毫无疑问,意大利面一直是我们最喜欢的食物之一。毕竟,2020年的一份报告国际面食组织十分之九的美国人每天都吃它。
虽然意大利面是我们喜欢的一种舒适的食物,但它并不总是最有营养的食物选择。事实上,一杯意大利面含有38克碳水化合物,只有2克纤维和大约7克蛋白质美国农业部.
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与此同时,幸运的是,有很多意大利面替代品可以增加蛋白质,并添加其他营养物质,比如有益于肠道健康的纤维。raybet投注这些意大利面通常使用蔬菜成分,既增加了营养,又不影响味道,Paula Doebrich (Szwedowski),注册营养师,说。
多布里希说:“把普通的意大利面换成高蛋白的替代品,可以让你享受简单的菜肴,比如意大利面和番茄酱,同时还能获得足够的蛋白质。”高蛋白的食物更有满足感。它们能让我们有更长的饱腹感,并有助于控制食欲。”
此外,与同类产品相比,更多的纤维是植物性意大利面的一个巨大好处,Leonila Campos, RD,说。“纤维对消化很重要,还能降低血糖和胆固醇。”
高蛋白意大利面该吃多少?
因为它的蛋白质含量很高,坎波斯建议每餐只吃一份,尤其是在膳食中添加了其他蛋白质来源的情况下。
但是,她说,纯素食者或素食者每餐可能吃得起一到两份高蛋白意大利面。
如何选择高蛋白意大利面
注册营养师Lauren Pimentel说,在购买高蛋白意大利面时,你要仔细浏览它的营养标签。尽管意大利面号称高蛋白,但有些种类的意大利面含有的蛋白质和纤维可能没有你想象的那么多。
皮门特尔说:“要选择每份至少含有4克纤维和10克蛋白质的品牌。”“避免每份只有7克蛋白质的选择,这与普通的小麦面食相同。”
同样重要的是阅读如何准备高蛋白意面的标签,阿曼达·绍塞达,注册营养师,说。“如果你煮得太久,许多高蛋白意大利面会变成糊状,他们通常建议煮完后立即清洗。如果你不听从他们的指示,你可能就不会那么喜欢意大利面了。”
最值得买的高蛋白意大利面
1.ZENB罗蒂尼意大利面
- 热量:200
- 蛋白质:12克
多布里希说:“ZENB意大利面是由黄豌豆制成的,蛋白质含量高(每粒17克,每份3盎司),纤维含量高(每份11克)。”“与传统的意大利面相比,ZENB意大利面的净碳水化合物含量也更低——ZENB每3盎司含有43克净碳水化合物,而传统意大利面每份含有超过61克净碳水化合物。”
买:zenb.com;价格:三盒14.99美元
2.探索美食毛豆绿豆宽面条
- 热量:180
- 蛋白质:24克
坎波斯告诉livestrong网站:“探索毛豆宽面条是我最喜欢的高蛋白食物之一。”“因为它富含蛋白质(每份24克,两盎司一份)和纤维,总的来说是一种令人满意的面食。此外,它也是100%有机的,完全基于植物。有什么理由不喜欢呢?”
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3.班扎鹰嘴豆肘
- 热量:190
- 蛋白质:11克
“我经常推荐班扎作为一个开始的好地方。”贝丝·伯杰,RDN, CLT,说。这是鹰嘴豆做的,多年来他们一直在改进配方。我从客户那里得到了关于它的味道和食谱的多功能性的良好反馈。这对孩子们也很管用,因为意大利面的颜色和普通意大利面很接近。”
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4.耐受性食品有机红扁豆通心粉
- 热量:300
- 蛋白质:21克
“这种意面单独吃起来味道很棒,与传统的意面食谱混合得很好,每根意面含有25克蛋白质,每份3.5盎司,”说Sarah Schlichter,注册营养师.“虽然这种意大利面含有相当多的碳水化合物,但钠含量很低,不含添加糖。”
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5.巴里拉无麸质红扁豆意大利面
- 热量:180
- 蛋白质:13克
皮门特尔说:“这是一种只用红扁豆粉制成的高蛋白意大利面,令人印象深刻。”“它含有6克纤维和13克蛋白质,并且在2盎司的份量中提供了大量的铁和钾。这种意大利面很好吃,和你最喜欢的酱汁很搭。这里有一个专业的建议:试着在一顿营养均衡的饭中加入一两杯蔬菜。”
买:Target.com;价格:每盒$1.99
6.Veggiecraft Farms奶酪通心粉杯
- 热量:210
- 蛋白质:11克
“素食工艺对那些想在饮食中添加额外蔬菜的人来说很好,”Sauceda解释说。“因为这些通心粉和奶酪杯中使用的意大利面来自花椰菜,所以你可以将钾、钙和铁潜入你的饮食中,并享受每一个容器中11克的蛋白质。”
买:Walmart.com;价格: 12杯43.68美元
7.有机毛豆意大利面
- 热量:190
- 蛋白质:25克
这道毛豆意面营养丰富Tejal Pathak RD, CDCES,说。“每一份两盎司的菠菜不仅能提供25克蛋白质,还含有11克纤维、35%的每日推荐铁、15%的每日钙和20%的每日钾需求。”
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8.现代餐桌扁豆罗蒂尼
- 热量:190
- 蛋白质:11克
Modern Table的这款面食由扁豆、大米和豌豆蛋白制成,不含麸质,富含纤维,每2盎司含有3克。它甚至提供人体必需的氨基酸和每日所需铁量的15%。
这款营养丰富的意大利面搭配以油为基础的酱汁、奶油酱汁或番茄酱。你也可以试试Modern Table的其他意大利面,包括他们的素食Mac而且奶油阿尔弗雷多餐套件.
买:Amazon.com;价格:六盒21.99美元
9.Barilla Protein+ Farfalle
- 热量:190
- 蛋白质:10克
这种意大利面是用粗粒小麦粉做的,粗粒小麦粉来自硬粒小麦。它也由扁豆、豌豆、鹰嘴豆、大麦和斯佩尔特面粉制成。因为是用小麦做的,这种面食不像许多富含蛋白质的面食那样无麸质,但它仍然富含一些重要的营养物质。
一份2盎司的巴里拉蛋白+法法尔不仅能提供10克蛋白质,还能提供4克纤维、30%的每日所需烟酸(维生素B3)、40%的每日所需硫胺素(维生素B1)和50%的每日所需叶酸(维生素B6)。
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10.意大利面食
- 热量:180
- 蛋白质:11克
想象一下Pastabilities当你开始多吃纤维.这种富含蛋白质的选择使这成为可能。在一份2盎司的食物中,你可以得到12克有益肠道的纤维。这种意大利面也是用豌豆粉和小麦粉混合制成的,所以它不是无麸质的。也就是说,它富含重要的B族维生素和一些铁,所以当你使用它时,你知道你得到了营养丰富的一餐。
这种意面有趣而独特的波浪形状也使它成为赢家。如果你在做酱汁意面,这是一个很好的选择!
买:Amazon.com;价格:两盒10.99美元