血糖指数可以帮助你确定不同的食物是如何影响你身体的葡萄糖水平的。含有丰富碳水化合物的食物这些食物的升糖指数往往很高,通常会大幅提高你身体的血糖。然而,也有一些例外,比如印度香米。
提示
根据该杂志2015年4月的一份报告食品科学与营养评论,印度香米的升糖指数在50到58之间。速食、预煮和预浸泡的大米产品往往有较高的升糖指数。
什么是血糖指数?
不同的食物和饮料会以不同的方式影响你身体的血糖水平。某些人,如糖尿病患者,需要仔细监测这些变化。
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血糖指数可以帮助你监测食品对你身体葡萄糖水平的影响。根据哈佛健康出版在美国,血糖指数低的食物释放葡萄糖较慢,而血糖指数高的食物释放葡萄糖较快。
的加州大学旧金山分校糖尿病中心他说,血糖指数量表可以分为三大类。食物的升糖指数有低、中、高三种。低血糖指数为55或更低,中等血糖指数为56至69,高血糖指数食物为70或更高。
一般来说,低血糖指数的食物被认为是更健康的,因为它们有助于减肥。低血糖食物也是糖尿病前期和糖尿病患者应该食用的主要食物类型。
有许多不同的低血糖指数食物。哈佛健康出版社的升糖指数食物图表表明,大豆等豆类、胡萝卜等蔬菜和苹果、橙子等水果的升糖指数都很低。
然而,高升糖指数的食物也有它们的好处。它们可以帮助预防低血糖,是运动员在运动前后特别健康的选择。raybet投注哈佛健康出版的升糖指数食物图表指出,高升糖指数食物包括富含碳水化合物的产品比如米饭、粥和面包。
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印度香米的升糖指数
一般来说,大米被认为是相当高的升糖指数。然而,根据该杂志2015年4月的一份报告食品科学与营养评论,不同种类的大米有不同的升糖指数。
例如,哈佛健康出版的升糖指数食物图表表明,煮白米饭的升糖指数往往较高,为73。糙米的升糖指数中等,为68。
然而,杂志上的报告食品科学与营养评论报道称,印度香米的升糖指数在50 ~ 58之间。这意味着印度香米是一种低血糖指数或中等血糖指数的食品。
巴斯马蒂米的升糖指数使它非常raybet投注选择健康的碳水化合物。然而,不要认为所有的大米都可以与印度香米相媲美。大米产品之间有很大的不同。
高血糖指数大米产品
某些大米产品可能需要禁止那些努力控制血糖的人食用。例如,2014年1月的一项研究国际食品科学与营养杂志报道称,茉莉花米的升糖指数往往在96以上(具体数值取决于品牌)。同样,报告中食品科学与营养评论泰国的糯米和日本的Koshikari米的价值相似。
你还应该注意准备大米的方式和购买的产品类型。印度香米非常健康,血糖值低于平均水平。raybet投注然而,你应该意识到某些因素会增加它的升糖值。
和其他大米产品一样,印度香米有多种食用方式。你可能会发现它被包装在一个容易烹饪的袋子里,或者放在预先准备好的饭菜里。
如果你想吃低血糖指数的食物,尽量避免这类产品。这份报告食品科学与营养评论研究发现,这些产品的升糖指数往往高于你自己做饭的普通大米。
你煮米饭的方式也会影响它的升糖指数。煮米饭前先泡一泡,然后用不同的水煮米饭可以提高它的升糖指数。同样,长时间煮或煮过头的印度香米也可能有高于平均血糖指数的值。