如何烹饪鳕鱼:7最佳烹饪方法,加上食谱

鱼喜欢鳕鱼富含蛋白的极好来源饱和脂肪含量不高,每美国心脏协会(哈哈)。

美国心脏协会建议吃两个份鱼每星期。但是很多人说他们不吃更多的鱼,因为他们不知道如何准备,根据哈佛T。H陈公共卫生学院的。

幸运的是,煮鳕鱼不需要专业知识。这是如何烹饪鳕鱼以各种不同的方式你可以在你的饮食中包括美味的鱼。

鱼和其他海洋产品的主要缺点是他们的水银含量。但鳕鱼是低汞,这意味着它是一个最安全的类型的海鲜可以吃的美国食品和药物管理局(FDA)。

• 为了防止食源性疾病,保持鳕鱼冷冻直到你煮饭前,根据食品及药物管理局。
• 在冰箱里解冻,存储和腌鳕鱼。
• 为了避免交叉污染,确保鱼不碰其他的食物,和洗你的刀,砧板和台面切割后用肥皂热水原始蛋白质,每美国农业部。
• 防止细菌生长,库克鳕鱼后2天内购买或冻结它(在0度)在一段时间以后,根据美国食品和药物管理局。
• 总是煮鳕鱼的一个安全的内部温度145华氏度(直到肉体是不透明和片容易用叉子)为了避免食物中毒,每美国健康与人类服务部。一个即时可见的食品温度计(17美元,Amazon.com)可以帮助你确保你的鳕鱼是安全的。
• 吃剩下的鱼3到4天内,防止食物变质。在密闭容器中或冻结剩菜在0度。他们会保持3个月。
• 餐后,丢弃任何吃剩的鱼是在室温下2小时以上(或1小时如果温度超过90华氏度),每爱荷华州立大学扩展和延伸。

烤箱烹饪鳕鱼是最简单的方法之一来准备这个多才多艺的鱼,无论是新鲜或冷冻。这里有五个简单的烤鳕鱼配方和制备方法值得一试。

冷冻鳕鱼可以帮助杀死病原体,就像寄生虫,这可能是鱼,据特拉华州海格兰特。和你肯定可以做冷冻鳕鱼如果你没有足够的时间来解冻,这样做最好的方法是通过偷猎或烹饪腌料。

如果你烹饪冷冻鳕鱼、你可以选择做鱼从冷冻或解冻。的食品及药物管理局建议解冻你的鱼慢慢地把它放在你的冰箱前一晚你做它。

或者,您可以解冻你的鱼快把它放在一个密封袋和浸泡在冰水或冷水。也有可能在微波解冻你的鱼⁠——只是小心鱼不除霜时开始做饭。

如果你已经决定解冻冷冻鱼,煮它尽快。你不应该离开鳕鱼或其他海鲜在室温下2小时以上,甚至只要一个小时如果房间温度是华氏90度或更高,每FDA。

尽管解冻鳕鱼厨师更快,烘焙冷冻鳕鱼,是完全没问题。这是如何烹饪冷冻鳕鱼块,根据ButcherBox。

步骤1:预热烤箱至425华氏度。

步骤2:赛季鳕鱼你的偏好。(我们喜欢简单组合的大蒜粉,盐和胡椒。)

