5个你会想用勺子吃的无麸质冰淇淋品牌，马上

有一些食物几乎总是禁止吃的，包括传统的意大利面、面包甚至酱油无麸质饮食。但也有很多食物处于灰色地带，冰淇淋就是其中之一。

虽然冰淇淋并不总是不含麸质，但这并不意味着这种甜食就不能吃。

像Talenti和Breyers这样的流行品牌有很多无麸质口味——只是在你购买之前一定要检查包装和成分表。

麸质是一种蛋白质，存在于小麦、黑麦和大麦及其衍生物中。

不像单一成分的食物或一成不变的食谱，冰淇淋没有一种制作方法。一些品牌和口味的冰淇淋可能不含小麦、黑麦或大麦成分(使它们不含麸质)，但不能保证乳糜泻基金会．

据美国食品和药物管理局介绍，在大多数情况下，冰淇淋由几种简单的成分制成，包括鸡蛋、牛奶、糖、奶油、明胶和调味料圭尔夫大学．一般来说，如果你对麸质敏感或不耐受，这些成分是无麸质的，可以安全食用。

但根据品牌或添加的配料不同，食谱也会有所不同。如今，市面上不乏创意口味，其中包括大块的芝士蛋糕或饼干面团，这两种口味通常都含有麸质成分。

根据乳糜泻基金会的说法，即使你买的冰淇淋不含麸质成分，它仍然可能有交叉污染的风险，当麸质食品在生产或制备过程中与其他成分接触时，就会发生交叉污染。

当你的冰淇淋被交叉污染时，它可能会给麸质不耐症患者带来风险。

你可以通过仔细选择冰淇淋来避免交叉接触的风险。一般来说，你要避免在冰淇淋店买冰淇淋，除非那家店被认证为无麸质。原因如下:员工通常会重复使用不同口味的勺子，这很难避免交叉污染。

在杂货店，阅读你决定购买的任何口味的成分表。注意任何以麸质为基础的食物，不要忘记检查小麦或麸质过敏原清单。

然后，找一个“无谷蛋白”的标签在产品的正面包装上。这个标签是由食品药品监督管理局这意味着你吃的食物的麸质含量低于百万分之20，这对麸质敏感的人来说通常是安全的。

如果你想要更安全，买标有“认证无麸质”的食品，并由可信的第三方审查，如无谷蛋白认证组织(GFCO)。GFCO有特别严格的标准，认证食品只有10ppm或更少的麸质，根据组织的网站．

仅仅因为你不吃麸质，并不意味着你不能在大热天吃冰淇淋。留意这些无麸质口味。

Whole Foods品牌365 Everyday Value推出了由杏仁奶制成的GF冰淇淋，非常适合那些既不吃麸质又不吃乳制品的人。该品牌还生产各种标准的无麸质冰淇淋口味，包括香草，巧克力而且薄荷巧克力片，都含有乳制品。

Talenti制作了24种不同(且独特)的无麸质冰淇淋和冰淇淋口味，如咖啡巧克力片和加勒比椰子。你可以找到所有无麸质的Talenti口味公司的网站或者在当地商店的冰淇淋包装上查看无麸质标签。

布雷耶斯冰淇淋是你在任何地方都能找到的经典美食。的公司网站甚至可以让你专门搜索无麸质口味，让你的选择更容易。此外，该品牌也有很多低碳水化合物和低糖的选择。

如此美味的该品牌以其广泛的无乳制品口味而闻名，但该品牌也有大量的无麸质选择。有些甚至不含添加糖!留意无麸质标签，避免任何冰淇淋三明治产品，因为它们通常含有麸质。

寻找无麸质口味从来没有这么简单-哈根达斯允许你过滤无麸质口味在网站上．这里还有更多的好消息:他们的许多脆脆的雪糕也是全麦的。