raybet投注健康奶酪听起来可能有点矛盾,但这种乳制品对健康的好处可能会让你大吃一惊。奶酪包raybet投注健康营养比如钙和维生素B12。但这不是暴饮暴食的许可证。
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的营养与饮食学会建议将一份奶酪控制在1.5盎司,大约是4个骰子的大小。大多数人都不需要理由来吃更多的奶酪,但控制你的份量,选择一种优质的奶酪是获取更多营养和抑制食欲的好方法。下次你想吃奶油零食的时候,试试下面我们喜欢的10种最健康的奶酪吧。
1.白软干酪
白软干酪位居榜首,因为它高蛋白质内容。事实上,半杯低脂松软干酪就含有14克能增强肌肉的脂肪。
2016年8月的一篇文章发表在营养物质表明白软干酪是所有奶酪中酪蛋白与乳清比例最高的(酪蛋白和乳清是乳制品中发现的两种蛋白质)。由于酪蛋白的消化速度比乳清慢,这可能就是为什么白软干酪能最大限度地降低血糖水平的原因。松软干酪可以单独食用,也可以搭配水果食用,也可以用来做千层面等美味菜肴。
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2.夸克
夸克可能是你最近在酸奶货架但它实际上是一种柔软的发酵奶酪,在欧洲国家很常见。它还以高蛋白和低乳糖含量而闻名。夸克通常以6盎司的容器出售,含有17克蛋白质和每日推荐摄入量的20%。
的美国国家医学图书馆推荐夸克作为乳糖不耐受的低乳糖选择。你可以用夸克代替高蛋白质的酸奶油,或者搭配新鲜水果食用。
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3.意大利乳清干酪
乳清干酪是一种传统的意大利奶酪,有时也被称为“乳清奶酪”,因为它是由奶酪制作过程中剩下的乳清制成的。它可以用于烘焙,涂在法棍上或与水果和蜂蜜一起食用。
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4.瑞士
下次你选择奶酪做三明治的时候,帮你的肚子一个忙,拿一片瑞士奶酪。瑞士奶酪是最受欢迎的发酵奶酪之一,外观非常独特。根据2015年3月发表在《瑞士奶酪》杂志上的一篇文章,发酵过程会产生二氧化碳,导致瑞士奶酪上的小孔形成生物医学研究国际.
像瑞士这样的发酵奶酪含有对我们的健康有益的益生菌。根据2016年8月发表在《柳叶刀》杂志上的一篇文章,瑞士的细菌甚至与抵御病原体和减少体内炎症有关科学报告.
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5.山羊乳干酪
顾名思义,山羊奶酪,或chevre,是由羊奶制成的,是一种浓郁的奶酪,由于在烹饪中用途广泛而广受欢迎。作为简单的酱汁,它非常美味,或者你可以把它作为填馅鸡胸肉或健康沙拉的配料。raybet投注
山羊奶酪通常被认为是一种更健康的奶酪,因为它的卡路里含量比牛奶奶酪略低。但它也可能带来其他好处。根据2017年8月发表在《美国医学杂志》上的一项研究,研究人员发现,早餐吃羊奶和奶酪的人比早餐吃牛奶和奶酪的人餐后更有满足感营养物质.部分原因是它含有较多的中链脂肪酸,这可能会帮助你在下一餐吃得更少。
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6.马苏里拉奶酪
马苏里拉奶酪有很多种形式,包括新鲜的、切碎的和半脱脂的。马苏里拉奶酪以钙含量高而闻名,一份1.5盎司的马苏里拉奶酪含有333毫克钙美国国立卫生研究院(NIH)。钙对于构建和保持强健的骨骼很重要。
18岁以上的成年人每天推荐的钙摄入量是1000毫克,儿童是1300毫克——一份马苏里拉奶酪可以为你提供33%的每日钙摄入量。马苏里拉奶酪是披萨上的一个明显选择,但试着把它加到你的意大利面中,或者和新鲜的水果和蔬菜一起作为白天的零食。