步骤3:地方鳕鱼块烤碟中。如果你喜欢用酱汁调味料,你可以在这里添加它。

步骤4:煮20到25分钟,直到鱼是不透明的白色和金黄色。鳕鱼应该达到一个安全的内部温度145华氏度。

鳕鱼很容易花的香气和风味成分你做饭。Lemon-baked鳕鱼是橘味,可口的菜,这是一个最好的鳕鱼食谱。

试试这个lemon-baked鳕鱼配方贝蒂克罗克。

步骤1:烤箱预热到华氏400度。

步骤2:安排鳕鱼块烤碟中。

步骤3:加入柠檬汁和油。洒上蒜,百里香,盐,胡椒和辣椒。香料和草药轻轻擦到鱼。

步骤4:烤大约15到20分钟,或直到肉完全透明,达到内部温度145度f .勺锅果汁的鳕鱼。

这个白色的鱼在烤箱烤很快没有很多准备工作。事实上,烘焙也许是最简单的方法煮鳕鱼。烤,非油性鱼类如鳕鱼受益超过滋润它因为烤箱是一个比偷猎或油炸干燥过程。

试试这个烤鳕鱼的配方梅奥诊所。

步骤1:烤箱加热到350华氏度。

步骤2:4平方的铝箔涂烹饪喷雾。

步骤3:放置一块鳕鱼角在每个的铝箔。添加一个挤柠檬和少量老湾调味料。包装箔的鱼。

步骤4:烤,直到鱼是不透明的,大约20分钟,或者直到它到达一个安全的内部温度145华氏度。

温和的味道,简单的烹饪技巧,美味的烤鳕鱼在箔可以帮助你获得更多的蛋白质饮食中。

烤鳕鱼在箔是营养丰富和一菜嫩鱼的方法。试试这个食谱的柠檬和百里香屠夫专柜。

步骤1:预热烤箱至400华氏度。

步骤2:轻一块铝箔涂橄榄油或烹饪喷雾。把鱼放在箔,洒上盐和胡椒。如果需要,添加大蒜和葱,新鲜百里香枝和柠檬片。

步骤3:褶皱箔创建一个包和边缘紧密密封。

步骤4:烘烤15分钟,或者直到鱼到达一个安全的内部温度145华氏度。

步骤5:直接服务通过将铝箔包在盘子里或删除鱼从箔和百里香枝和柠檬片装饰。

当你煮有菠菜作为主要成分,你创建一个佛罗伦萨菜。换句话说,当烤鳕鱼和菠菜,结果是鳕鱼佛罗伦萨。鳕鱼是一个微妙的鱼,所以菠菜补充它的味道。

你所需要的只有两个主要成分对鳕鱼佛罗伦萨鳕鱼块和菠菜。除此之外,您可以创建一个独特的酱汁,将进一步增进两个关键成分的味道。

遵循这个鳕鱼和菠菜配方WW(原慧俪轻体)烤鳕鱼佛罗伦萨。

步骤1:烤箱预热到华氏400度。使用烹饪喷雾外套浅烤盘。

步骤2:双方的鳕鱼用盐和胡椒调味。把鱼烤盘。

步骤3:挤出多余的水从菠菜使用纸巾。

步骤4:使用食物处理器将菠菜、酸奶油、洋葱和大蒜粉,直到顺利。

步骤5:勺菠菜均匀混合于烤盘的鳕鱼。用箔。

步骤6:烤15分钟或直到它到达一个安全的内部温度145度f发现鱼,然后烤,直到鱼是松软的,大约5分钟。

如果你在紧要关头,你可以把冻鳕鱼在烤架上。试试这个从厨师烤鳕鱼配方杰西卡Randhawa博客背后的食谱的创造者,分叉的勺子。

步骤1:烤架预热到400度,约中。

步骤2:鳕鱼洗净去除任何冰晶或下冷水冰箱里燃烧。帕特的鱼片干纸巾。

步骤3:味道的鳕鱼干柠檬胡椒等调料,盐和胡椒或后裔调味料。

步骤4:把鳕鱼放在烤7分钟前使用钳翻转。

步骤5:一旦翻转,再等7分钟前检查最厚的温度与数字每一块鳕鱼的一部分食物温度计。

步骤6:一旦任何块鳕鱼的温度达到华氏145度,把那块从烤架上。继续烤鳕鱼,直到所有的剩余部分内部温度在华氏145度最厚的部分服务与您选择的酱汁。

烤鳕鱼箔的最好方法之一是做饭不干燥。另外,它使得快速清理。

按照这个食谱烹饪新鲜的鱼在箔烧烤日内瓦湖国家肉类。

步骤1:锅里融化黄油,加入柠檬汁,搅拌相结合。

步骤2:鳕鱼块用盐和胡椒调味。

步骤3:每个地方鳕鱼角的一块铝箔向上折铝箔的边缘来创建一个篮子里。

步骤4:添加辣椒和西红柿片铝箔包。加入柠檬和黄油混合物。关闭每个包,将烤箱预热到400华氏度间接加热。

步骤5:间接火煮12 - 15分钟,或者直到鳕鱼是不透明的,很容易剥落,达到一个安全的内部温度145华氏度。

烧烤是一个快速的方法来准备鳕鱼,它带来了微妙的味道。试试这个烤鳕鱼配方的菠萝和鳄梨调味美国心脏协会。

步骤1:一起搅拌油和柠檬皮中玻璃碗。把鱼和外套。

步骤2:封面和冷藏至少1小时但不超过12小时。如果腌制1小时以上,偶尔转。

步骤3:当你几乎已经准备好烧烤鱼,混合切碎的鳄梨,菠萝花絮、红洋葱、香菜和柠檬汁混合在一个碗来创建一个享受。

步骤4:预热烤炉中。泄水鱼,把它放在烤架。煮1到2分钟,然后旋转鱼和烧烤1到2分钟。

步骤5:使用钳翻转鱼。直接关掉加热下鱼但保留所有其他燃烧器运行在中间接做饭。关闭烧烤盖子,煮鱼,直到片容易用叉子,或直到它到达一个安全的内部温度145度f .津津有味。

