香肠通常包含不同组合的肉和香料。你煮的方式取决于他们用肉的类型。煮香肠,烤它,有助于保持其脂肪含量降到最低。
提示
这些受欢迎的肉类产品可以烤,烤,烤或煮。总是煮香肠,直到他们达到一个最低内部温度160 - 165华氏度,根据肉的类型。
香肠是怎么做成的呢?
香肠准备在很大程度上取决于你做的菜肴,你想要什么样的味道和肉你喜欢的类型。大多数香肠是用碎肉塞进一个套管,根据奥古斯特·艾斯可菲烹饪艺术学院。虽然肠道是传统上用作外壳,合成模仿也是常见的。
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牛肉、猪肉和鸡肉是很受欢迎的肉类用于香肠。香料可以混在一起准备肉添加风味的香肠厨师。添加调味料,之后你准备煮香肠。
烤、煮、烤、油炸和烧烤都是厨师这个受欢迎的肉类产品的方法。取决于你的喜好,你可以保持套管或剪掉煮碎肉,然后将它添加到您的菜。如果你吃香肠本身,套管通常留在。通过这种方式,您可以把香肠全部或部分。
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烘烤、油炸或煮香肠
来烤香肠,先预热烤箱至400度f将它们在烤盘里,小雨一汤匙橄榄油。然后,把它们放进烤箱,烤15 - 20分钟。根据香肠的厚度,它可能需要一个小时烤完全通过。
测试的温度香肠的烹饪,你可以皮尔斯一个叉。耗尽应该清楚的果汁。如果你把香肠切成两半,中间检查切片。不应该有任何粉红色肉在香肠一旦完全煮熟。
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你也可以在烤箱烤香肠。把你的烤箱烤设置,把香肠在15分钟或直到他们内部温度达到160到165华氏度,推荐的美国健康与人类服务部。比烘烤烤使用更高的热量,所以检查香肠每隔几分钟,以确保他们没有被烧着。
如果你决定浅锅里油炸香肠,你可以让他们在套管或打开它,炒碎肉。如果你把它的外壳,剪一个洞或香肠切成半英寸厚片。在锅中放入油,将切片均匀。
做切片,偶尔,直到双方都金黄即可。不应该有任何粉红色的肉里面。在大约9分钟用餐就可以。
煮香肠不需要额外的石油,这有助于减少脂肪在你的菜。首先创建洞的香肠用叉子戳的套管脂肪离开。把三杯液体,例如水或苹果酒,锅里,煮。
水开后,加入香肠。盖上锅盖,煮20分钟,让他们定期与钳。试着煮低热量或甚至炖因为高温会使香肠裂开。
煮香肠后,可以转移到烤10分钟完成烹饪和脆。一旦你完成了烹饪,使用肉类温度计,以确保他们达到了160到165华氏度的内部温度,根据肉的类型。
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香肠脂肪和癌症的风险
2016年2月发表在审查环境研究表明,某些化合物中形成肉类加工可能导致癌症。换句话说,从环境中致癌物进入肉,然后进入你的身体。有趣的是,研究人员发现,烹饪方法释放或删除脂肪的肉类可能会降低致癌物的水平。
如果你想要吃香肠,选择健康的烹饪技术。raybet投注烧烤和煮健康的方法是两个香肠,因为它们有助于减少做准备脂肪含量。在平底锅煎香肠不会消耗多余的脂肪,所以最好是避免这种方法。