蟹肉是最健康的海鲜之一的2个因素

清蒸蟹肉就是其中之一健康的海产品你可以吃。以最少的卡路里，你可以得到大量的蛋白质，螃蟹的营养成分包括多种矿物质和几种B族维生素。不过，如果你有患心脏病的风险，你可能想要选择某些种类的螃蟹，或者保持你的份量小一些。有些种类的螃蟹比其他种类的螃蟹含有更多的胆固醇或钠。

生蟹肉的卡路里非常低，几乎所有的卡路里都来自蛋白质。一份3盎司的熟蟹肉只提供74卡路里的热量美国农业部国家营养数据库。

如果你愿意阿拉斯加帝王蟹同样的份量含有大约71卡路里的热量，而3盎司的一份邓杰内斯蟹含有近73卡路里。其中大约85%的卡路里来自蛋白质。最后的卡路里百分比来自脂肪和少量的碳水化合物。

避免所有的黄油或奶油酱，以保持你的卡路里和脂肪最低。仅仅一汤匙融化的黄油就会增加100卡路里的热量，几乎所有的热量都来自脂肪，尤其是饱和脂肪美国农业部国家营养数据库。

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一些消费者可能会担心蟹肉的胆固醇含量。你应该每天摄入最多300毫克的胆固醇，如果你的血液胆固醇已经很高，最多200毫克2015-2020年美国人膳食指南。

一份三盎司的蒸青蟹含有超过66毫克的胆固醇;Dungeness螃蟹的胆固醇含量约为56毫克。一份3盎司的阿拉斯加帝王蟹只含有36毫克的胆固醇。

而胆固醇过多在你的饮食可以稍微提高你的低密度脂蛋白，饮食胆固醇本身并不总是有这样的效果。通常，当你的饮食中含有大量饱和脂肪和过量的胆固醇时，有害的低密度脂蛋白胆固醇就会上升。

从饱和脂肪中摄取的热量应该少于10%，或者达到最佳心脏健康的7%2015-2020年美国人膳食指南。以每天2000卡路里为基础，这是22克或15克的最大摄入量。因此，虽然生蟹肉的胆固醇含量略高，但它没有太多的饱和脂肪。大多数品种的三盎司蒸蟹所含的饱和脂肪少于0.2克。

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因为螃蟹来自咸海，所以它们确实含有钠。如果你的血压很高，你可能要限制阿拉斯加帝王蟹的摄入量。它每3盎司含有超过711毫克钠。

如果你摇匀一些盐，大约1/8茶匙，你就会多摄入300毫克钠。这超过了健康状态下2300毫克摄入量的一半;raybet投注如果你有高血压，你需要将自己限制在每天1500毫克美国心脏协会。

在这种情况下，用盐腌一份阿拉斯加帝王蟹会消耗超过80%的钠。考虑选择蓝蟹肉或邓杰内斯蟹肉，它们的钠含量都在251毫克以下。不要放多余的盐，用新鲜的碎胡椒或切碎的香草来调味。

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