大量营养丰富的蔬菜，如菠菜、蘑菇和西红柿，并换上低脂的马苏里拉奶酪。

为了降低碳水化合物含量，杰基·纽金特，注册营养师她是烹饪营养学家，著有全天然糖尿病食谱建议使用基于脉冲的意大利面。虽然它们的碳水化合物含量不一定最低，但与普通千层面相比，它们的碳水化合物含量更低。此外，它们的纤维和蛋白质含量更高。

她喜欢探索烹饪的有机绿色扁豆千层面因为其无麸质，植物性蛋白质含有31克碳水化合物，而一包传统千层面含有42克碳水化合物。

食谱和营养信息:精益烤宽面条

虽然这个食谱最初要求使用全麦意大利面(在纤维和营养方面优于普通意大利面)，但更进一步，用鹰嘴豆意大利面或zoodles代替对你更好的结果是很容易的。多亏了这道菜里的鸡肉，蛋白质含量很高，每份有30克。这也让它变得非常棒运动后吃饭．

食谱和营养信息:烤鸡千层面

美食博主Kyndra D. Holley说，这个食谱中的“面条”需要更多的准备，但你可以提前做好，或者把它们冷冻起来，一周中的任何一天都可以做方便的低碳水化合物面条和平，爱和低碳水化合物说的是她的食谱。

最棒的是什么?这种低卡面条混合了鸡蛋、奶酪和调味料，使这种舒适的食物的净碳水化合物低于10克。是的，甚至酮爱好者可以享受“意大利面”。

食谱和营养信息:"就像真正的"低碳水化合物生酮千层面

营养学家、博客创始人Alexa Schirm说，简根健康，分享了她对千层面的聪明替换——卷心菜叶!Schirm说，它们不仅很软，而且有足够的结构来支撑夹在中间的各种肉和奶酪层。

如果你担心卷心菜会盖过这道菜的味道，Schirm保证卷心菜叶子“没有味道，只有结构”。卷心菜是一种经常被忽视的蔬菜，它富含营养，低脂肪和低卡路里，是有益的抗氧化剂的来源抵抗自由基会导致细胞分解和身体损伤。

食谱和营养信息:绝密无谷物千层面

另一种控制碳水化合物摄入量的方法是练习份量控制．卡塞蒂说，你可能会惊讶地发现，意大利面的标准份量是半杯。

因此，她建议把意大利面作为配菜而不是主菜，或者用西葫芦、橄榄、西红柿、西兰花、虾或白豆来替代主菜中的至少一部分意大利面。纽金特对此表示赞同。“我喜欢把意大利面看作是一种可以吃更多植物的烹饪工具。”

要特别警惕餐馆在美国，每份可以多达六份。为了控制这些餐食，卡塞蒂建议每个人都吃一份意大利面，然后在你的餐食中加入蔬菜(例如配菜沙拉和sautéed绿色蔬菜)和瘦肉蛋白，如鲑鱼、鸡肉或鱼。

“当你学会正确选择食物的大小，并用其他食物来平衡它们时，你通常会感到更满足——而不是更少——因为一大盘意大利面不会像一盘鲑鱼加sautéed菠菜和一份意大利面那样让你感到饱。”

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