与牛奶饮料相比，浓奶油含有较少的营养物质和更多的脂肪。奶油的性质意味着这种产品一定是高脂肪的，如果使用过量，会对你的健康有害。植物性奶油通常是重奶油的健康替代品，因为它们含有较少的饱和脂肪raybet投注。
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重奶油营养成分
高脂面霜有多种用途。从汤到酱再到甜点，奶油是许多菜肴中必不可少的成分。作为乳制品，浓奶油也很有营养。根据美国农业部一份3.5盎司(100克)的重奶油含有:
- 每天所需钙的5%
- 5%的磷需要量
- 每日所需硒量的5%
- 每日维生素A摄入量的46%
- 核黄素(维生素B2)需要量的14%
- 每日维生素B12摄入量的7%
- 维生素B5的10%
- 每日维生素D摄入量的8%
- 每日维生素E摄入量的6%
每100克重奶油含有340卡路里，2.8克蛋白质和2.7克碳水化合物。高脂奶油也含有36.1克脂肪。大部分脂肪(23克)是饱和的;其余部分来自健康的不饱和脂肪。raybet投注大量的卡路里和大量的饱和脂肪是重奶油最不健康的方面。raybet投注
根据食品和药物管理局在美国，大多数摄入标准2,000卡路里饮食的人每天摄入的饱和脂肪不应超过20克。然而,美国心脏协会建议的摄入量更少:每天13克。根据这些标准，你每天摄入的高脂奶油不应该超过56克——这还是假设你没有从其他食物或饮料中摄入饱和脂肪的情况下。
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基于乳制品的重奶油替代品
也可以使用其他乳制品作为重奶油的替代品，这取决于配方。例如，你可以使用全脂牛奶或者在汤里加入一半和一半，做成奶油意面或酱汁。然而，你很难用其中任何一种替代品来制作某些食物，比如鲜奶油。
据美国农业部称，尽管全脂牛奶与其他乳饮料相比脂肪含量丰富，但每100克全脂牛奶的脂肪含量仅为3.3克。全脂牛奶比浓奶油含有更多的微量元素和蛋白质。与等量的奶油340卡路里相比，它也只有61卡路里。
对半是一种奶精实际上是一种混合物一半是全脂牛奶一半是奶油。很多人用一半和一半的牛奶来代替浓奶油。raybet投注它含有许多与牛奶和奶油相同的营养物质，但只有10.4克脂肪(7克是饱和脂肪)。它也含有一半的卡路里——每100克123卡路里。
虽然一半对一半有低脂和脱脂的替代品，但这些产品通常不那么健康。raybet投注虽然脱脂半脂奶似乎是重奶油的低卡路里替代品，但它也是不健康的，因为它是用玉米糖浆制成的。raybet投注根据2015年6月的一项研究美国临床营养学杂志在美国，含有玉米糖浆的产品会增加患心血管疾病的风险。
植物性重奶油替代品
许多重奶油raybet投注的健康替代品都来自植物。你可以使用大豆、燕麦和坚果等产品作为健康的奶油替代品。raybet投注例如，在100克(3.5盎司)的Alpro大豆奶油，你会发现:
- 122卡路里
- 4.5克碳水化合物，0.4克来自纤维
- 2克蛋白质
- 10.2克脂肪，1.2克饱和脂肪
你也可以用丝绸豆腐自己调制酱油奶油。较厚的奶油很容易由较硬的豆腐甚至坚果制成。虽然坚果霜很难找到现成的产品，但它们也可以在家里用搅拌机和水轻松制作。
如果你不喜欢大豆，你也可以用燕麦奶油作为健康的奶油替代品。raybet投注100克(3.5盎司)燕麦奶油，你可以找到:
- 146卡路里
- 5.8克碳水化合物，0.9克来自纤维
- 0.9克蛋白质
- 13克脂肪，2.9克饱和脂肪
这两种产品的脂肪含量都是高脂奶油的三分之一。此外，燕麦和大豆奶油中的大部分脂肪来自健康raybet投注多不饱和脂肪和单不饱和脂肪。
这些植物性乳霜的主要缺点是大多数缺乏乳制品的营养。根据美国人膳食指南在美国，唯一的例外是由强化豆奶制成的产品。
如果你想要食用营养丰富、健康的奶油，你最好自己制作，用强化豆浆、豆腐或坚果。raybet投注虽然这可能需要更多的努力，但它可以让你创造出更厚的奶油，可以在更广泛的菜肴中使用。
raybet投注高脂奶油的健康替代品
如果你想使用预先制作的浓奶油替代品，只有一种产品可以从超市买到:罐装椰奶。你的选择很重要椰奶罐头而不是冷藏纸箱里卖的。盒装的椰奶通常都被稀释了，不适合用作奶油。
椰奶中椰子的比例将决定它的含水程度和脂肪含量。含有25%椰子的产品每100克含有约6.4克脂肪，而含有65%椰子的产品每100克含有约15克脂肪。
大部分脂肪是饱和的;例如，在15克的总脂肪中，12克是饱和脂肪。也就是说，12克仍然低于美国心脏协会的标准-饱和脂肪推荐的最大摄入量。
而美国心脏协会不建议食用大量的椰子，因为它可能不健康的饱和脂肪含量，罐装椰子仍然是一个更健康的选择，因为它的脂肪含量低得多。raybet投注与浓奶油相比，它通常含有更少的碳水化合物和糖。
与对半牛奶、全脂牛奶和其他植物性奶油不同，全脂椰奶产品几乎可以在所有菜肴中替代浓奶油。