6巧克力对你的健康的负面影响

以其美味,巧克力被许多爱。2015年,全世界的巧克力销售额超过1000亿美元。虽然巧克力有益健康,这些所谓的优点可能付出了代价。的作者2015年1月在综合环境评估和管理审查指出几个巧克力消费的负面健康影响。

食物过敏影响数以百万计的人。未申报的过敏原经常引发产品召回。2017年4月的纸《食品保护表明,许多巧克力和坚果含有未申报的过敏原如牛奶。这些食物会导致在某些人严重的反应。这样的污染通常发生即使制造商标签的产品是安全的。

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巧克力也含有未申报的毒素。2018年3月的一份报告《食物成分和分析表明加工巧克力和可可不安全水平的镉和镍。这些重金属积累在身体和可能原因永久性的伤害。不幸的是,世界各地的儿童可能会接受暴露于重金属吃巧克力。

抗原污染提供了一个最大的巧克力生产的风险。现代制造业实践大大降低这种风险。不过,25%的巧克力样品细菌污染时检查在一项研究中2015篇文章在《食品控制。有趣的是,可可豆显示小污染,污染发生在处理。肠杆菌科的工人的手显示源。

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肥胖会影响大约36%的美国人口,巧克力的热量可能发挥了作用。一个2015年3月在肥胖看着吃巧克力糖果和体重之间的关系。研究人员调查了绝经后人们在三年内。结果表明,女性摄入巧克力更有可能增加体重。

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巧克力的负面影响可能包括胃灼热。根据美国社会对胃肠内窥镜检查、巧克力降低食管括约肌压力,这一变化会让你容易胃灼热。事实上,的公告国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所建议避免巧克力作为一种防止胃食管反流的症状。

吃巧克力提供了许多类黄酮。这些抗氧化剂虽然帮助对抗癌症。然而,2016年7月的一篇文章的作者BMC癌症否则建议。这些研究人员调查了数千人患有前列腺癌。相关性表明更大的巧克力摄入量使它更有可能参与了癌症。作者认为几种解释这个令人惊讶的结果。例如,大多数巧克力产品的高碳水化合物含量可能的贡献。无糖巧克力的好处可能提供可可不增加肥胖和癌症的风险。