晚餐做什么——几乎每个家庭厨师每晚都会遇到的难题。
虽然我们每天晚上都想要一顿美味、令人满意、营养丰富的晚餐，但做一顿晚餐并不总是那么容易或快速。
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这就是为什么这个地中海填馅鸡由天才食谱开发者和博主Yumna Jawad感觉好吃货一定会成为你的新宠。它符合所有条件:容易做，30分钟就能上桌，味道很丰富，营养丰富。
这篇快捷食谱用富含蛋白质的鸡胸肉，加上罗勒、大蒜和牛至等芳香的食材，还有菠菜、羊乳酪和烤胡椒馅料，都是地中海风味。
罗勒具有抗痉挛的特性，这对那些有肠胃问题的人很有帮助，比如胀气或腹胀。大蒜具有有效的抗炎作用，有助于降低有害的低密度脂蛋白胆固醇水平。牛至是一种以抗菌能力而闻名的草药，传统上它被用作支持免疫系统的一种方式。”
我们提到过它的制作有多简单吗?在煮鸡肉的时候，搅拌一道快速的沙拉作为配菜。格林推荐芝麻菜和切片茴香沙拉，简单地用新鲜柠檬和橄榄油调味，撒上海盐和胡椒粉。
“茴香有助于消化，而且一杯芝麻菜富含维生素A，这是产生多巴胺以及皮肤和视力健康的强大营养物质，”她说。
准备好做一顿能真正滋养你的美味晚餐吧。
如果你有剩菜，让它们完全冷却，然后把它们放在一个密封的容器里(或用保鲜膜紧紧包裹)，冷藏最多三天．
地中海填鸡食谱
服务:4
成分
- 4个8盎司的去皮去骨鸡胸肉
- 一茶匙牛至
- 半茶匙辣椒粉
- 半茶匙盐
- ¼茶匙黑胡椒
- 一杯小菠菜，切碎
- 半杯碎羊乳酪
- 四分之一杯切碎的烤红辣椒
- 1汤匙切碎的罗勒
- 2汤匙橄榄
- 2瓣蒜，切碎
- 2汤匙橄榄油，分开
指令
步骤1
烤箱预热至华氏400度。用纸巾把鸡肉拍干(这样做可以让鸡肉漂亮地变成棕色)。在鸡胸肉最厚的地方横切一条缝，做成一个口袋，确保不要切透。
步骤2
用牛至、辣椒粉、盐和胡椒粉在鸡胸肉上调味，用手在鸡肉的两面抹上调味料。
步骤3
在一个小碗里，混合菠菜、羊奶酪、烤红辣椒、罗勒、橄榄、大蒜和一汤匙橄榄油。把混合物均匀地塞进鸡胸肉里。用两根牙签堵住每个口袋。
步骤4
在一个大的烤箱安全煎锅或铸铁煎锅中加热剩余的橄榄油，然后加入填好的鸡肉，煎至金黄色，每面大约3分钟。把煎锅移到烤箱里，不盖盖子，烤到熟透，大约15到18分钟。
提示
- 如果你喜欢，可以用冷冻菠菜。只要确保完全解冻，并在使用前排干多余的水就可以了。
- 不要把锅挤得太满。如果你把所有的鸡肉都放在一个煎锅里，你可能会把鸡肉蒸熟而不是烤熟。确保每个乳房周围都留有足够的空间，以便适当地变黄。
- 为了达到最佳效果，使用即时读数的温度计。你的鸡肉应该达到165华氏度，这样它就不会不熟或过度干燥。