煎鳕鱼也是一个伟大的方式来准备和享受它。你可以玩不同种类的面糊和调味料,根据你的口味选择配方。

煎鳕鱼鱼和薯条的明星。这个温和,甜蜜鱼让营养饮食之外,除非它覆盖在鱼苗面糊和增值税的油炸油。有更好的方法来“炒”鳕鱼块得到的味道和对健康的好处。

您可以创建煎鳕鱼食谱的味道,一点都不用担心热量摄入的脂肪和添加beer-batter鱼。另外,大约需要10分钟在锅里煮鳕鱼。

试试这个煎鳕鱼食谱从超市Publix。

步骤1:中火煎锅预热。

步骤2:一小碗加面粉,鸡蛋到另一个小碗,panko第三。

步骤3:双方浸鳕鱼上一层面粉,然后用panko动用鸡蛋和外套。

步骤4:菜籽油添加到锅里,然后加入鱼。一边煮4 - 5分钟,直到地壳是金和鱼很容易分开。确保鳕鱼到达一个安全的内部温度145华氏度。

步骤5:把鱼从锅里用餐巾纸。

步骤6:用盐和胡椒调味。用柠檬。

如果你在家中做鱼和薯片,你可以实现脆,好吃的鳕鱼没有油炸锅的秘方亚当斯Fairacre农场。

步骤1:把面粉,烤粉和干芥末粉在一个中等大小的碗里。

步骤2:油热至400华氏度大,深锅。使用油炸锅温度计确认临时。

步骤3:混合面粉混合物,水,鸡蛋,糖和盐混合或勺子。

步骤4:每个面糊角完全外套。

步骤5:快速下降的鳕鱼热油,煎5分钟,或者直到它到达一个安全的内部温度145华氏度。

步骤6:排水鱼在纸巾。

你可以烤鳕鱼,即使你只有一个冷冻鱼片,但解冻第一美味的鱼。厨师艾米Riolo畅销书作家、电视名人,这个食谱与LIVESTRONG.com烤冻鳕鱼。

步骤1:把冷冻鳕鱼,包,用冷水为15到20分钟或直到解冻。

步骤2:鳕鱼洗净,然后涂上柠檬汁,香草和调味料的选择。Riolo建议印第安人香料或一个简单的盐和胡椒。

步骤3:烤鳕鱼在烤盘或烤肉锅2到5分钟,这取决于鱼的厚度。确保它达到一个安全的内部温度145华氏度。

步骤4:删除从烤箱细雨特级初榨橄榄油。

烤鳕鱼可以给它一个令人愉快的纹理。试一试这个烤鳕鱼的配方美国糖尿病协会。

步骤1:预热中火烤焙用具。喷烤盘或烤肉锅里烹饪喷雾。

步骤2:在一个小碗中,混合蛋黄酱,柠檬汁,辣椒,香菜和黑胡椒粉。

步骤3:把鳕鱼放在烤肉锅和传播蛋黄酱鱼片中混合均匀,然后洒上帕尔马干酪。

步骤4:烤8到10分钟,或者直到鱼片达到一个安全的内部温度145华氏度。

蒸涉及烹饪食物时产生的蒸汽加热的食物都被封闭在一个容器中。鳕鱼是一个公司,白鱼,热气腾腾。

试试这个蒸鳕鱼配方真北海鲜。你可以让它如果你烹饪从冷冻或鳕鱼,鳕鱼解冻。

