在餐桌上做一顿美味的饭菜并不需要倾家荡产。事实上,如果你聪明地购物,你可以制作各种营养丰富的饭菜,每份只需几美元。从长远来看,这不仅会省钱,而且你会变得更有创造力,用那些冰箱和食品储藏室的东西,似乎永远不会用完,直到过期日期过去。
我们找了两名注册营养师来选10个有营养的锅晚餐美味可口,而且每份不到5美元。看看下面的例子吧。
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1.一锅柠檬洋蓟鸡米饭
“朝鲜蓟脂肪含量低,而且富含纤维叶酸、维生素C和K。”安德里亚·马西斯,注册营养师说。“朝鲜蓟中的纤维有助于保持我们的消化系统功能,促进肠道友好型细菌,降低便秘和腹泻的风险。”更不用说,在这个食谱中使用鸡胸肉可以帮助你保持更长时间的饱腹感。
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2.荞麦和猪肉
荞麦是纤维和镁的良好来源,有助于使这道菜丰盛和饱腹。它还富含纤维,这与改善心脏健康和血糖水平有关,马西斯说。因为这个食谱是天然的麸质和不含乳制品,它是各种饮食的理想选择。
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3.一锅通心粉配花椰菜和白豆
“白豆和花椰菜的组合在这道菜中提供了很多营养,”马西斯说。“花椰菜富含纤维、b族维生素和抗氧化剂,可以减少炎症,预防某些癌症。”白豆是纤维和蛋白质的良好来源。
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4.一锅茄子鸡肉晚餐
在这道菜中,由于菠菜和茄子,你可以得到两份蔬菜。马西斯说:“一杯就能提供大量的锰、叶酸、维生素a和C,有助于防止细胞损伤。”如果你手头没有茄子,可以随意用绿色或黄色的南瓜代替。
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5.菠菜洋蓟神奇锅
菠菜是一种你可以在不改变口味的情况下在食谱中增加体重的蔬菜。“在3杯生菠菜中,你会得到超过300%的每日所需维生素K这有助于支持骨骼健康,”马西斯说。换句话说,在不把意面变成沙拉的情况下,尽可能多地加入菠菜。
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6.一锅烤鸡
据介绍,这道菜含有完全的蛋白质,但饱和脂肪含量也很高妮可·罗德里格斯.她建议说:“可以考虑把黄油换成橄榄油,这样对心脏更健康。”raybet投注“搭配大量的蔬菜,以平衡高钠含量。”
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7.大蒜黄油虾和米饭
罗德里格斯说:“美国心脏协会推荐虾是一种瘦肉蛋白来源,只要它们不是油炸的。”“虾的饱和脂肪和卡路里含量低,是硒的绝佳来源,硒是一种对生殖健康起重要作用的矿物质。”如果你想减少这道菜的卡路里,可以考虑把它分成4份以上。
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8.蜂蜜芥末鸡和甘薯平底锅晚餐
这个食谱做起来很快,用料也很少。为了使它成为均衡的一餐,可以考虑在你的平底锅里加入更多的蔬菜球芽甘蓝西葫芦或西兰花小花。
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9.切达饼干蔬菜馅饼煎锅
罗德里格斯说,尽管这是一道舒适的食物,但几次互换会让它更健康。“用烤鸡丝增加蛋白质,用脱脂牛奶代替这道菜中一半的全脂牛奶。”你也可以随意使用低脂奶酪来减少卡路里。
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10.一锅白鸡肉千层面汤
这种汤在寒冷的冬夜是理想的,但它确实需要一些交换来使它成为一个更好的选择。在汤里多放些蔬菜,这不仅能补充额外的维生素和矿物质,还能让你的饱腹感更持久。为了更轻松,可以考虑跳过奶油把一半牛奶换成普通全脂牛奶。
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