牛油果“冰淇淋”值得宣传吗?以下是营养师的看法

牛油果和冰淇淋，这两种受人喜爱的食物，是夏天的画面。但你有没有试过把两者结合起来?

冰淇淋品牌卡多放弃了传统的椰奶或杏仁奶为基础，并精心制作了它的不含乳制品的冰淇淋你猜对了，鳄梨。你会想把这杯酒放在你的雷达上。

鳄梨是卡多的明星原料，而且富含raybet投注健康的脂肪．牛油果质地柔滑，可以代替牛奶制作冰淇淋。Cado不含乳糖和乳制品，比大多数传统的不含乳制品的冰淇淋桶含糖量更低。

一个1/2杯服务香草豆口味的人夸耀道:

• 卡路里: 170
• 总脂肪: 11克
  • 饱和脂肪: 1.5克
• 总碳水化合物: 18克
  • 糖: 12克
  • 纤维: 0 g
• 蛋白质: 0 g

香草、饼干和奶油都是由一些简单的成分制成的，比如水、鳄梨油、海盐和有机蔗糖——但不包括真正的鳄梨果实。

所有其他口味的冰淇淋都把牛油果泥列为首要配料。这些口味包括:

• Java芯片
• 樱桃苦杏仁片
• 薄荷巧克力片
• 深黑巧克力
• 巧克力泥派
• 巧克力花生酱
• 咸焦糖
• 简单的柠檬

与牛奶和其他乳制品不同，鳄梨富含对心脏健康有益的脂肪，如油酸和亚油酸。raybet投注

它主要含有单不饱和脂肪酸(MUFAs)和少量的多不饱和脂肪(PUFAs)和饱和脂肪。根据2016年5月的一项综述，MUFAs可能对食欲、脂肪氧化、体重维持和代谢健康有有益的影响脂质．

就像鳄梨一样，鳄梨油富含单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，对胆固醇水平有好处Moe Schlachter，注册营养师他是美国糖尿病教育协会(CDE)的主席休斯顿家庭营养．

“大多数(冰淇淋的)原料都来自有机种植者，这对许多消费者来说很重要。此外，吃Cado是一种将有益心脏健康的脂肪偷偷添加到甜点菜单中的好方法，”Schlachter说。raybet投注“我很高兴看到鳄梨出现在任何地方——尤其是甜点!”

大约65%的人有乳糖不耐症美国国家医学图书馆．

Schlachter说，像Cado这样的不含乳制品的冰淇淋可以提高那些冰箱通道选择有限的人的生活质量。

根据2016年9月的审查天然产品对神经退行性疾病的益处在美国，鳄梨中的植物化学物质可以促进大脑健康和心理功能。

这些抗氧化剂保护你的大脑免受氧化应激，并与降低患阿尔茨海默病、帕金森病和其他神经退行性疾病的风险有关。

那么卡多和其他素食冰淇淋相比如何呢?好美味的椰奶例如，香草豆是用椰奶制成的。So Delicious香草冰淇淋的标准份量是2/3杯，所以我们计算了一些数字来得到1/2杯的营养，以保持两种冰淇淋的份量一致。

以下是1/2杯两者的比较:

与Cado相比，So Delicious的脂肪、糖和卡路里含量更低，蛋白质和纤维含量更高。这是因为它从菊苣根提取物中获得了额外的纤维，而且加了糖赤藓糖醇这是一种低热量的糖酒精，以保持低糖含量。

“与So Delicious相比，Cado的配料总体上更少，”玛雅·费勒RD玛雅·费勒营养公司的负责人告诉我们。

“Cado使用有机蔗糖，每份含有相当于三茶匙的糖。我认为像Cado这样由高品质食材制成的甜点可以作为均衡饮食的一部分，尤其是在用心和有意识地食用时。”

Schlachter说:“与乳制品冰淇淋相比，So Delicious coconut和牛奶香草冰淇淋的饱和脂肪含量更高。”过量的饱和脂肪摄入与胆固醇升高和心脏病的发生有关。有研究表明，椰子中的饱和脂肪对这些负面影响免疫，但证据还不足以做出这样的判断。”

总而言之，卡多鳄梨冰淇淋可以在均衡饮食中占有一席之地。它是纯素食，不含乳糖，热量也不高，所以适合多种饮食计划。

它的饱和脂肪含量也很低，所以如果你想降低胆固醇水平，或者你的家族中有心脏病史，那么选择一桶Cado而不是so Delicious或其他椰奶冰淇淋是值得的。

然而，卡多不含任何蛋白质，宏，让你饱腹。就像其他甜点一样，适量享用是关键。

你可以点一品脱的卡多鳄梨冰淇淋，你也可以在家里自己做。尝尝这个美味的素食牛油果冰淇淋食谱-或者不加糖，用甜叶菊来做这个基本的食谱:

份量:6份

1. 把牛油果切成两半，去皮去核。
2. 牛油果和柠檬汁在食品加工机中搅拌至顺滑。
3. 加入剩下的原料，再次搅拌。
4. 将混合物倒入碗中冷冻直到达到所需的稠度。

根据你的喜好，你可以添加黑巧克力片、香草豆荚或香草精、磨碎的橘子皮、生蜂蜜、杏仁、核桃、花生、薄荷叶和其他添加剂。要有创意!