牛肉炖肉的烹饪温度

让你的锅烤温度对让你一个温柔的,潮湿的,可口的一餐。让你的锅烤温度错误可能会让你艰难,耐嚼饭,或者更糟的是,食物中毒。帮助你做对了,烤牛肉的温度图烹饪时可以派上用场。

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的美国农业部发表了一个烤牛肉的温度图可以参考当你做饭。图表还列出了近似为各种烤牛肉烹饪时间。

根据美国农业部的图表,不应煮熟的牛肉在温度低于华氏325度。你可以煮在更高的温度如果你愿意。遵循这些其他肉类烹饪指南:

• 带骨的肋骨(4至6磅):23日至25分钟每磅325华氏度
• 去骨的肋骨(4至6磅):28日至33分钟每磅325华氏度
• 圆形或臀部烤4磅(2.5):30到35分钟每磅325华氏度
• 里脊烤(4至6磅):45 - 60分钟总在425华氏度

肉煮熟后,美国农业部建议使用食物温度计来检查它。牛肉炖肉内部温度交叉145度应考虑安全的消费,和烤至少要休息三分钟。

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的美国农业部表明一个简单的牛肉锅烤食谱可以遵循。配方使用甜胡椒,辣椒和橙汁风味烤;然而,你可以交换这些成分为您喜欢的任何其它药草和香料。

你将需要:

• 2 1/2磅的去骨牛肉
• 1/2杯切碎的洋葱
• 1立方的牛肉清汤
• 2汤匙的水
• 2杯热水
• 橙汁1汤匙
• 1/4茶匙胡椒
• 1/8茶匙的辣椒

这就是你需要做的烤肉:

• 汁:在一碗把胡箩卜2杯热水。搅拌直到立方体完全溶解,牛肉汤。添加甜胡椒,辣椒和橙汁汤拌匀。
• 把洋葱:把2汤匙的水倒进平底锅。加入切好的洋葱和让他们在中火煮直到他们温柔。
• 布朗烤牛肉:添加烤牛肉锅。各方煮,直到它是棕色的。
• 厨师烤:您可以通过添加库克在炉子上烤肉汁,让它炖两个小时。或者,您可以在烤箱烹调,以下列出的牛肉炖肉的温度烤你的烹饪。
• 检查完成的:使用食物温度计来检查你的炖肉的内部温度145度过去了。虽然你可能会跳过这一步,你跟随它是很重要的。如果你炖肉的内部温度没有越过145度,吃了它会让你生病。

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根据美国农业部,一份3盎司的扇贝牛肉炖肉提供110卡路里,15克的蛋白质,6克脂肪和50.4毫克胆固醇。

当你选择烤牛肉,梅奥诊所建议选择精益或额外的瘦肉,因为他们有低水平的饱和脂肪和胆固醇,因此更好的为你的体重和你的健康。

而红肉往往得到很多抨击,发表的一项小型研究美国临床营养学杂志》上2012年1月发现,吃瘦牛肉可以帮助降低你的胆固醇水平和提高心脏病的其他标记,前提是你的整体饮食是心脏健康和不包含很多raybet投注饱和脂肪。