鸡蛋中蛋白质是什么?

每天摄入足够的蛋白质的健康是至关重要的你的骨骼,软骨、肌肉和皮肤。想办法偷偷健康剂量的蛋白质为每顿是可能的一些计划raybet投注和创造力。开始你的一天的一个方法是依赖蛋白质的蛋白和蛋黄。

鸡蛋是一个丰富的至关重要的蛋白质来源。当节制消费,克利夫兰诊所说的是每周4到6个鸡蛋,蛋清和蛋黄中的蛋白质有助于日常蛋白质总量。

根据美国膳食指南,31到50岁之间的男性需要大约56克的蛋白质,假设他们是每天吃2400卡路里。和31到50岁之间的女性,每天吃1800卡路里的热量,需要大约46克蛋白质。

当涉及到蛋黄与蛋清中的蛋白质,白人是赢家。从一个中型鸡蛋蛋清含有15.1卡路里,3.15克的蛋白质,碳水化合物0.212克和0.049克的脂肪,根据美国农业部。而蛋黄一个中型鸡蛋的48.3卡路里,2.38谷物的蛋白质0.538克碳水化合物和3.98克的脂肪。

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当吃全蛋,你会得到62.9卡路里,5.53克的蛋白质,0.317克的碳水化合物和4.18克的脂肪。得到一个更好的主意,为什么鸡蛋一个良好的蛋白质来源,你可以比较其他受欢迎的早餐食品中的蛋白质。例如,熏肉中的蛋白质,这是2.04克明显低于一个鸡蛋。

蛋清中的蛋白质是许多人的一个主要原因包括这部分的蛋在他们的饮食。根据2013年发表在审查家禽科学,蛋清中的蛋白质包括卵白蛋白、ovotransferrin,卵类粘蛋白,ovomucin和溶菌酶等。

卵白蛋白是蛋白质的主要蛋白中找到。为54%,蛋白质占总数的一半以上。Ovotransferrin,第二高的蛋白质来源,远远落后,影响只有总量的12%。卵类粘蛋白为11%,第三,ovomucin和溶菌酶,都为3.5%。

排在剩余的蛋清蛋白源,但在最小数量,是抗生物素蛋白为0.05%,半胱氨酸蛋白酶抑制物在0.05%,ovomacroglobulin为0.5%,ovoflavoprotein为0.8%,ovoglycoprotein和ovoinhibitor 1%。

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除了蛋白质、蛋清也人满为患的其他营养物质。一个蛋白提供2.03毫克的钙、镁3.19毫克,磷4.35毫克,47.3毫克的钾。

但不仅仅是白人,携带的所有好处。除了蛋白质,蛋黄也必需营养素。19.4毫克的钙,磷58.5毫克,16.4毫克的钾,8.2µg硒,21.9µg叶酸,维生素A的57.2µg, 55.6µg视黄醇,13.2µg的β-胡萝卜素,其中,蛋黄营养也是值得一提的。

虽然不是在成人的孩子,更别提鸡蛋过敏是很重要的。鸡蛋过敏是一种免疫反应引发的摄取蛋白质蛋清和蛋黄。

虽然你可以有过敏反应的蛋白蛋清和蛋黄,一个蛋白过敏是最常见的。如果你有过敏或蛋黄,你需要避免任何食品含有鸡蛋。