12种富含蛋白质的植物性晚餐食谱

用植物性晚餐来改变你的工作日日程，可以帮助你在饮食中获得更多的微量营养素，这都要归功于所有的蔬菜。不仅如此，你还可以获得足够的蛋白质。

另外，在你的饮食中加入更多的植物性晚餐和膳食每周菜单2019年8月发表在《美国医学杂志》上的一项研究表明，与降低患某些癌症和心脏病的风险有关美国医学会内科学杂志(JAMA)．

加入这些丰盛而令人满意的高蛋白植物性晚餐食谱的潮流吧，即使是最忠实的食肉动物也可能会改变。

想要更多健康食谱?raybet投注下载“我的餐盘”应用为你量身定做简单可口的餐食和零食营养的目标．

没有什么比一碗热的慢炖辣椒更让人舒心的了。这款丰盛的植物性辣椒含有黑豆、斑豆和扁豆，配料清单上全明星都是有益心脏健康、富含纤维的豆类。raybet投注

最好的是，一份只有2克脂肪——几乎是你平均一份牛肉辣椒的五分之一。

如果你是早餐晚餐的粉丝，你会喜欢这个食谱的!这道由营养师精心制作的辣味豆腐炒菜中加入了大量蔬菜，加上少许中等辣度的咖喱酱，让它有了一点辣味。我们保证你绝对不会错过鸡蛋。

由于……的日益流行不可能的食物和超越肉类在美国，你可能听过很多关于素食汉堡的宣传(甚至可能跳上了无肉汉堡的马车)。这款自制的Portabella植物肉饼采用健康新鲜的食材，省去了所有加工过的垃圾食品，取而代之的是真正的蔬菜。

此外，它还加入了美味的新鲜罗勒香蒜酱。

这款墨西哥玉米卷沙拉以豆腐为基础，肉少了，但香料和孜然、辣椒粉和莎莎酱等传统墨西哥调味料的味道却很好。把大豆或杏仁酸奶换成酸奶油，在上面挤一点酸橙，这是完美的Picante收尾。

这道三色豆腐炒菜会在你的盘子里创造出彩虹般的颜色，里面有富含维生素的蔬菜，比如鲜红和黄色的灯笼椒和充满活力的绿色小菠菜。这不仅仅是赏心悦目，它还是一场满足你味蕾的派对，这要归功于由浓烈的日本酱油、辛辣的生姜和红辣椒片制成的亚洲风味调味汁。

这款由四种原料制成的脆脆法棍是一顿美味的植物性晚餐，它含有令人印象深刻的18克蛋白质，而且很容易制作。因为这个食谱需要商店里买的素食辣椒，你可以在两分钟内把它混合在一起，不需要任何工具。

植物披萨——妈妈咪呀!这款薄皮玛格丽塔披萨由富含纤维的全麦面团制成，可以让你饱腹，同时粉碎你对外卖的渴望。上面撒上杏仁碎奶酪，完美地融化成一团粘稠的东西——即使是马苏里拉奶酪爱好者也看不出区别。

与其他“假肉”汉堡不同，这些甜菜汉堡是由植物成分制成的:肉饼充满了真正的营养食物，如芸豆、蘑菇、糙米、甜菜和大麻籽。

甜菜中有一种独特的植物化合物，叫做甜菜碱，它被证明可以降低同型半胱氨酸水平，而同型半胱氨酸是与心脏病有关的一种标志物。2013年3月的一项荟萃分析显示，在六周内补充甜菜碱可以显著降低同型半胱氨酸水平捏脊医学杂志．

你可能不会错过这道汤里的肉——豆豉增加了汤的质感，而酱油蔬菜汤则增添了鲜味。

豆豉是一种发酵的豆制品，比豆腐含有更多的蛋白质，也为你提供大量的钙和肠的健康raybet投注益菌生．含有19克蛋白质和8克纤维，你一定会从这个丰盛的植物性晚餐食谱中得到满足。

这个食谱不仅是以植物为基础的，而且完全不含乳制品，这要归功于冬南瓜和营养酵母这为素食奶酪提供了很好的底料。

营养酵母是一种不活跃的酵母形式(因为它不会帮助你的面包发酵)，称为酿酒酵母国际食品信息理事会基金会．两汤匙营养酵母提供5克蛋白质，2克纤维和硫胺素，烟酸，泛酸，维生素B6和叶酸。

这个食谱包括鸡汤，但你可以很容易地使用蔬菜汤，使其成为100%的植物性食谱。

由于海豆和芝麻，这款彩虹胡萝卜poke也富含蛋白质。

海豆生长在沿海地区(它们实际上不是海藻)，可以用海水灌溉。根据2010年4月的一项分析，作为一种植物，它们的独特之处在于蛋白质含量高，包括大量的必需氨基酸，以及许多矿物质，包括钾、镁、钙、铁和磷lwt食品科技．

考虑一下，这是一顿简单的晚餐的完美解决方案，同时还能提供健康的一餐。raybet投注半自制就是这样——加入青椒和腰果碎，加一份罐装素食辣椒，瞧，晚餐就做好了。

这种以植物为基础的食谱含有20克蛋白质，只需10分钟就能准备好，所以非常适合忙碌的工作日晚餐。由于罐装辣椒中的豆类，它还含有11克纤维。这一点尤其重要:根据世界卫生组织的数据，我们平均每天只摄入16克纤维美国农业部这与建议的每天25至38克的摄入量相去甚远。

摄入足够的纤维可以帮助你控制体重，降低患心脏病和2型糖尿病的风险，并保持消化正常。