就像球芽甘蓝、青豆和甜菜、豌豆是一种健康的饮食主食大多数只在成年的我们学会了爱。raybet投注尽管他们经常热烈的明星汤,豌豆多才多艺,足以包括在各种不同的食谱。
这就是为什么你应该置办这些豌豆:食用半杯煮豌豆拥有116卡路里,0克脂肪,21克碳水化合物,8克纤维和8克蛋白质。这也是铁的来源(提供7%的每日价值),钾(DV 8%),镁(8% DV)和锌(9% DV)。
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因为脉冲是由复杂的碳水化合物,他们提供持续的能量没有餐后崩溃。虽然很多人避免碳水化合物来帮助管理自己的体重,豌豆是完全建立帮助支持合作目标——部分得益于他们的蛋白质和纤维的组合。
如果你不是split-pea-soup爱好者,或者如果你只是寻找更多的方式来享受这可爱的脉搏,我们一起把六个豌豆食谱,你还没有试过(但应,stat !)。
1。即时壶木豆
这道菜最大的例外是铁产品,提供日常需求的23%,令人印象深刻的20克纤维——所有低于375卡路里。每次服务都满足约三分之一的钾的需要。所有这三个营养-铁、纤维和钾-被认为是欠消费营养不足,根据膳食指南的美国人。
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2。把豌豆鹰嘴豆泥
在鹰嘴豆,豌豆是明星的鹰嘴豆泥(当然,包含芝麻酱)。”芝麻酱是丰富的在磷和锰,维持骨骼健康的关键,“RDN阿曼达·尼科尔说,。raybet投注“芝麻酱也叫做木酚素的富含抗氧化剂,可以保护我们的身体免受氧化应激”。
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3所示。柠檬黄色豌豆配菜用大蒜和姜
豌豆可以黄色或绿色和配菜要求黄色的品种。当前美国的建议吃1又1/2杯煮熟的豆类,如豆类、扁豆、豌豆,每周根据2020 - 2025的美国人饮食指南。将这样的菜是一种简单的方法来帮助满足这些建议。
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4所示。分裂与火腿豌豆汤
如果你发现传统的豌豆汤,平淡或无聊,尝试这道菜充满咸火腿。如果你使用传统鸡汤注意过量的钠,所以最好选择无盐或低钠,妮可说。“过剩的钠可以保持水在我们的身体,提高血压,使我们的心更加努力。”
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5。夏天豌豆沙拉
容易做的这个夏天沙拉在短短几分钟内,使一个伟大的户外野餐或野餐的配菜。“维生素c的食物,比如西红柿结合豌豆增加身体的吸收能力nonheme铁在豌豆,”妮可说。如果你想使一个平衡的饮食,可以考虑添加糙米。
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6。烤土豆和豌豆味噌醋沙拉
混合泳的豌豆、土豆、胡萝卜、洋葱和顶部设有一个扑鼻的草药味噌醋使得任何精益蛋白质的完美的一面。“发酵过程味噌包含很多益生菌,”妮可说。”益生菌是活细菌支持免疫系统和肠道粘膜对有害细菌。”
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7所示。豌豆玉米汤
这道菜是远离传统,但所有的口味你期望从一个玉米汤。如果你想享受这道菜素食或纯素饮食,妮可建议省略牛肉和交换营养酵母的奶酪。“营养酵母富含B族维生素和蛋白质,美味的干酪风味,”她说。
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8。简单的素食豌豆咖喱
咖喱是一个伟大的方式来使用储藏室主食如豌豆和富含抗氧化剂的香料如辣椒、姜黄、香菜和孜然。姜黄中姜黄素的抗氧化,消炎和抗病毒的特性。”和孜然芹黄素和毛地黄黄酮抗氧化化合物,可以减少皮肤老化的样子,”妮可说。
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9。脆豌豆
这个食谱要求豌豆、橄榄油和香料,使他们更健康的替代其他脆,咸的零食,像薯片和椒盐脆饼。您还可以使用这些作为沙拉配料比油炸面包丁更健康的替代品,这通常是由精制谷物。
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10。一种配料豌豆玉米饼
常规的白面粉玉米饼有120卡路里,3克脂肪,20克碳水化合物,1克纤维和每份3克蛋白质。这些一种配料豌豆饼,另一方面,只有85卡路里,还有15克碳水化合物,6克的纤维和6克蛋白质。
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11。迷迭香豌豆土豆沙拉
这个版本的土豆沙拉由营养师凯利琼斯提供健康脂肪的完美组合,碳水化合物,纤维和蛋白质。raybet投注一份传统的自制的土豆沙拉约20克脂肪,28克碳水化合物,3克纤维和7克蛋白质。这个豌豆版本,包括芝麻菜和EVOO 4克脂肪,每份18克纤维和15克的蛋白质——这是之前加一个蛋!
得到了迷迭香豌豆土豆沙拉的食谱从凯莉琼斯营养和营养信息。