黄油和乳糖不耐症

跳过当你乳糖为基本成分的食物通常是必不可少的。因为你的身体没有足够级别的乳糖酶,分解乳糖所需的酶,可以经历一些当乳糖击中你的肠道不舒服的副作用。而黄油含有牛奶糖被称为乳糖,它可能不会导致重大问题,除非你对乳糖高度敏感。

每汤匙黄油包含只有0.01克的乳糖,解释了新Orleans-based注册营养师莫莉凯姆鲍尔。正如之下,一个完整的8盎司的玻璃的牛奶含有多达13克的乳糖,这东西你一定会需要跳过如果你乳糖。因为黄油只有微量的乳糖和你不可能会消耗大量的黄油,它应该是安全的为你吃如果你有乳糖不耐症。

然而,它是可能的,即使少量的乳糖可以对一些人来说是一个问题。你可能经历严重的腹部绞痛和肿胀在吃一些黄油。乳糖的一点也可能导致恶心和腹泻。肠胃问题有时是其他疾病的迹象,包括食源性疾病、食物过敏和慢性肠道疾病如克罗恩氏病。你的医生会进行体检,看它是否真的是乳糖引起的问题。

你不能治愈乳糖不耐症,虽然你可以管理你的症状和一些生活方式的改变。避免任何含有乳糖,如牛奶、冰淇淋和酸奶,是你的第一步。如果你偶尔想挥霍乳制品,提前采取场外乳糖酶酶,与你的医生的许可。这些酶分解乳糖的牛奶,最小化甚至禁止出现任何负面影响。如果黄油往往导致腹部隆隆作响,考虑乳糖酶酶前你吃黄油。

找到一个黄油替代是另一个选项,即使少量的乳糖是麻烦的。许多人造黄油产品乳制品和无乳糖。他们经常用植物性油代替牛奶,给你一个奶油可口的替代品,而跳过乳糖。然而,仔细阅读标签。看像“无乳糖”和“自由”的包装,确保产品不含乳糖。你也可以阅读成分列表,寻找牛奶、酪乳、乳固体或其他衍生品的牛奶。这些类型的利差是你可能会希望避免的。