骨关节炎导致关节疼痛?改变饮食可能有助于缓解症状

骨关节炎引起的关节疼痛、僵硬会影响你的日常活动。但在你放弃你热爱的爱好之前，看看你正在吃什么，看看你的饮食是否可能导致这个问题。避免一些对骨关节炎最有害的食物可能会把疼痛变成收获。

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根据关节炎基金会当你的骨头之间的软骨断裂时，就会发生骨关节炎，导致骨头相互摩擦。肥胖是骨性关节炎最大的可改变风险因素之一。这是因为你负重越多，关节承受的压力就越大，尤其是臀部和膝盖。

如果你超重或肥胖，促进减肥的饮食可能是你对抗骨性关节炎的最佳防御，因为每减掉一磅体重，你身体下部关节的压力就会减轻四磅，关节炎基金会说。

根据2018年12月发表在《美国医学杂志》上的一项研究，减重几磅也可能减少导致关节疼痛的炎症细胞因子和生长因子综述．研究人员发现，脂肪组织会分泌直接导致软骨发炎的化合物。

关节炎基金会补充说，饮食会导致高血糖可引发或加重关节炎。高糖水平会在你体内产生额外的炎症，使软骨变硬，使其更容易分解。

“个别食物不太可能引发骨性关节炎或加重症状。”梅丽莎·安·普雷斯特，DCN, RDN他是伊利诺伊州国家肾脏基金会的注册营养师，也是芝加哥营养与饮食学会的发言人。相反，她鼓励关注你的整体饮食，因为导致体重过度增加的饮食在发展骨性关节炎和进展性关节损伤中起着最大的作用。

当谈到要避免患骨关节炎的食物时，普雷斯特说要限制这些食物，因为它们通常会增加过多的卡路里:

• 烘焙食品或甜点。
• 甜麦片。
• 加糖的软饮料。
• 红肉香肠、培根或热狗。
• 包装好的晚餐和零食。
• 油炸食品和快餐。

对任何患有骨性关节炎的人来说，不吃超加工食品(任何袋装的即食食品)都是一个很好的开始。普雷斯特说，这些食品通常含有大量的精炼油、饱和脂肪和添加糖，这些物质往往会促进炎症。

此外，2018年5月发表在《英国营养学杂志研究发现，吃超加工食品也会促进体重增加，这可能是因为加工食品比天然食品更不饱腹，所以很容易吃得超过你的需要。

的关节炎基金会这是一种饮食习惯地中海式饮食对任何患有骨性关节炎的人都有帮助，因为它可以促进更健康的体重和血糖，并且被认为是抗炎的。根据哈佛医学院在美国，地中海饮食包括丰富的天然食物，比如:

• 水果。
• 蔬菜。
• 全谷物，如燕麦、法罗、藜麦和糙米。
• 豆类(豆类、扁豆和干豌豆)。
• 坚果。
• 鱼。
• 橄榄油。

在这种饮食法中，红肉、糖果和甜点等食物很少吃。

2018年8月发表的一项研究营养物质在近9000人中，严格遵循地中海饮食的人骨性关节炎较少。此外，与那些没有严格遵循地中海饮食的人相比，那些患有骨性关节炎并遵循地中海饮食的人有更低的炎症标志物和更少的软骨损伤。

普雷斯特说，地中海饮食对症状管理有帮助，这些交换可以帮助:

• 选择新鲜水果，而不是糖果和甜点。
• 选择鱼和豆类代替肉类来获取蛋白质。
• 选择全谷物，如燕麦、藜麦或全麦面包和谷物，而不是用白面粉制成的精制谷物。
• 坚持健康的脂肪，如raybet投注橄榄油，而不是精炼的油，如大豆油或玉米油。

哈佛也有以下建议:

• 多吃坚果和橄榄，富含健康脂肪。raybet投注
• 每顿饭加一份沙拉。
• 每周吃两到三次鱼。

普雷斯特说，没有任何饮食可以保证预防骨性关节炎，“吃得更好可能会改善症状，从整体健康的大局来看，这肯定是有益的。”

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