自闭症治疗:GFCF食疗事实和食物列表

改善孤独症的症状通过饮食疗法成为家长有一个自闭症的孩子。根据科协在自闭症治疗(ASAT),这样一个广泛使用的食品名单是自闭症饮食称为食品或GF / CF(无谷蛋白/ casein-free)。食品食物列表包含两种类型的蛋白质,以避免:谷蛋白,小麦和其它谷物,和酪蛋白,奶制品如牛奶和奶酪。

请继续阅读,了解更多关于自闭症的GFCF食疗。

孤独症的患病率近年来已经增加,虽然确切的数量和分类障碍重重。“自闭症谱系障碍(ASD)是一种发育障碍的差异造成的大脑,”解释了疾病控制和预防中心(CDC)。“科学家们相信有多个原因共同行动的ASD改变人们开发最常见的方式。”Those with ASD might learn, communicate and behave differently from other people.

2023年3月24日,美国疾病控制和预防中心孤独症与发育性残疾监控网络(ADDM)发布了他们的最新报告在自闭症谱系障碍(ASD)的患病率在8岁在美国”2020年,一个在36个8岁儿童(约4%的男孩和1%的女孩)估计有自闭症,“他们发现。“这些估计是高于先前ADDM网络估计在2000 - 2018年。”

增加数量的孩子被诊断为自闭症谱系障碍”凸显了需要加强基础设施提供公平的诊断,治疗和支持服务自闭症儿童,”他们总结道。

与流行的看法相反,面包不是唯一含有谷蛋白的食物。谷蛋白是一种蛋白质出现在黑麦、大麦和小麦,任何产品包含一个或更多的谷物含有谷蛋白。

孤独症群体的行动(TACA)增加了很多豆制品的食物清单,并避免当后GFCF食疗。“大豆的蛋白质结构类似于谷蛋白和酪蛋白,”他们说。“因此,它可能导致同样的问题。”

关键是认识到,因为谷蛋白含有宝贵的维生素和纤维,无谷蛋白饮食需要密切监测由营养师或医生,以确保足够的营养。

网上发布的教育材料明尼苏达州儿童卫生系统包括长列表的食物禁止的GF / CF饮食和观察,许多非食品类商品,如唇膏、肥皂、防晒霜、牙膏、邮票和信封,也含有谷蛋白和应该避免的无谷蛋白饮食食品”。

谷蛋白、酪蛋白是一种蛋白质中发现许多食品。所有乳制品含有酪蛋白,包括奶酪、酸奶和牛奶动物来源——牛、山羊和人类。

商业从小麦面粉面包含有谷蛋白的蛋白质。然而,有品牌你可以找到在你当地的超市无谷蛋白。这些面包通常由米饭或木薯粉。的味道和质地不同于普通的面包。不同的面粉用于制造无谷蛋白品牌给面包密度。如果你很难找到一个孩子喜欢的面包,尝试着自己做吧。无谷蛋白面包食谱丰富在线。

人类是哺乳动物,显然大多数孩子喝牛奶。然而,在开始GFCF食疗,任何形式的动物的奶是不允许的。找到一个你的孩子喜欢的牛奶替代品可能是一个挑战。幸运的是,可以找到很多casein-free牛奶替代品在当地的杂货店,诸如大米牛奶、杏仁牛奶、豆奶和麻牛奶。

奶酪是一种常见的最喜欢的孩子,从孩子的饮食可以消除它是困难的。替代奶酪产品大多是熟鸡蛋和有相似的味道和质地对你的孩子的普通的奶酪。之前检查成分列表购买任何替代奶酪,像一些品牌标记为“无乳糖”可能仍然包含的酪蛋白。

水果和蔬菜,罐头,新鲜的或冷冻,通常是安全的选择GFCF食疗——只要他们不是在一个黄油,奶油或奶酪酱。各种各样的肉也被认为是无谷蛋白,除非是面包(如鸡块)。

大米是无谷蛋白。大豆,是天然无谷蛋白;然而,国家腹腔协会警告说,某些大豆产品——如红烧酱油、味噌和酱油——包括含有谷蛋白成分。仔细阅读标签,如果你想避免蛋白摄入量。

虽然没有明确的研究证明对自闭症GFCF食疗的积极作用,很多自闭症儿童的家长声称,它有助于减少自闭症的症状。的支持者GFCF食疗,如TACA,说某些“改进”是出现在自闭症儿童不吃谷蛋白或酪蛋白,包括“减少了侵略,”“提高表达和/或接受沟通和改进的集中力。”

然而,这些说法并没有得到证实,因此自闭症的有效性等饮食食品仍在的问题。更多的研究是必要的。

“直到进一步的研究表明强烈的因果关系GFCF食疗和具体和可衡量的积极的变化社会自闭症患者的重要目标,它不应该用于治疗这种疾病,“ASAT说。”产生的行为变化与自闭症儿童使用GFCF食疗和混合有限。财务成本和相关的健康风险的进一步建议避免GFCF食疗治疗自闭症。”

研究人员得出结论,“家长选择使用(GFCF食疗)应该权衡与饮食相关的所有成本(例如,金钱,时间,能力评估的影响,孩子的健康状况,社会歧视)对不确定的好处。”