“毛豆”是日语单词的美味的绿色大豆经常作为零食或开胃菜在亚洲餐馆。在家很容易煮毛豆,。是否轻轻蒸或煮,毛豆营养丰富,多才多艺的零食。
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可用在大多数杂货店,毛豆通常是新鲜的或冷冻,炮击或仍然在豆荚。保持一两袋冷冻毛豆冰箱里让你准备零食,或蘸番茄酱煮熟的豆子在几分钟内。您可以添加煮熟的毛豆,沙拉,炒食谱和汤。
毛豆通常是quick-boiled,但你将更好地保护bean的漂亮的纹理如果蒸汽他们减少与水接触。下面是如何蒸汽冷冻毛豆。
你需要的东西
- 蒸笼或插入
- 盖严的大壶或锅
- 冷冻毛豆,炮击或豆荚
- 大服务碗
- 盐、胡椒、辣椒酱、醋、红烧酱油,鲜姜,切碎的大蒜粉或其他配料,可选的
步骤1
大约一英寸的水跑进一大壶或锅,然后放置一个蒸笼或插入在里面。确保水不太深,它来自底部的蒸笼,或你的大豆将糊状。
步骤2
在高温把水煮沸。将冷冻毛豆的蒸笼和盖上盖子。
步骤3
允许毛豆蒸汽至软,大约2分钟。移除热的锅。
步骤4
把蒸毛豆在一个大碗里,把你所选择的调味料,如盐,胡椒,辣椒酱,醋,红烧酱油,生姜大蒜,或挤压柠檬。
警告
一些健康专家建议不要经常食用大豆的应对荷尔蒙问题。“大豆的独特之处在于,它包含高浓度的异黄酮,是一种植物雌激素在人类雌激素功能相似,但较弱的影响,”笔记哈佛T.H.成龙公共卫生学院。“大豆异黄酮能与体内雌激素受体结合,引起弱的雌激素或反雌激素活动。”However, most people can safely have soy several times a week. Talk to your doctor to see what types and amounts of soy are best for you.
其他方法来烹调冷冻毛豆
如果你喜欢,你可以准备在微波冷冻毛豆。虽然一些商业品牌在微波炉销售袋,你也可以把毛豆放在一个玻璃碗用少量的水。以保鲜膜覆盖碗微波高至软。用微波炉加热时间取决于你的微波炉的功率。
煮冷冻毛豆,用水填满一个大平底锅,加入适量的盐和高温。当水达到沸腾时,把冷冻大豆。一旦加热通过(3到5分钟),消耗他们,为他们热与所需的调料或蘸酱。
或者,您可以通过立即沉浸在震惊排水bean一碗冰水2到3分钟,然后再消耗他们服务冷菜的选择。
如何吃毛豆
吃煮熟的毛豆平原,挤压边缘的pod(大拇指和食指之间每个bean所在。这将允许每个bean流行的pod和进你的嘴里。
你也可以吃毛豆你将一个洋蓟花瓣。这样做,把整个pod在嘴里,把握最后在大拇指和食指之间,和刮你的顶部和底部之间的豆荚的牙齿,咬在bean弹出。
空毛豆豆荚应该被丢弃,因为他们通常太难吃了。
提示
混合炮击毛豆用芝麻酱、水、橄榄油、大蒜、盐和孜然美味hummus-like倾斜。
健康的好处毛豆
毛豆最大的优点作为零食是它所包含的蛋白质,相当于蛋白质中发现许多动物的食物来源。根据分析发表在6月27日,2019年,美国心脏协会杂志》上,大豆蛋白对心脏健康有好处:它降低你患心脏病的风险,因为它可以降低胆固醇,尤其是低密度脂蛋白(LDL),又名坏cholesterol。此外,富含蛋白质的零食让你感觉完全超过含糖的选择,使毛豆一个不错的选择如果你想失去磅或保持健康的体重。raybet投注
毛豆富含许多营养。根据美国农业部的、1杯炮击毛豆含有维生素K的每日价值的52%,锰的每日价值的79%,和高达121%的每日叶酸(维生素B-9)的价值,基于2000卡路里的饮食。随着梅奥诊所解释说,“在红细胞形成和叶酸很重要健康细胞生长和功能。”raybet投注
每个杯毛豆还包含超过8克的膳食纤维,对健康的重要内部和控制血糖水平。raybet投注