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7.羊乳酪
如果你喜欢美味的希腊沙拉,那么你很可能也喜欢菲达奶酪。因为羊奶酪被认为是一种低乳糖奶酪,如果你有肠胃问题,但仍然想要享受奶酪,羊奶酪可能是一种尝试。事实上,威斯康辛大学推荐羊乳酪作为新鲜或软质奶酪的低乳糖替代品。
如果你在寻找一种脂肪含量较低的奶酪,羊奶酪也是一个不错的选择。2016年11月发表的一篇综述食物及营养研究这表明吃奶酪,尤其是低脂奶酪,可能有助于降低中风和冠心病的风险。保持份量适当,并在你的下一份沙拉中加入一些羊乳酪。
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8.来讲
帕尔马干酪(Parmigiano-Reggiano),通常被称为帕尔马干酪,是营养的宝库。根据2017年9月发表的一篇广泛的评论文章,帕尔玛干酪是一种促进健康的功能食品,与减少胃肠道症状和慢性疾病的风险有关食品技术与生物技术.研究还发现,奶酪中的钙、维生素D和某些牛奶肽可以降低血压。
更重要的是,吃高钙的食物对预防骨质疏松是必不可少的。想要在你的饮食中加入更多的帕尔玛奶酪,可以把它切成丝、剃须或切片,撒在你最喜欢的意大利面上,搅拌成意大利调味饭,或者加到奶酪拼盘里,配上饼干和水果。
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9.切达干酪
切达奶酪在美国随处可见,有各种口味和颜色。如果你有乳糖不耐症,切达奶酪可能是你可以享受的一种奶酪克利夫兰诊所因为每份它只含有0到2克乳糖。
切达奶酪被认为是一种陈年奶酪,随着奶酪的陈年,它自然含有较少的乳糖。切达干酪也含有大量的钙——每份307毫克,或你每日所需的31%国家卫生研究院.它的用途非常广泛,可以添加到三明治、玉米卷或烤土豆中。
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10.法国干酪
如果你注意到奶油奶酪旁边有一种奶酪,它有一个有趣的名字,那可能就是Neufchâtel。但它不是伪装的奶油奶酪;这是一种起源于法国的软奶酪。它的味道和质地类似于奶油奶酪,被列为低卡路里的替代品国家心肺血液研究所.
事实上,Neufchâtel奶酪比传统奶油奶酪少20%的卡路里和30%的脂肪。试着用Neufchâtel奶酪代替奶油奶酪蘸酱、酱汁和酱汁。
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- 营养与饮食学会:“份量与份量:有区别吗?”
- 营养:《膳食蛋白质源对血糖调节标志物和2型糖尿病重要性的新证据:乳制品、肉类、鱼类、蛋类和植物蛋白食物的不同影响》
- 美国国家医学图书馆:“给乳糖不耐症患者的购物小贴士”
- 加州大学旧金山分校:“低钠饮食指南”
- 美国农业部:“部分脱脂乳清干酪”
- 生物医学研究国际:“发酵乳制品中微生物对人类健康的影响:概述”
- 科学报告:“乳制品丙酸杆菌通过激活先天免疫系统延长秀丽隐杆线虫的平均寿命”
- 威斯康星健康大学:“乳糖不耐症”
- 食品和营养研究:“牛奶和乳制品:对人类健康是好还是坏?”《科学证据的总体评估》
- 美国国立卫生研究院:“钙”
- 克利夫兰诊所:“乳糖不耐症”
- 食品技术和生物技术:“奶酪作为功能性食品:帕尔玛干酪和帕达诺干酪的例子”
- 国家心肺和血液研究所:“低热量、低脂肪的替代食品”
- 营养:“山羊奶和奶牛奶早餐对饱腹感、食欲激素和代谢特征影响的比较”