西班牙的典型饮食

在观察世界各地的饮食时，将美国饮食与其他菜系进行比较总是很有趣的。在讨论健康和死亡率时，经常出现的一种饮食是西班牙饮食，尤其是西班牙刚刚获得了世界上最健康国家的称号。

西班牙式饮食有助于健康吗?这是研究人员在研究预测预期寿命的数据时试图回答的问题之一。他们在2018年10月发表在《科学》杂志上的一项研究中发现《柳叶刀》到2040年，西班牙预计将是世界上寿命最长的国家，达到近86岁。

此外,彭博2019年最健康国家指数将西班牙列为世界上最健康的国家。各国的排名是根据预期寿命、吸烟和肥胖等风险以及环境因素得出的。

许多专家说，西班牙饮食类似于地中海饮食。然而，2010年11月发表在《欧洲临床营养学杂志报告的内容有所不同。根据2000年至2006年收集的数据，研究人员发现，自20世纪60年代以来，西班牙的食品消费模式发生了巨大变化。这使他们得出结论，基于这些发现的饮食不同于传统的地中海饮食。

2018年9月发表在该杂志上的另一项研究营养物质研究了西班牙的早餐消费以及它如何影响整体饮食质量。根据这些数据，他们发现大多数(85%)的西班牙人定期吃早餐，早餐吃的东西占他们每天摄入量的16%到19%。

他们还发现，相对于每日的能量贡献，西班牙早餐的碳水化合物、添加糖、钠、硫胺素、核黄素、叶酸、铁、钾、镁、磷和钙含量更高。更重要的是，他们还发现这种食物的蛋白质、纤维、总脂肪、β -胡萝卜素、维生素E和D以及水分摄入量都很低。

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根据西班牙的膳食指南联合国粮食及农业组织(粮农组织)，西班牙使用食物金字塔，其饮食建议符合传统的地中海饮食。此外，他们还将金字塔划分为三个消费等级下的食物组。

• 日报:全麦谷物及其制品，水果，蔬菜，橄榄油和乳制品
  
• 每周:鱼，家禽，豆类，坚果，土豆，鸡蛋，红肉和肉制品
  
• 偶尔吃甜食、零食和加糖饮料
  

像世界各地的许多其他饮食一样，西班牙饮食的建议包括吃各种各样的食物。基于食物金字塔的西班牙饮食计划的其他一些关键点包括:

• 每天吃五到六顿小餐，每天的食物摄入量要平均分配。
  
• 多吃谷物，最好是全谷物。
  
• 每天要吃五份水果和蔬菜。
  
• 每周吃两到四次鱼。
  
• 多吃有益脂肪如不饱和脂肪酸(橄榄油)，-6脂肪酸(葵花籽油和大豆油)和-3脂肪酸(坚果和大豆油和脂肪鱼)。
  
• 选择富含纤维的碳水化合物。
  
• 限制盐。
  
• 每天至少喝1.5升水。
  

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联合国粮农组织将西班牙饮食金字塔与地中海饮食联系起来。但是到底是什么地中海式饮食它是如何帮助西班牙保持预期寿命榜首的呢?

根据克利夫兰诊所地中海饮食实际上更像是一种生活方式，而不是一种饮食，富含水果、蔬菜、豆类、坚果和橄榄油。鱼，尤其是那些富含omega-3脂肪酸的鱼，建议每周吃三份。

它也喜欢健康的脂肪，比如特级初raybet投注榨橄榄油。要避免的食物包括精制糖、精制谷物、加工肉类、高度加工食品、反式脂肪和成品油。

的梅奥诊所指出，地中海饮食有助于促进健康和预防慢性疾病，是世界卫生组织推荐的健康饮食计划之一raybet投注美国人膳食指南．此外,哈佛陈曾熙公共卫生学院该研究支持采用地中海饮食来帮助降低心血管疾病的风险，延长寿命，促进健康老龄化。raybet投注