黄豌豆的营养价值

绿色和黄色豌豆都是干版的新鲜甜豌豆。因为豌豆的营养价值是如此之高,他们是一个伟大的除了每个人的饮食和健康的选择如果你想限制肉类和吸收更多的素食餐。raybet投注他们的一员脉冲的家庭,随着干豆、扁豆和鹰嘴豆和他们是主食,汤,炖菜和印度木豆或咖喱食谱。

作为一个平衡的来源的蛋白质,碳水化合物,甚至一些健康的脂肪,豌豆的营养价值很好。raybet投注根据美国农业部,1杯煮熟的黄豌豆提供16克蛋白质只有一丝脂肪和41克碳水化合物。

豌豆富含其他重要的营养物质。这些包括钙、铁、镁、铜、硒、叶酸和胆碱。

黄豌豆是一个raybet投注健康的植物蛋白来源。它们可以煮土豆、土豆泥和添加到配方像炸玉米饼,肉饼或肉丸提高蛋白质少吃肉。或者你可以做一批,吃他们的肉或其他动物蛋白质。

与肉类或其他动物蛋白质、黄豌豆不是一个完整的蛋白质,他们失踪的必需氨基酸之一。根据《华尔街日报》2017年7月的一篇文章食品科学与营养、黄豌豆很低的氨基酸色氨酸。然而,如果你只是有一些米饭和蔬菜,你会得到色氨酸和增加豌豆的营养价值更大。

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有些人害怕豌豆或其他碳水化合物的脉冲。虽然肯定在豌豆碳水化合物,它们raybet投注健康、高纤维碳水化合物。高纤维食物如豌豆的碳水化合物血糖指数较低,所以他们不要你的血糖。他们还需要更长的时间来消化和吸收你的身体,所以他们提供了一个长期缓慢的碳水化合物燃料的巨大源泉。

1杯煮熟的黄豌豆提供服务超过16克的纤维,至少一半的每日推荐对大多数人来说。的2015 - 2020的美国人饮食指南建议食用14克纤维为每个1000卡路里。

记住,纤维的碳水化合物的消化或被身体吸收,它穿过你,所以不提供热量。这意味着消化碳水化合物在豌豆实际上是很低的。

除了作为营养密集的食物,所有的脉冲,包括黄豌豆可以帮助你保持健康。raybet投注他们可能有助于减少了类似糖尿病的慢性疾病的风险,心脏病和癌症。多吃黄豌豆甚至可能帮助你保持健康的体重。美国农业部建议吃一杯半的脉冲,其中包括每周黄豌豆。

2014年6月审查对健康有很多益处,脉冲在杂志上发表应用生理学、营养和新陈代谢引用了大量研究关于相关的健康多吃豆类。吃人的人降低结肠癌的风险,前列腺癌和乳腺癌。

他们还可以降低血压,胆固醇和炎症导致心脏病。审查发现,相比吃豌豆等豆类的人每一周少于一次,那些每周吃四次以上有一个患心脏病的风险降低22%。

因为他们的高纤维含量和低升糖指数、黄豌豆也diabetes-friendly食品。2014年回顾发现吃脉冲可以降低空腹血糖和胰岛素水平。多少豌豆和豆类淀粉的抗性淀粉,提高胰岛素敏感性,可以降低患糖尿病的风险。

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如果你担心黄豌豆的热量,不要。根据美国农业部,一杯煮豌豆229卡路里的热量。即使你遵循低热量饮食,提供适合完美作为一顿饭的一部分。作为奖励,黄豌豆的热量非常满,应该抱着你一段时间。

事实上,有研究表明吃脉冲可以健康的减肥策略的一部分。raybet投注2014年的作者应用生理学、营养和新陈代谢公布的全国健康和营养调查(NHANES)和经常发现,成年人吃豆子肥胖的可能性低22%。

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营养好处之外,主要理由说是黄豌豆是他们所以多功能使用,快速和容易准备。因为他们在半干的时候,他们比大多数其他豆类厨师更快。你不需要浸泡在做饭。在大多数情况下,他们只需要20 - 30分钟烹饪,他们准备吃。

最简单的方法之一吃黄豌豆是将它们添加到一个汤。火腿和豌豆是传统,但尝试素食汤只有蔬菜,股票和新鲜或干草药。您可以添加豌豆汤是做饭。

他们会添加一点咀嚼性如果你煮直到他们只是温柔的,或者你可以让他们做了,他们会开始分解并添加一个漂亮的奶油汤。因为黄色豌豆是一个很好的来源的碳水化合物,你可以跳过米饭或面条。

黄豌豆也可以煮直到它们很温柔,然后排浓一些橄榄油,大蒜和美味的香草hummus-like倾斜。煮熟的黄豌豆的另一个用途是沙拉三明治。只是捣碎了一些炒洋葱,大蒜和地中海香料和锅炒美味的治疗。服务在皮塔饼的细雨酸奶酱。

最后,如果你真的想获得创造性的和你熟黄豌豆,试着烤。他们添加一个漂亮的潮湿纹理烘焙食品,如巧克力或一块蛋糕。你会得到额外的纤维和营养价值,但你永远不会品尝豆类。