步骤1:彻底混合低盐酱油、酱油、米醋、切碎的红辣椒,蒜蓉和糖放在一个小碗里备用。

步骤2:在深煎锅,炒白菜和蘑菇在花生和芝麻直到crisp-tender油中火。移除和保暖。

步骤3:用纸巾擦拭锅干净。1英寸的水烧开,然后关掉加热。金属锅里蒸笼和开放。

步骤4:将姜和葱放在篮子里。冷水下冲洗任何冰釉冷冻鳕鱼,将鱼片放入蒸笼。

步骤5:返回水烧开。封面松散和蒸汽直到整个鱼变色,大约5到7分钟,或者直到它到达一个安全的内部温度145度f(新鲜或减少烹饪时间减半解冻鱼。)

步骤6:在炒蔬菜蘸酱。再用剩下的绿色的洋葱片。

电动船需要蒸鳕鱼的猜测,让你准备有营养的饭在很短的时间。

电动轮船在多数家庭用品店和范围大小和价格。如果你大做饭,选择适应的轮船不止一个鳕鱼角,这有助于你做几份。

烹饪小餐就意味着你可以靠一个小产品,通常成本更少。一些轮船特性几个隔间。使用一个蒸鳕鱼和蔬菜在同一时间吃饭,很快在一起。

试试这道菜从野生阿拉斯加公司。

步骤1:用纸巾拍干鳕鱼块。

步骤2:口味加盐、胡椒和你最喜欢的调料。

步骤3:加入肉汤轮船的水库,鳕鱼在指定的容器,安全的盖子,把轮船上。

步骤4:鳕鱼蒸15分钟,或者直到它看起来片轻松地用叉子和不透明的中心。鱼应该达到一个安全的内部温度的145 F。

偷猎的温柔的烹饪方法使热量从酝酿液体烹调的肉类,如鱼,不破坏肉的完整性。

试试这个水煮鳕鱼的牛奶配方厨师艾米Riolo畅销书作家、电视名人。

步骤1:把牛奶倒进锅里,热量低。

步骤2:添加特级初榨橄榄油和你最喜欢的调料鳕鱼。Riolo建议盐、胡椒和大蒜粉。

步骤3:鳕鱼在小火上的锅。

步骤4:煮鳕鱼15到25分钟,这取决于厚度、熟通过在内部温度145 F。

步骤5:把鳕鱼从牛奶。

鳕鱼卵,经常与鱼子酱混淆,有一个独特的和微妙的味道。鱼卵的未受精卵是女性鳕鱼和软籽是男性的精子鳕鱼,每大英百科全书。(仅供参考,鱼子酱是很难从鲟鱼鱼子鱼的含盐)。

它被认为是一个美食在某些国家,如挪威,但不太常见的在美国。鳕鱼卵有时候是生吃的,尽管这两种类型通常煮然后面包和煎。

试试这个鳕鱼籽油煎饼配方鱼的社会。

步骤1:冰箱里解冻roe隔夜。跳过这一步如果你罗伊已经解冻。

步骤2:添加roe与盐水介质壶。煮至沸腾,然后关掉,再慢火煮20分钟。删除从锅并允许冷却。

步骤3:加入面粉一小碗,鸡蛋一个不同的小碗。

步骤4:籽切成薄片切成1/2英寸厚,滚入面粉。

步骤5:罗伊片蘸鸡蛋,然后把它们卷在面粉,备用。

步骤6:热油在煎锅里,煎鳕鱼籽油煎饼,直到两边金。确保他们达到一个安全的内部温度145度f .用柠檬角装饰。