如何将一罐洋蓟心变成5种高蛋白食物

洋蓟起源于地中海，是传统饮食中的主食，这告诉我们它们是一种特别有益健康的食物。

你几乎全年都可以买到新鲜的洋蓟，尽管它们有两个旺季:3月到5月，然后是10月加州洋蓟顾问委员会．在美国销售的洋蓟几乎100%来自加州。

买洋蓟心最常见的地方是罐装或罐装食品它们通常被包裹在油或盐水中。

对于后者，用水冲洗有助于去除一些咸味．你也可以在一些杂货店的冷冻室里找到冷冻的洋蓟心。

一个大的洋蓟只有75卡路里，但它是铁、钾、磷、锰、硫胺素、烟酸和胆碱的良好来源(提供每日所需的10%或更多)。

这种蔬菜能提供你每日所需维生素C和K、叶酸、镁和铜的20%或更多。

一般来说，蔬菜都是纤维的好来源，但你很难找到像洋蓟一样排名靠前的蔬菜。

事实上，它们与青豆并列，是纤维含量最高的蔬菜(按重量计算)美国农业部．一颗大的朝鲜蓟几乎有9克纤维!

令人惊讶的是，它们还含有蛋白质，这在蔬菜中是非常罕见的。同样一份大洋蓟能提供5克蛋白质。

益生菌是一种健康的细菌，生活在我们的肠raybet投注道和益生元就像燃料帮助益生菌繁殖。

洋蓟和其他食物，如香蕉、西红柿和洋葱，都是益生元的天然来源，特别是低聚果糖(FOS)和菊粉加拿大肠道研究协会．

2010年1月的一项研究营养学杂志评估了水果和蔬菜的抗氧化剂含量，发现洋蓟、干梅子、干杏和卷曲羽衣甘蓝的抗氧化能力最高。

把洋蓟和高蛋白食物如鸡蛋、鸡肉或豆类搭配在一起，你就能吃到一顿健康又饱腹的饭，能让你饱上几个小时。raybet投注

早餐、午餐或晚餐都可以享用这五种朝鲜蓟心脏食谱——它们都至少含有10克蛋白质。

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• 蛋白质:23克

这道沙拉可能是素食主义者，但你不必百分百地吃植物性沙拉。如果你吃乳制品，尽量不加奶希腊酸奶代替这里需要的大豆酸奶。

这是一种有趣的食物——毛豆、开心果、芹菜、洋蓟心和萝卜——但它有效。这道菜中的23克蛋白质主要来自毛豆和洋蓟。

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• 蛋白质:25克

这种沙拉有完美的食物组合，使它成为一个突出的午餐或晚餐的选择。首先，宏是平衡的——49%的碳水化合物，27%的蛋白质和24%的脂肪。

它通过将瘦肉蛋白(鸡胸肉)、全谷物(玉米)、健康油(橄榄油)和洋蓟、绿叶蔬菜和洋葱等蔬菜混合在一起来实现这一目标。raybet投注

• 热量:260
• 蛋白质:17克

你一定听说过花椰菜皮披萨——这是乳蛋饼版的。如果你想多吃蔬菜，这是一个很好的选择，我们大多数人都可以从中受益。

(仅供参考,疾病控制中心报告称，只有8.9%的美国人坚持每天食用蔬菜。)

这个以花椰菜为基底的乳蛋饼可以帮助你达到这个目的，这要感谢菠菜宝宝，菇蘑菇、香菇、洋葱和洋蓟心。鸡蛋、奶酪和洋蓟为这道菜提供了17克蛋白质。

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• 蛋白质:22克

披萨一直是许多人的最爱，最好的部分是，通过一些简单的调整，你可以增加营养。

首先，从全麦面包皮开始。你选择的配料也有很大的不同。把意大利辣香肠和香肠换成瘦肉蛋白，多吃一些蔬菜，比如洋蓟心。

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• 蛋白质:18克

高蛋白面食?你不是在做梦。这个食谱是这样做的:用全麦面食作为基础，加入奶酪和洋蓟，以及橄榄油。

这道地中海意大利面充满了西红柿、橄榄、大蒜、柠檬、帕尔马干酪、欧芹和洋蓟的味道。就这样享用吧，或者加点别的蛋白质来源比如建议的金枪鱼罐头或虾罐头。